一碗“网红”螺蛳粉的诞生
这是广西柳州市街边一家螺蛳粉店制作的螺蛳粉（6月11日摄）。 日前，柳州螺蛳粉制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 近年来，柳州螺蛳粉逐渐从地方小吃发展成大产业。2014年，袋装螺蛳粉问世，小小螺蛳粉成了“网红小吃”，迅速风靡全国
螺蛳粉，爆红全网的美食界顶流，你可以没吃过，但你周围一定有人讨论过，而且次数不下十位数。螺蛳粉，以其“酸、辣、鲜、爽、烫”，征服了南来北往口味驳杂的食客，也让它们诞生的城市——柳州声名鹊起。
在柳州的螺蛳粉店里，你可以看到无数慕名前来的外地人，有的是上班族，有的是学生，他们不远万里前来，只为品尝一碗“臭气熏天”的螺蛳粉。
除了螺蛳粉，常年活在网络热梗的“国民神车”五菱宏光也诞生在这里。
但柳州，何止螺蛳粉和五菱宏光。
柳州，地处广西中部偏东北，东、西、北三面环山，喀斯特地貌广布，苍翠绵延的山峰点缀于城市之间，宽阔清澈的柳江绕城而过，俨然一副江南小桥流水人家的模样，很难想象，这座以“工业”闻名的城市，风景竟如此秀美。
而当夜幕降临，这座工业城市的繁华喧嚣才逐一显现，华灯初上，鳞次栉比的高楼大厦流光溢彩，柳江两岸的霓虹灯光闪烁、亦幻亦真，整个城市被笼罩在一片梦幻之下。
柳州，是国家历史名城，是南中国古人类“柳江人”的发源地，位于柳州莲花山的白莲洞，就是数万年前，柳江人的居所。
先秦时期，柳州人的祖先们就已聚居在这片土地上，直至2100多年前，汉武帝在郁林郡（今柳州市鱼峰区嘉鹤山附近）置潭中县，为柳州建置之始。
Hi，我是“网红”螺蛳粉
Hi，我是螺蛳粉。你对我的印象是什么？很香？很臭？很红？很辣？也许我应该好好介绍一下我自己。 记者：陈露缘、杨驰、吴思思、农冠斌 新华社音视频部制作 [ 编辑： 曾秀华 ]
在柳州的金鸡岭，唐宋八大家之一柳宗元的雕像矗立在山头上，柳宗元雕像，是柳州人追梦途上的指路标。
柳宗元的仕途十分坎坷，在短短23年的政治生涯中曾多次被贬谪。公元815年，柳宗元被贬至柳州，在柳州任职期间，他兴教化民，劝农生产，穷山恶水的柳州由此发生改变，后世称“柳人知学自始起”。
民间有句俗语：穿在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州。
除了螺蛳粉，棺材也是柳州的一大特产，坊间有言，柳州人是在棺材堆里长大的。在柳州的柳江六道寿板街内，满街都是大大小小的棺材铺，柳侯祠景区甚至还有“棺材”工艺品售卖，柳州人取“升官发财”之意，作纪念品或送礼。
柳州是一个多民族聚居地，有侗族、仫佬族、壮族、苗族、瑶族等十余个少数民族，在这里你可以体验到少数民族的丰富多彩的文化生活，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、傣族的楼·············浓郁的民族风情扑面而来。
柳州城区还有许许多多风光秀丽的“山水画卷”，、西来古寺、鱼峰公园、龙潭公园、文笔山·······
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只有几十年历史的螺蛳粉，是如何成为国家级非遗的？
来源：中国新闻网 中新网客户端北京6月12日电(记者 宋宇晟)在第五批国家级非遗名录公布后，柳州螺蛳粉无疑成了其中的“顶流”。 资料图：民众用手机拍摄螺蛳粉展示图。 朱柳融 摄 众多网友在社交媒体上讨论自己对螺蛳粉有多欲罢不能。 微博截图 不过大概很少