说到螺蛳粉就不得不提到柳州，柳州是螺蛳粉的发源地，螺蛳粉也是柳州最具有地方特色的小吃，螺蛳粉的出现带给了世界各地吃货更独特的味觉体验。

有的人甚至为了吃到一碗正宗的螺蛳粉跨越几万里路，由于螺蛳粉推广出去让更多人知道它的存在，在长沙就有一家深受人们追捧的螺蛳粉店。

老按照自己的喜好自创

这家店坐落在居民楼里老板是一位地道柳州人，因为自家小孩在附近上学就顺势开了一家螺蛳粉店，她们家最多的时候一天可以卖100斤粉，许多慕名而来的食客，一天到晚接到的电话都是食客打过来问路的。

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店里最受食客喜爱的是干捞螺蛳粉，来十个人有八个就是吃干捞的，如此火热的干捞螺蛳粉是以老板自己的喜爱改良的，因为老板不喜欢吃汤的因为太烫了，所以她就慢慢的就做成了干的，没想到食客们都非常捧场都觉得好吃。

味道好在于一勺秘制汤汁

她们家干捞螺蛳粉12元一份，里面的配菜有酸萝卜丁、酸豆角、酸笋、木耳，自己还可以加鸡脚3元一个，炸腐竹3元一份，香肠2元一根，这些搭配到螺蛳粉里味道也超赞。

在家自制螺满地螺蛳，螺蛳粉秘方大公开，

在家自制螺蛳粉，螺蛳粉的秘方大探，作为本土的螺蛳粉，我们本地人想把真正柳州风味的螺蛳粉带给这个辣度喜爱吃螺蛳粉的粉。自制螺蛳粉的方案给大家，好吃的东西都是值得等待，因为学习做螺蛳粉需要一天的时间。我的配方量大概需要做15碗。 熬螺蛳汤准备 香料

干捞螺蛳粉就是味道比较重，非常符合长沙人的口味，相比带汤的螺蛳粉，干捞螺蛳粉没有那么臭但更入味，这个臭味的作用就是让你吃起来很香。

可灵魂之处就在于最后一步老板浇上的秘制的汤汁，搅拌均匀之后看起来超级诱人吃起来超级入味，而且里面真的能吃到螺蛳肉，螺蛳粉吃起来Q弹有嚼劲辣味十足，一碗的份量就是属于正常的小碗份量。

店里还是有传统的汤螺蛳粉10元一份，还有炒螺蛳6元一份，很多顾客来这里吃都会打包一份带走，但是店里螺蛳有数量限制，每天卖完就没有了。

一家店要有自己的特色

这种有特色的小店的诞生，给人们带来了更多便捷以及美食的体验，因为小餐馆最贴近人们的生活水平，它不同于大餐馆它的价格对于很多人来说属于经济实惠的，花较少的钱品尝到有特色的美食，这是很多人的何乐而不为。

如今的餐饮市场竞争压力越来越大，一家餐馆要是没有自己的特色是无法立足在这个市场，只有这家店里有足够的吸引力，才能够留住消费者的味蕾。