柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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柳州螺蛳粉的广西化,是品牌价值的提升吗?

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吃螺蛳粉只有0次与无数次的区别 在中国现在什么小吃最流行?尽管答案可能各不相同,但恐怕很多人都会回答你:螺蛳粉。螺蛳粉究竟有多火爆呢?2月10号,李佳琦复工第一场三个小时直播,1600万人观看,26000箱螺蛳粉瞬间卖光。 OMG! 想必这次螺蛳粉卖的这么好

“柳州螺蛳粉”逐渐广西化,为何这么说?其实在很多关于螺蛳粉的报道中,更多的称呼其为“广西螺蛳粉”,而非“柳州螺蛳粉”。我们知道螺蛳粉是柳州的特色小吃,且“柳州螺蛳粉”已经获得国家地理标志商标,使用“柳州螺蛳粉”地理标志商标商品的生产地域范围为柳州市行政区范围内的五区五县;也正是袋装螺蛳粉的走红和地理商标的推动,“广西螺蛳粉”孕育而生。

有人会说“柳州螺蛳粉”的广西化是好事,同为广西的一份子,互分一杯羹,共同富裕嘛。非也,这其实是对品牌价值的损害,如果桂林米粉、南宁老友粉……等等都改为广西某某粉,那其特色何在,品牌价值何在?兰州拉面为什么不叫甘肃拉面,遵义羊肉粉为什么不叫贵州羊肉粉?一方水土养一方人,产一方特色,贵州茅台搬到广东生产你会买单吗,北京烤鸭广西产它还会有品牌价值吗?

如今正是螺蛳粉产业壮大之际,但此时的螺蛳粉产业也最容易被做烂;为了逃避地理标志商标的限制,“广西螺蛳粉”孕育而生。这里面我们很难保证产品的质量,很多劣质、低价的产品蜂拥上市,而外省的买家对“柳州螺蛳粉”和“广西螺蛳粉”认知模糊。甚至某明星还认为螺蛳粉是南宁特产,这就是我们对品牌的保护和宣传的不足,有时候一颗老鼠屎真的能坏了一锅粥。

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因为疫情,各行各业都按下了暂停键,当然也包括娱乐行业。所以现在越来越多的明星都加入到线上的直播中去,不仅可以刷一把人气,还能通过自己现有的知名度来因为疫情地区滞销的农产品带去一波销售,一举两得。 而在最近,薇娅的直播间就迎来了一个帅气的小鲜

如何保护、做大“柳州螺蛳粉”产业?申请国家地理标志商标仅仅只是第一步;对外宣传上我们应该将“柳州螺蛳粉”与“广西螺蛳粉”区别开来。在柳州生产螺蛳粉的厂家,包装袋也应该大字注明“柳州螺蛳粉”,这是对我们品牌的保护;对违反地理标志商标的企业更应该严惩;同时也希望我们柳州的螺蛳粉产业越做越大。

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