南宁这碗火了30年的“老友味”螺蛳粉，如今再也没有那个味道了
几年前，承载了南宁人无数回忆的石巷口，变成了一片废墟。而牛螺，是坚守在路口的唯一一家老店。如今，它也离开了，搬到了邕江一品水街美食城的一楼。 这是南宁最不正宗的一碗螺蛳粉，它虽然用的是螺蛳粉的细圆粉，但煮粉方式却是老友粉那一套——先爆炒配菜
螺蛳粉，减肥路上的绊脚石，
深夜空腹计划的毁灭者。
有人统计过，受疫情影响的2020年，
螺蛳粉20多次登上过微博热搜，
活脱脱成了粉面界第一美食，
连不少电商平台上都一“粉”难求。
近日，又有一条与螺蛳粉有关的微博热搜让网友们坐不住了，#重庆小面能不能超越螺蛳粉#的话题让天南海北的网友吵得不可开交。
有站重庆小面的（说吃小面可以不洗头的这位，你很有经验了）：
有坚定拥护螺蛳粉的（除了螺蛳粉，你还见过谁家卖到断货？）：
还有美食界的端水大师（小孩子才做选择题，成年人全都要）：
两大美食届巨头之所以吵上热搜，
还要说起前两天在重庆发生的一件大事！
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重庆小面杠上螺蛳粉？对不起这味可太冲了
大家好 昨天比比在网上冲浪的时候 看到了下面这么个消息 好家伙，重庆小面VS螺蛳粉 这要怎么选？？？ 这相当于问比比 石原里美和冰冰同时掉到水里 我该先救sei 手心手背都是肉哇！ 于是比比赶紧点开了评论区 发现有人竟然不好好做选择题 反而直接放图勾人馋虫
3月29日，在重庆举办的“品重庆小面 促消费兴农”的主题活动上，当地政府称将全力打造以“重庆小面”为IP的地域特色名片，让有着400年历史的重庆小面走出山城。
重庆人到底有多爱吃小面？每天早上出门，不管是西装革履，还是裤衩背心，兴致盎然地干掉一碗小面，然后心满意足开始一天的工作。对于重庆人而言，小面就是根。作为重庆最具知名度的地标美食，小面已经拥有400多年历史，从早年间巴渝汉子挑着扁担走街串巷卖小面到如今在重庆开出8.4万家小面店，每天都要卖出1260万碗小面，年产值将近400亿元。
不仅是重庆当地人，外地游客乃至其它城市也对这一口小面情有独钟。小面的热销，也同时带动了辣椒、花椒、菜籽油等相关佐料的销售，据统计，每卖出1亿元速食重庆小面，就能直接带动原材料辣椒销售400吨、菜籽油销售1800吨。
现在政府宣布全力将小面升级成袋装速食版本销往全国，一方面，引入花呗给重庆农户每人获得数千元的春耕农资农具分期免息额度，减轻农户扩大生产花椒、辣椒等原材料的成本；一方面，花呗联动天猫出补贴吸引全国用户来购买小面。3月29日晚上的直播里，薇娅不到10分钟就卖出了6万份，相当于30万碗重庆小面。
这个速度让重庆的小面店主们撑起了腰杆，连连惊呼：
一顿操作猛如虎，粉界霸主螺蛳粉居然真坐不住了，广西方面连发微博号召螺蛳粉的粉丝们来撑场面。
但不得不说，广西柳州正是靠销往全国的速食螺蛳粉改变了命运。
柳州是一座工业城镇，十年前在全国网友心中也不是一座太有特色的城市。而就在此时，柳州市政府制定了“螺蛳粉进京项目”，鼓励粉店店主到北京去开店，还举办了“万人同品螺蛳粉”活动，「天下第一锅」螺蛳粉由1.2万人一起吃，创下了当年的吉尼斯记录。
与这些打响名声的事件相比，最关键的一步，还是2014年螺蛳粉速食包装的研发面世：保质期提高到半年，杀菌消毒确保食品安全、真空包装确保味道正宗。而政府还打造了各种螺蛳粉产业园、螺蛳粉学院、文化博物馆等等。如今一个产业园每天出产销往全国的螺蛳粉就有400万份，年产销额上百亿……
重庆小面和广西螺蛳粉的这场口水战，
你站谁？留言告诉我答案
内容来源：新快报
来源： 深圳新闻网
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一碗粉串起一条旅游路 广西柳州打造全国首条螺蛳粉旅游线
图为游客品尝螺蛳粉。 林馨 摄 图为游客品尝螺蛳粉。 林馨 摄 中新网柳州3月30日电 (林馨)30日，全国首条螺蛳旅游线路在广西柳州市发布。该市将“网红”小吃螺蛳粉与旅游相结合，打造出一条观螺蛳粉文化馆、游螺蛳粉生产线、品螺蛳粉小吃的特色工业旅游线路。