柳州仔螺蛳粉

螺丝粉味道之所以让人上头，主要在于它独特的汤料上.与后期加入的腐竹.酸笋.花生等配莱不同，螺丝粉汤中的螺狮主要用于熬制汤底，不可以当作菜上桌。螺狮与汤中的八角.肉桂.丁香等多种天然香料调和而成，调制出刺鼻又不会太臭及腥而不腻的独特味道，这种口味谁吃了都得上头。





从八十年代的诞生一直到2014年，螺蛳粉一直只存在于柳州的街边小店。2012年一档现象级的纪录片综艺《舌尖的中国》播出，第一季第一集的第十分钟，螺蛳粉出现了。这档节目带火了无数食品，甚至导致这些食品产业背后的股价升值。螺蛳粉作为最大受益者之一，立马被人从街边小店放进了线下商场和线上电商的预包装袋里。

潜江龙虾学院研发螺蛳粉口味小龙虾

极目新闻记者 周丹 螺蛳粉味小龙虾，你要不要试试？ 5月28日，由湖北省农业农村厅、湖北省农民体育协会和潜江市人民政府主办的第二届农民钓虾比赛，引发围观和热议。 为啥这么热闹？原来，由湖北省农业农村厅一队的大厨们现场烹饪的螺蛳粉味小龙虾让不少人“



疫情期间，螺蛳粉解决了年轻人“吃泡面太心酸，一直叫外卖太贵也不安全，自己做饭也不会”的现状。以“在方便面之上，外卖之下”的价格，比“方便面更费事，比做饭省事”的做法，让消费者既能获得幸福感，也能获得成就感（好歹也算是自己动过手了）。

后来再闻到螺蛳粉的味道真的不觉得臭了，因为尝过它的好吃，所以脑子里都是它美味的模样，竟然闻着有些香，然后入坑啦，爱死螺蛳粉了。其实还有很多像臭豆腐，榴莲，闻着很臭，可是入口味道就不同，还会有特殊的香味，一旦尝试了，很多人都会爱上的。从它的材料组成您大概就知道螺丝粉具有哪几种味道了，鲜、酸、爽、烫、辣这些正是螺丝粉具有的多重复合口味，其中螺蛳提供底味，酸笋的酸味能刺激你的食欲，辣椒油的辣味能促进消化液的产生。