时政新闻眼丨从“柳工牌”到螺蛳粉，习近平柳州之行大有看点
4月26日下午，习近平总书记来到广西最大的工业城市柳州考察。他先后看了一家63年的老牌工程机械企业和一个近年来“新晋”的“网红食品”产业。总书记为何要看这两个点，此行又有什么样的看点呢？《时政新闻眼》为您解析。 △独家视频丨习近平在柳州考察调研
编辑 | 匡达
闻着臭、吃着香的螺蛳粉，已受到越来越多人喜爱。从名不见经传的广西柳州街头小吃变身实体经营的餐厅品牌和全球畅销的“网红食品”，螺蛳粉的发展仅仅用了几年时间。搭乘互联网快车，预包装螺蛳粉以便捷的操作和独特的风味俘获了一大批消费者的心，其品牌、种类也日益丰富。从上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹等原材料生产，中游的食品加工、包装，到下游的商超、电商、物流，再到周边的文旅体验等，螺蛳粉的走红带动了一条完整产业链的发展。让我们随摄影师的镜头去看看“螺蛳粉”的美食疆域。
国内“备受争议”的螺蛳粉，却走红20多个国家，网友：原因太现实
伴随着幅员辽阔的疆土，我们国家的美食文化，历史悠久，包罗万象。56个民族，各有特色，各种富有代表性的美食不断出圈，让我们的舌尖味蕾享受无限。 而广西壮族自治区柳州市的螺蛳粉，可以说是“备受争议”的一种特色美食了。有的人嫌它味道太臭，不想多闻一
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“酸爽鲜辣烫”走红全国 螺蛳粉工艺技术有门道
来源：科技日报 这碗粉，一直很“火”。 集“酸、爽、鲜、辣、烫”五味于一体，柳州螺蛳粉作为当地特有美食，近年来不仅持续热卖海内外，也让所在城市名扬全国。2020年，柳州预包装螺蛳粉销售收入达110亿元，“小米粉”正在发展成为“大产业”。 4月26日下午