连煮25包超臭螺蛳粉，得出这张真香清单
为了这一天的到来，我早早的就做足了准备。 全副武装的架势摆好，筒子们！2019 版网购螺蛳粉测评！来了！ 听说又要测评螺蛳粉了，局里上下探员自动分成三派。 两眼放光，西格格派—— 避而远之，嫌弃派—— 面不改色，佛系派—— 哦，还漏了一个，蠢蠢欲动派
螺蛳粉，一个神奇的食物
跟榴莲一样，闻着臭，吃着香
它的味道浓郁且容易上头
酸、辣、臭三味在它身上能完美融合
爱它的人恨不得顿顿嗦粉
不爱它的人，感觉它跟“生化武器”一样
香味钻进鼻子的瞬间，恨不得当场狗带
可能很多人会有这样的疑问
为撒子它如此“臭”
还有这么多人喜欢吃？
今天酱油哥就来给你们揭晓
螺蛳粉的“臭”从何来？
让螺蛳粉背负臭名的
是它里面一种叫做“酸笋”的独特配料
酸笋在浸泡的过程中
微生物和笋结合产生了化学反应
生成了乙醇、羟基乙酸和硫化物等
这就是“臭”味的最主要来源
而螺狮粉“臭”味的第二层
来自于用石螺肉熬制的汤底
而散发的独特香味
毕竟“螺蛳粉”也不是白叫的
螺肉味儿和酸笋味儿两者相加
“臭”味就更浓烈了
一篇文章收藏超全的南宁螺蛳粉攻略！
第一次总结这么全的螺蛳粉帖子 覆盖4大城区，40多条街道，50家螺蛳粉 南宁吃货最喜欢吃的螺蛳粉店 浓汤的，干炒的，凉拌的 各种味道的螺蛳粉都在下面一一罗列 相信南宁的螺蛳粉味道不比柳州差 各位吃货们 先收藏起来，低调转发 然后慢慢地一家家去找来吃 如果
还没出锅就能“迷”倒众人
既然那么臭
为什么还有那么多人爱吃？
因为......香 啊！
汤底选用的石螺肉，味道超级鲜甜
连同猪骨、鸡架一起投入汤锅熬煮几个小时
就能得到一锅鲜掉眉毛的螺蛳粉汤底
再加上辣椒油的鲜香加持
吸饱了汤汁的米粉，入口鲜香咸辣
出锅后再加上酸豆角、花生米
木耳丝、炸腐竹等丰富配料
越吃越有惊喜，越吃越有味道
上一秒你可能在嫌弃，下一秒你就开始上头了
这下你们都知道
为啥这么多人都为之痴迷了吧~
喔~悄悄地告诉大家
螺蛳粉在2008年就已经申请了广西非遗
所以，每吃一次螺蛳粉
就是对非遗的一次支持哦~
酱油哥已经忍不住了，现在就回家嗦粉去了~
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螺蛳粉测评：警告！这是一条有味道的品牌测评
人嘛，视觉动物。 所以，“螺蛳粉哪个牌子好吃”这个问题，在我们测评团队里，精致的包装和螺蛳粉独有的“异香”是解决问题的第一标准。作为一位螺蛳粉小白，我们首先测评的便是包装，接着就是开箱之后气味的大小，当然，决定气味的便是螺蛳粉的灵魂——酸笋