谁会是下一个螺蛳粉？拆解全网食品爆款的三大真相
2020年最火的食品是什么？ 3亿的热搜阅读量，6000万人在微博呼唤，320万人靠搜索解馋，单店销量超过100万单，订单排到4个月后......这些成绩，都属于螺蛳粉。在疫情期间，螺蛳粉N次登上热搜，彻底从“味道奇怪”的地方美食，登顶成为食品界的“顶流”。 时至
一放假就各种瞎折腾，不逛街不聚会，唯爱在厨房中一个人静静的享受烹饪。看到老妈屯了好多螺狮粉，灵机一动，炒螺狮粉您吃过吗？
没有吃过的话，就一起来体验下吧，味道惊喜哦～
先拆一包螺狮粉
配料不是很多，老妈买的食材总是让人一言难尽
再添一点配料，一碗好的炒粉当然得料足
逛夜市的时候，坐在炒饭炒粉的老饕们熟练的对老板说：“来碗炒粉，放三个鸡蛋，多给两个蛋钱。”
可能我胃口比较小，吃粉吃面我都只要两个鸡蛋，豆角酸萝卜多加点更好吃
一碗好的炒粉，粉条必须经过三重难关
“网红速食”螺蛳粉出口井喷 能否持续景气？
中新社柳州5月20日电 (朱柳融)疫情期间，包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧。具有辣、爽、鲜、酸、烫等风味的广西柳州螺蛳粉数次登上社交平台热搜榜，螺蛳粉企业的仓库也被“吃空”，供不应求的状况持续至今。1至4月，柳州海关监管出口螺蛳粉10批次，
首先高温烫煮，接着冷水冲洗，最后大火锅中炒。
高温烫煮至没有硬芯，立刻捞出过冷水面条口感更Q弹，大火爆炒再将米粉炒软，粉条根根分明。
配料齐全后，调料也不能少
粉条爆炒一分钟后倒入准备好的所有配料和附带的料包。为了让这碗炒螺狮粉更加完美，咱们再加一点调味料。
5ml量少为准：白醋半勺，生抽一勺，老抽半勺。
白醋激发辣味，生抽提鲜，老抽上色，一碗好炒螺狮粉定不能缺。
万众瞩目之下，炒螺狮粉盛装出席
色：炒粉才有的酱色令人欣喜
香：螺狮粉独特的香味令人着迷
味：酸辣结合的口味让多少人沉醉
也许这是一碗普通的螺狮粉，但它却是我吃过最有特色的炒粉。老妈总爱说我喜欢瞎折腾，但是又有多少人是在苦中作乐呢？
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螺蛳粉有啥好吃的！那么臭
螺蛳粉，跟榴莲一样，炸臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。嗯，闻着的味道有点太臭。但是臭味你不能怪螺蛳，也不要怪粉，这两样东西呢根本就不臭，很多人闻了味道以为螺蛳是臭水沟里养的，螺蛳哭晕在厕所里，于是就有了螺蛳粉哈哈哈。 其实螺蛳粉里面有一样配料，