“网红速食”螺蛳粉出口井喷 能否持续景气？
中新社柳州5月20日电(朱柳融) 疫情期间，包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧。具有辣、爽、鲜、酸、烫等风味的广西柳州螺蛳粉数次登上社交平台热搜榜，螺蛳粉企业的仓库也被“吃空”，供不应求的状况持续至今。1至4月，柳州海关监管出口螺蛳粉10批次，
广西的街头小巷，常弥漫着一股似鲜似臭、浓郁霸道，奇异却又让人欲罢不能的味道。
这，便是螺蛳粉的味道。它令漂泊异乡的广西人魂牵梦绕，也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭，但更多人赞它奇香，这待遇倒是与传统名吃臭豆腐、水果之王榴莲颇为相似。
厨友@黑骑士的麻麻-奇妙 的买家秀
一碗好吃的螺蛳粉，定是汤汁鲜、粉条韧、辣油香。油炸后的腐竹泡汤不散、嚼劲十足，配上红油酸笋，舌尖一阵辛辣的刺激，快感从脚底直冲大脑，全身开始出汗，畅快淋漓。
市集有一款螺蛳粉，自上架以来已售出超过20万袋，此次口味升级后的第三代鲜汤螺蛳粉人气更是一直居高不下，众厨友纷纷回购，好评如潮。厨友@/mg诗奈儿 大赞道：“超好吃，只认这家。”
厨友们的评价
这款鲜汤螺蛳粉来自店铺「螺蛳粉先生」，每一次口味调整都花了足够的心思：汤料用田螺、鸡骨配以15种香料等老火熬制八小时而成，还增添了十颗左右的螺肉；泡椒蒜末的醋包更酸辣爽口；可以随心配搭的酸笋用量让汤汁更鲜美醇厚。
厨友@快乐卷妈 评价道：“真的很好吃，味道很赞，没有酸到倒牙，很鲜美。”
厨友@小呆爱手工 的买家秀
螺蛳粉先生被很多老饕称为“北京最好吃的螺蛳粉”。起初，它只是青年作家马中才在小区里开的一个不起眼小店面，为了力求味道“最正宗”，师傅是从广西找的，所需的小螺蛳、酸青笋、酸豆角等食材，也都从广西运来。
厨友@阿景_糖分戒脱中 的买家秀
如今的螺蛳粉先生早已实现线上线下同步销售，创造了13天狂销1万碗的销售奇迹，还成为中央电视台、北京电视台、新京报、青年文摘等多家媒体争相报道的特色餐饮标杆。
厨友@sammi 的买家秀
这一碗鲜汤螺蛳粉鲜、酸、辣，口感丝毫不输门店。超大片腐竹吸饱了浓厚的红油汤汁，豆香四溢，酸笋裹着软糯劲道的米粉挑起来，酸辣爽口，不时还能嚼到酥脆的花生粒，每一口都伴随着浓郁的螺香。
厨友@ 蜗牛睡醒了 的买家秀
就连《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、咆哮女郎柏邦妮、幸福大街乐队主唱吴虹飞等都被其味道俘虏，成为螺蛳粉先生的常客。其中，陈晓卿导演正是从螺蛳粉先生，了解到广西螺蛳粉，并将之拍摄入《舌尖上的中国》。
除开基础款，店内还有红米、马铃薯螺蛳粉，米粉口感更为软糯。同时新增双倍腐竹和酸笋版本，对喜欢配料丰富的人来说无疑是口舌上的至高享受！
螺蛳粉广西第一！老友粉：问过我了吗？
在广西三大米粉中，桂林米粉出名最早，柳州螺蛳粉蹿红的势头最猛，而南宁老友粉一直处于不温不火的状态。这快让南宁人操碎了心：老友粉就是南宁人的本命，为什么还没红过螺蛳粉？ 三年前路过南宁，我与老友粉有过一面之缘，可惜时间仓促，只留下个“酸辣开胃
厨友@就要一个果 的买家秀
鲜汤螺蛳粉正在活动中，现在下单即享优惠~
·· 厨 友 评 价 ··
●厨友@love抖森 评价道：
上次购买了基础螺蛳粉觉得食材都挺好的，这次买了双倍腐竹的，日期很好，也很好吃
○厨友@手机用户1294_uy2v 评价道：
这个螺狮粉是真的好吃，味道足还正，吃得过瘾了，吃完一包，果断下第二单
●厨友@SoooooooQ 评价道：
第三代鲜汤真的鲜掉眉毛好嘛！太香了！拿热水一冲汤料就闻到香气阵阵，料包全放了什么都是正正好，没有以前那么辣也没有那么多笋，然后螺蛳肉超好吃！前几天买了一次别的品牌的好腻的，最好吃的一定是螺蛳粉先生！而且这么多年啦价格始终没怎么变，追随多年真的很感动哇！
○厨友@Gracie微 评价道：
红米螺蛳粉，软硬度煮的刚刚好，还加了娃娃菜，酸酸辣辣的，很是开胃！这次的新品真心不错。
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人民日报卖螺蛳粉，有内味了
（文章来源：梅花网） 是的，你没看错…… wuli官微@人民日报 也没能抗住螺蛳粉的诱惑， 妥妥的沦陷，亲自下场带货了 就问你们要不要买！ 5月13日，人民日报官方微博正式官宣 与李子柒发布联名款螺蛳粉。 人民日报带头嗦粉 迅速引起了全国人民的注意 网友纷纷