螺蛳粉篇 | 夜间放“毒”
不知从何时起，螺蛳粉广为流传了。有没有和小编一样的，曾经闻不惯那种味道，吃了一次之后，便从此便爱上了。 图片来源于网络 螺蛳粉是广西柳州的特产，也是柳州最具有地方特色的小吃米粉。 螺蛳粉之所以被称为螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬制而成的，精华
正宗柳州l螺蛳粉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。正宗柳州l螺蛳粉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
- 正宗柳州l螺蛳粉食材介绍
酸笋(50克) 红油(20克) 酸豆角萝卜干(30克) 木耳(20克) 干米粉(130克) 酸醋(20克) 卤水(100克) 腐竹花生(30克)
正宗柳州螺蛳粉的做法步骤
1.打开螺螺蛳粉，首先映入眼帘的是这Q萌的7小袋，每一袋都别具匠心，外加些许青菜和火腿，没错，这真的很柳州
2.打开外包装，有股又香又“臭”的气味在房间中弥漫，要数什么最甚，那么酸笋包首当其冲，其香而不腐，闻之健脾开胃，食之味美绝伦，再加上透亮的红油，香味浓郁的卤水，简直让人欲罢不能，花式配料，大袋装400g，每一袋都是满满的爱。
3.第一步，将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右，这里只教最正确的步骤，一般人我还真不告诉她。
4.烧适量水，将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮。煮至米粉软嫩即可，常理应该在10-15分钟左右，其实我只是个尝遍各类包装螺蛳粉的萌妹子，煮的时间应该要凭感觉，凭经验，要稳、准、狠，各人对于粉的软嫩接受程度各不相同，本宫就喜欢稍硬一点的，谁叫咱任性呐！记得用冷水泡一下米粉，口感更佳。
5.加入调料包，煮至沸腾
一年漂洋过海500000份的螺蛳粉，为啥那么火？正确做法学会了吗？
“不食人间烟火”、“东方田园生活”、“神仙一样的女子”，李子柒便是以这样的形象出现在大众的视野，每一个视频展示给大家的都是完美的视觉享受以及东方文化的认知与传承。而她的个人美食品牌也渐渐出现在我们的视线中，从褒贬不一的牛肉酱到用料讲究、无可
6.酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包放入之前装有粉的锅中。
7.最后一步淋上红油，瞬间高逼格有木有，此款红油香醇无比，喜欢吃辣的亲们千万不要错过啦！
8.真正的有颜也有量，粉届“颜王”，谁出其右！
小贴士
1.煮粉的时候一定要掌握好火候和时间，太软或太硬都不是一个好的选择，多加练习（多吃几包，吼吼），自然而然会达到你想要的口感
2.酸笋的味道很重，但同时又必不可少，吃不惯的童鞋也可不放
3.不喜欢吃太酸可不放酸醋包
4.红油包是真辣，吃不了辣务必酌情放
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北方人第一次吃螺蛳粉，就爱上了
从被姐姐投食的两袋网红螺蛳粉开始的， 按照步骤， 煮粉：加白醋包煮十分钟， 调味：半碗开水，加螺蛳汤包、腌菜包（豆角、萝卜干、黑木耳）、灵魂酸笋、 炸物（腐竹、花生）、灵魂红油； 煮2分钟。 一开酸笋包，哇这臭味（shi臭味）沉沉的浓烈的那种， 米粉