从街边小吃到网上爆款，螺蛳粉是如何逆袭走红的呢？
要说现当下最火的食物是什么，那螺蛳粉肯定占有一席之地。喝奶茶已经不是当下年轻人的续命方式了，现在只有会嗦粉的才能称得上是整条街最靓的崽。 在今年五花八门的热搜中，可以说螺蛳粉长在了热搜上，从西瓜微数热搜榜来看，关于螺蛳粉的热搜可是数不胜数，
说起螺蛳粉，那真的是爱的人很爱，不爱的人敬而远之。很多人在第一次见到这个奇特的食物时，都是疯狂摆手后退表示不吃，但是也有很多人在尝试了第一口后成为了它的忠实粉丝。这个闻起来臭，吃起来又酸又辣又香的食物，有什么神奇的魅力呢？
从一份柳州当地的街边小吃，逐渐发展蹿红为近年来的潮流美食，一份小小的螺蛳粉背后蕴藏了大大的力量。
西环肥仔螺蛳粉 - 最老牌的螺蛳粉之一
螺蛳汤底，汤里面加红油，上面煮着豆腐
根据央视新闻，去年柳州预包装的螺蛳粉卖了110亿元，销往二十多个国家地区。根据2018年的淘宝数据，螺蛳粉的订单全年销量达到了2840万件，订单数在10年内增长了9235倍。
小米粉发展成大产业，街边小吃发展成网红单品的背后，是特色产品蓬勃发展的现状。2014年10月28日柳州第一家预包装螺蛳粉生产企业获得食品生产许可证，开始生产袋装螺蛳粉，成为螺蛳粉产业化的开端。柳州螺蛳粉作为特有的品牌，从上游的竹笋、腐竹、螺蛳等原材料，中游的食品加工包装，到下游的多渠道销售发展，带动了一长串的产业链发展，也使得这一品牌抓住了诸多人的胃。
而在它成为国民心头好的路上，各种品牌也层出不穷。只投螺碗、螺霸王、好欢螺、李子柒、佳味螺等品牌也迅速走红，甚至连“人民需要什么，五菱就造什么”的五菱宏光都开始推出螺蛳粉。
“臭”遍天下的螺蛳粉，为何有这么大的魔力，你吃过吗
有一道美食，爱它的人对它念念不忘，几天不吃就十分想念，就想那味；恨它的人对它恨之入骨，每次闻到，都感觉像是一种折磨，胃里翻江倒海，脑子混沌不堪。什么东西有这么大威力呢？螺蛳粉，一个比臭豆腐更令人纠结的美食！一、起源柳州，位于广西壮族自治区，
预包装便携购买的螺蛳粉，使得家庭场景以51.5%的比例超过了餐馆，成为了消费者的主流螺蛳粉消费场景。
在上了一天班，一天学之后，回家煮上一包螺蛳粉，放入自己喜欢的配菜，热乎乎的一碗，再喝下一口酸酸辣辣的汤，身上的疲惫感完全被消除了。闲暇之余，配上一本喜爱的剧，这个夜晚真的绝了呀！
什么，没有手去搜索想看的剧？和家小荷智能音箱来帮你。
既可以直接在音箱上语音点播我想看的剧“小荷小荷，我想看创造营”，也可以让音箱控制电视，“小荷小荷，在电视上播放长歌行”
漫漫长夜，螺蛳粉和和家小荷带屏音箱更配呐！
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网红带货又出事了！“天价”螺蛳粉内幕曝光，柳州人：贵又难吃
当下的网红带货，往往都是借着自身名气来牟取暴利。前不久，柳州一网红就因为玩得“太过火”，导致自家产品惨遭停业，可在此事曝光之后，却意外受到了柳州本地人的强烈支持，那这又是怎么一回事呢？ 据了解，被迫停业的是孙姐老牌螺蛳粉，涉事网红是灯泡厂孙