柳州仔螺蛳粉

一大早，起床，伸伸懒腰，洗漱一番，看看时间，不耽误工作，于是约辆车，直达蓟门桥，那里有家我心慕已久的小店，这家店在陈晓卿老师的《至味在人间》出现过。

读完这本书后认识了老板马中才，80后，得过全国作文大赛一等奖，比韩寒晚了几届，再后来小马做起了螺蛳粉的生意，有了自己的品牌《螺蛳粉先生

，柳州的螺蛳粉袋装外卖他应该是第一人（2013年开始在淘宝卖袋装螺蛳粉，当时全网独一家）。

再后来，他和小宽老师合作开发了一款“肥肠螺蛳粉”，买过几次，还和我合作作为奖品奖给过济源的吃货朋友们，确实不错。这次抽时间来吃上一碗现场版的肥肠螺蛳粉，在北京的一个小区里面。

罗城将打造螺蛳粉原材料生产基地，已养殖田螺面积800亩，年产螺600吨

8月5日，罗城仫佬族自治县人民政府与柳州螺蛳粉龙头企业就共同建设螺蛳粉原材料产业基地举行签约仪式。罗城县将根据柳州螺蛳粉产业发展规划、原材料需求，有针对性地引导群众种植螺蛳粉所需要的原材料，立足资源优势、产业优势，全力打造螺蛳粉原材料生产基地

猪骨、牛肉、螺蛳熬汤，家乡寄来的干粉煮好，搭配酸笋、油炸腐竹和油炸花生，要了微辣的，捞出几根他自己卤制的肥肠，切成细条，量真不少，确实喜欢他家的粉。

绝对的筋道，喜欢他家的大肠，软烂香，喜欢他家的笋，脆嫩，喜欢他家的汤，油香，最意外的发现是这份醋泡的辣椒，绝对的解腻，酸酸脆脆，不辣，泡椒水里有大量的蒜片和醋，泡出来真的很神奇，回家了我要学一学！

回到家就立马尝试用白醋腌辣椒、蒜片、洋葱，为了颜色好看，又增加了美人椒，口感还真不错，不过我还增加了一些冰糖和姜片。