螺蛳粉火锅的别样做法,吃过的人都喜欢
螺蛳粉这几年真是火遍全国,甚至还被国际化了,喜爱螺蛳粉的人真是越来越多,有的网红小店因为做的味道正宗,粉丝不惜千里开车过去,也要尝尝传说中的正宗螺蛳粉的味道,真可谓是干饭人呀! 吃过螺蛳粉的朋友都知道,螺蛳粉有一个最大的特点就是它具有“成瘾
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虽然螺蛳粉很常见,
但螺蛳粉火锅,还真没吃过!
听说南京惊现螺蛳粉火锅,
吃货君必须立马出动来尝鲜!
看到这满满当当的螺蛳粉火锅,
食欲瞬间被激发,
简直迫不及待想尝尝它究竟多美味!
吃货君强推大家一定要双拼,
经典原味和番茄螺蛳粉两种锅底都巨好吃,
螺蛳粉味的锅底涮火锅还真是别有一番风味~
经典原味螺蛳粉锅底
番茄味螺蛳粉锅底
经典原味锅底随着煮的时间越长,
螺蛳粉的风味变得愈发浓郁,真香警告!
煮好的米粉富有光泽、Q弹有韧劲,
每根米粉都沾满汤汁,格外鲜香入味。
初次品味的番茄螺蛳粉锅底让吃货君十分惊喜,
酸甜口感搭配螺蛳粉独特的香味,绝摆啊!
既然是火锅,涮菜可不能少,走起!
豪华的螺蛳6件套必须安排,赞爆!
螺蛳肉、酸笋、木耳丝、油豆腐、炸豆皮和酸豆角,
这6样螺蛳粉的传统经典搭配,缺一不可!
爱吃螺蛳肉的盆友一定不会失望,
螺蛳肉个头都很大,超有嚼劲。
豆泡是吸汤能手,
小心不要被辣汤呛到哦~
酸豆角、炸豆皮和木耳丝充分吸收汤汁,
不仅色泽鲜艳,更是鲜香四溢,
吃货君光是看着都忍不住流下了口水!
酸笋的味道融进汤底,口感爽脆鲜嫩。
米粉弹牙爽滑,煮久了更好吃,
一大口嗦下去,真的巨满足~
螺蛳虾滑是别具创意的全新菜品,
虾滑里拌入螺蛳肉,神仙CP无疑了,
任谁吃上一块都会疯狂爱上它。
肉眼可见螺蛳肉清晰的轮廓,
下锅后立马变成一颗颗圆滚滚的小胖子,
锅中翻滚一会儿就漂上来,无敌可爱。
虎皮鸭掌和虎皮猪手也是螺蛳粉的好搭档,
爱吃的小伙伴们选它俩准没错!
虎皮鸭掌充分吸收了汤底的香味,
很是诱人,一抿就脱骨。
虎皮猪手喷香软糯,胶原蛋白满满,
吃进口中的瞬间就被圈粉。
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万万没想到,
广西特产腊肠、油面筋、臭豆腐……
竟然也能加入螺蛳粉大军,
还能DIY许多好吃的螺蛳粉涮菜~
螺蛳虾滑实在是神仙存在啊~
油条酿螺蛳肉虾滑、螺蛳肉虾滑臭豆腐、
还有螺蛳肉虾滑油面筋……吃了就上头!
听吃货君一句,必须试试DIY,
不仅乐趣无穷,更是美味暴击!
吃火锅必须来一盘相见肥牛,
肉质细嫩,肥瘦得当,嫩滑鲜香。
更不要错过以下几种DIY:
肥牛卷腊肠、肥牛卷酸笋、肥牛卷干贡菜。
店员小哥哥说卷就卷,一气呵成,
卷好用牙签固定,就可以下锅啦。
肥牛卷起来吃,保你一秒入魂!
吃完只想说一句话,
万物皆可螺蛳粉,盘它!
唯美食与君不可辜负!酸爽Q弹的旱藕螺蛳粉,你怎能忍住不爱?
世间美食千千万,每一个地方都有自己专属的特色美食,在广西,同样有一种独特的美食——螺蛳粉,凭什么一碗散发着“酸臭”气味的粉,能成为广西人,乃至中国人民都欲罢不能的美食呢?赶紧来看看,螺蛳粉到底具有什么样的魔力吧! 桂香盈好Q旱藕螺蛳粉 螺蛳粉
要说到九鼎轩无可撼动的当家花旦,
招牌脆毛肚立马举起手来!
作为镇店招牌,吃多少遍都不腻!
九鼎轩招牌脆毛肚,精选食草水牛肚,
叶片大而厚、毛刺更多,片片鲜脆。
涮毛肚的专业手法“七上八下”掌握好了,
就可以敞开肚皮大快朵颐啦!
蘸上精心调制的神仙酱料,
脆毛肚即将带来一场爽脆弹牙的味蕾盛宴。
Tips: 以下4款推荐酱料,总有你的爱▽
(1)麻酱蘸碟
麻酱+沙茶酱+蒜蓉+蚝油+辣椒油+⽩芝麻
(2)⼲粉蘸碟
辣椒粉+碎花生+⽩糖+⽩芝麻
(3)螺蛳原汤碟
螺蛳粉原汤+葱+蒜+蚝油+⽩糖
(4)螺蛳粉蘸碟
螺蛳粉⾁沫+⾹菇酱+海鲜酱油+蒜泥+⼩米辣+醋
什么?不吃螺蛳粉?!
别怕,九鼎轩依然有丰富的选择~
吃货君打包票,胡椒猪肚鸡没人会不爱~
再搭配牛油辣,凑个双拼锅,
料巨多,光吃锅底都能饱!
这满满一大锅,汤白、鸡靓、肚脆…
刚端上来鲜香味道直钻鼻腔。
细品会发现还有胡椒的加持,
喝了还想再来一碗的曼妙滋味,上头!
爱吃辣的小伙伴们,
纯正的牛油辣锅底会套牢你的心。
嘶~
看这红彤彤的辣椒,心动没?
接下来,更大的惊喜等着你!
九鼎轩脆毛肚火锅是毛肚火锅专业品牌,
成立至今12年接待宾客超1200万人次,
风靡全国多个城市,
每天无数人排队,只为吃到脆毛肚。
来南京四年多的时光,
收获诸多忠实粉丝,
店内环境时尚又不乏艺术感,
每到饭点都座无虚席。
就现在,惊喜揭晓!
南京吃货们速度看过来~
2021年7月8日,
九鼎轩超级品牌日重磅来袭!
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满满的料,微微的臭,浓浓的香,
你想要的,九鼎轩都有!
4.8折真的太划算了,
分分钟收获火锅+嗦粉的双重快乐~
吃货君还有个激动人心的消息:
溧水万达店今天正式上架螺蛳粉火锅!
4.8折不吃真是亏大发了!
收好地址,速度组团冲呀~
九鼎轩脆毛肚火锅
新街口店地址:
淮海路68号新街口苏宁生活广场3楼
日常营业时间:
9:30-次日3:00
溧水万达店地址:
溧水区永阳街道高平大街55号
万达广场4楼
日常营业时间:
10:30-21:30
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螺蛳粉、湖南米粉、南昌拌粉……速食米粉的千亿战场
图片来源@视觉中国 文丨观潮新消费(ID:TideSight),作者丨王可可,编辑丨紫苏 一碗粉能有多大魅力? 去年柳州螺蛳粉凭借独特的味道不断出圈,红遍了大江南北。紧随其后的湖南米粉、南昌拌粉等各地特色米粉接连崭露头角,涌现在消费者面前。 短短几年时间,