柳州仔螺蛳粉

说到螺蛳粉，就算是没有吃过也是听说过的吧，因为螺蛳粉现在在我们的生活中真的是太火爆了，现在不仅我们中国人爱吃螺蛳粉，有很多的老外也是特别喜欢的，螺蛳粉的出口量也是在不断的上升。而提到螺蛳粉，很多人第一反应就是吃起来特别香特别上瘾，但是有更多的人第一想到的还是“臭”， 尤其是在第1次闻到螺蛳粉的味道的时候，真的是臭得不得了，但是还是有很多的人特别的纳闷，螺蛳粉那么的臭，为什么还能“风靡”，全国乃至世界呢？吃货说出原因。

现在在全国各地几乎都是能够见到螺蛳粉的店铺的，而且生意还非常的火爆，不仅如此，有很多的网友也都是会在网上购买一些速食螺蛳粉，而且因为前几个月疫情的问题，有很多的网友买的螺蛳粉一直没有发货，还上了热搜，可见螺丝粉在我们的生活中是多么的受欢迎了，不过还是有很多的人特别的纳闷，为什么这么受欢迎？

对于螺蛳粉的味道，不同的人看法也是不同的，有很多的人在第1次闻到螺蛳粉的味道的时候，也会觉得特别的臭，但是吃起来味道确实也特别的香，以至于后来都觉得螺蛳粉闻起来都不是臭的而是香的了，但是在我们的生活中，还是有一些人受不了它的味道的，而螺蛳粉之所以会散发出这种味道，主要也是因为里边的酸笋。

臭臭的螺蛳粉，为何拥有让全国人民神魂颠倒的魅力？

你也许没有吃过螺蛳粉，但你一定看别人吃过螺蛳粉。 《舌尖上的中国》这档节目被称为"央视史上最强舔屏大片"，不仅节目本身人气火爆，其"带货"能力也是出类拔萃。被《舌尖上的中国》带火的，可不只有章丘铁锅，著名网红方便食品螺蛳粉，也正是乘着"舌尖"的东

这种酸笋是用新鲜的竹笋腌制出来的，虽然说竹笋是没有臭味的，但是在经过了腌制发酵以后，就会散发出一股特别的味道，给人的感觉也是一股腐臭的味道，而在进行了加热以后，这种味道也被放大，所以才会导致螺蛳粉闻起来特别的“臭”。

不过对于喜欢吃螺蛳粉的人群来说，这种味道也并不是臭味，而且也会觉得如果没有加酸笋的话，螺蛳粉也是没有灵魂的，加了酸笋以后，螺蛳粉的味道才更加的鲜，更加的美味。

而螺蛳粉现在在我们的生活中之所以特别的受欢迎，除了酸笋以外，里边搭配的食材也是非常丰富的，比如说腐竹，花生米，酸豆角，木耳丝等一些食材，而且米粉吃起来也特别的Q弹，很多的人吃过一次就爱上了，如果你还没有吃过螺蛳粉的话，也是可以尝试一下的。那么你认为螺蛳粉现在这么受欢迎都有什么样的原因呢？也欢迎大家留言分享自己的看法哦。