柳州仔螺蛳粉

这是南宁新晋的一家高人气“网红”螺蛳粉店，位于南宁的“富人区”——青秀东盟商务区桂雅路和中菲路的交叉路口，位置不难找，从地铁1号线东盟商务区站出来大概500米左右就可以看到了，旁边是一家便利店，再旁边是青林路隧道，对面是交通银行和盛天地。

这家螺蛳粉店走的是豪华网红路线，爱马仕色系的装修风格搭配着时尚元素的设计，是时下流行的类似香港茶餐厅的怀旧风。环境看着确实很不错，很高大上，当然了，装修成本也会转嫁在米粉的价格里，所以就注定了这里的价格肯定不能平凡！

这家店最便宜的基本款螺蛳粉是11元一碗，其他套餐基本都是30-50元一份，大满贯螺蛳粉是98元一碗，最贵的是海霸王螺蛳粉，198元一碗。南宁的人均收入水平并不高，这个价格甚称是“天价”了！以至于有很多网友都调侃说：一天的收入都吃不起一碗粉，难搞咯！

螺狮粉的做法

我发现喜欢重口味的人还是蛮多的 刚在朋友圈问先发螺狮粉菜谱还是自制酒酿菜谱 大票的人都是要螺狮粉的 哈哈，你们厉害，我一向喜欢臭豆腐，螺狮粉这类怪味儿的东西 前段时间一直吃酸辣粉来着，多了总觉得腻，所以想着换个口味试试 于是你们看到啦，螺狮粉 买

他家最招牌的是脆皮山鸡螺蛳粉，35元一碗，分量还可以，上面有鸡肉、有螺肉，还有腐竹、木耳和大约几片生菜。鸡肉是这碗粉与众不同之处，店家宣称用的是土鸡肉，吃起来确实还可以，肉质紧实，皮脆肉香，汤头鲜甜回甘，辣椒是辣而不燥，加料、配菜食材都很新鲜，口味稍微一点点甜口，酸笋一点也不臭，这是属于改良版的螺蛳粉，适合更多人接受。

大满贯螺蛳粉98元一碗，里面有猪脚、鸭脚、鸡爪、筒骨、卤蛋、肉丸、油果酿、黄花菜、木耳、酸笋等配菜，其中最好吃的是卤猪脚，炸过再卤的风格，卤制的火候很够，用筷子都可以轻松拆骨，皮肉酥软可口，卤蛋是溏心蛋，也很不错，其他的比较一般，筒骨真心是多余，应该是煮汤剩的，肉很柴，又没味道。总体来说，就是噱头，价格虚高，食材和味道都一般。

海霸王螺蛳粉198元一碗。为了对得起这个价格，里面有足足一只肉质饱满的大龙虾来当点缀，还有四五只海虾、若干个鲍鱼和几个墨鱼仔，还会配一碗专门的汤水，是白灼过龙虾的螺蛳汤底，很鲜甜，很好喝。这碗粉的价格虽然很贵，但因为附近的顾客群体都是消费能力相对较高的阶层，所以喜欢吃的人还不少。

相比于他家的“天价”螺蛳粉，甜品的价格倒是中规中矩，生地绿豆汤6元一碗，绿豆加入了生地一起熬煮，会有一种港式的风味在里面，蜜菊草本冻是8元一碗，这个的口感比较特别，有点像果冻的口感，有种很下火的感觉。