普通话纠音：螺蛳粉的“蛳”读sī还是shī呢？
螺蛳粉近年来已成为许多人喜欢的食物，那么平时你是怎么念这个词的呢？ 注：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 需要注意的是，蛳这个字只有一个读音：sī。 为什么很多人会把螺（luó）蛳（sī）读成luó shī
原创 蚂蚁牙黑、bany 龙岩吃货团 今天
文末有福利哦！
胖友们，龙岩也有正宗柳州螺蛳粉了！老板亲赴柳州学艺，大牌连锁加盟，每天爆卖三百份！1:1还原配料，只为呈现zui地道的柳州风味
刚在恒兴嘉苑站下车，就能嗅到专属于螺蛳粉独特的味道。顺着气味就可以直接找到门店，皇冠螺螺蛳粉，无需问路，无需导航
深入螺蛳粉前线，复古红色调刺激食欲，国潮风尽显格调。酸笋自带的buff，臭中带香，让人一秒上头！
• 原味螺蛳粉 •
打卡美食怎么能错过原味螺蛳粉？所有原料都是从柳州直接打包运送来岩的，连广西人吃了都大呼想回家！
从广西打着飞滴过来的螺蛳，用香料腌制炒熟，倒入有猪大骨、鸡骨架的汤底中炖煮，然后加入白寇、桂皮等十几种香料熬煮4-5小时，一锅充满内涵的灵魂汤底才能出炉
正宗螺蛳粉是绝不可能出现螺蛳的，螺蛳作为高汤底料呈现才是正确的打开方式！
灵魂高汤
每一锅的汤底都有螺蛳的螺蛳汤
每一颗螺蛳都要经过爆炒、熬煮，煮化的每一丝汁水都是精华，是螺蛳粉保证鲜味的重要武器！
酸豆角、萝卜丁、木耳、花生米、炒腐竹、酸笋…… 满满一碗，酸辣脆爽，口感丰富到不行！说起正宗螺蛳粉，这6种配料那都是缺一不可的！
如果说汤底是灵魂，那酸笋就是精华所在。将自然发酵的竹笋腌制好，炒上一大锅，经过现炒的笋既保留了酸笋味，也不会特别臭
酸笋脆嫩，润口无渣。既能为米粉增味，还能为汤底增鲜，就这组合，任谁吃了不说一声“绝”!
柳州米粉不同于龙岩米粉，口感筋道但不失软糯。白细的米粉根根分明，夹着顺溜，让人迫不及待又嗦入第二口
一份豪华螺蛳粉怎么可以没有煎蛋！鸡蛋表皮金黄酥脆，里面却嫩得可以，吸足了汤汁的煎蛋简直好吃得让人尖叫！
• 小龙虾螺蛳粉 •
“宵夜宠儿”小龙虾无人不爱，“小龙虾+螺蛳粉”这对新奇的CP，能忍住不点就离谱！
螺蛳粉 柳州的“真香”定律
柳州，一座被螺蛳粉带火的工业城市。 二十年前负笈北京，每次介绍起螺蛳粉这道故乡小吃时，总要先纠结一番：“蛳”到底是发卷舌的“shi”，还是如方言里的“si”。过了发音的坎，接着便要解释它（尤其是酸笋）究竟是个什么东西，味道臭不臭。那时很难想象，这
一碗粉里足足有十多只小龙虾！龙虾去头，保留虾尾，高温油炸，配上秘制酱料卤制多时，想想都忍不住咽口水
油炸过的虾尾外酥里嫩，一口咬入，满口的鲜香麻辣！
小龙虾的鲜辣和螺蛳的鲜咸无一不在刺激着味蕾，混合着汤水和米粉，在口中翻滚，交织的快感在口腔中噌噌升级！
值得一提的是柳州原产的鸭掌，轻轻一掰，鸭掌从指尖软烂到掌心，一嗦即脱骨，软糯到不行！是螺蛳粉的神仙伴侣！
• 特色干捞粉 •
特色干捞粉一出场就圈粉无数。干捞粉重新定义了螺蛳粉，打开了螺蛳粉新纪元，成为爆款王指日可待！
猪肉末和螺肉搭配秘制酱料炒制的干捞酱简直杀疯了！浓郁鲜香的酱汁可拌万物，更何况是提前浸泡好的米粉呢？
强势的味道入侵米粉的每一个小细孔里，不需一滴汤汁，就让米粉充满了螺肉的香气，话不多说，拌起来！
如果一碗螺蛳粉还吃不够，那就壕气加单卤牛肉！牛肉被炖得软烂入味，还飘出阵阵老卤香，肚子里的馋虫都被勾出来了！
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• 鸳鸯螺蛳粉 •
选择困难症的小伙伴再也不用纠结了，汤粉+干捞，这不就来了！超值双拼套餐，小情侣们不来一份尝尝？
一份鸳鸯，双份快乐！一边是汤粉，一边是干捞粉，前所未有的新鲜体验，满足感 up up up !
如果条件允许，那一定要加个大鸡腿！肉质紧实的鸡腿被卤得鲜香入味，完全不会发柴，一口咬下去要多满足有多满足！
老板为了照顾从事体力劳动的顾客，免费不限量加粉、加汤！实现螺蛳粉自由，就从这家店开始！
店家信息
皇冠螺螺蛳粉
人均消费丨15元
营业时间丨早上10:00 - 凌晨2:00
营业电话丨195-0016-0601
店铺地址丨新罗区龙腾北路20号皇冠螺螺蛳粉（新地标对面，恒兴嘉苑店)
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螺蛳粉你煮对了吗？让柳州人告诉你正宗的...
说起螺蛳粉，小编我有一个朋友..... “螺蛳粉？我可是囤了2箱的，真的超级熟了，怎么煮我都明明白白的记在脑中了！” 但，他煮的时候经常会和我吐槽： “这粉怎么这么硬啊？” “这汤怎么这么粘稠！” 然后他再来个总结：“这不对劲！” 小编我只想扯住他的衣