柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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真实测评六家螺蛳粉!隔壁邻居臭到敲门

螺蛳粉和冰凉汽水是绝配,晚餐这样吃,酸爽开胃,孩子爱吃

要说今年最火爆的食品,那一定非螺蛳粉莫属了吧。上半年仅仅四个月的销售量就一定比去年一整年还要多了,我也赶上了这一个潮流,准备尝试一下现在最流行的东西。起初买的是自热包装的,吃起来比较方便。开始只抱着尝尝的想法,所以就只购买了一个。后来觉得味

“你家下水道堵了吗?” “对不起对不起我在吃螺蛳粉......." 他一脸震惊加嫌弃。

为了表示歉意,我往他怀中塞了包螺蛳粉,从此,他家的下水道好像再也没有通过......

看,螺蛳粉的威力就是这么大,无数吃客都拜倒在它的石榴裙下。

螺蛳粉是柳州的风味小吃,由软滑爽口的米粉,加上秘制的酸笋,木耳,花生,油炸腐竹,鲜嫩青菜及煮螺丝的汤调制而成。乍闻奇臭无比,入口却是酸,辣,鲜,爽,令人回味无穷。

市场上有许多不同品牌的螺蛳粉,大家在家就可以做出美味的螺蛳粉,想吃的时候不用出门,方便又快捷。那么,到底哪些牌子的螺蛳粉比较好吃呢?以下为大家列出了人气最高的前八家螺蛳粉,并附上真实测评

1.李子柒柳州螺蛳粉

外包装

配料包

李子柒不用说,大家应该都听说过,国外网友都为她视频里的诗意生活着迷。那么,她的品牌中这款螺丝粉怎么样呢?包装比较古风古色,配料包也比较多。味道相对不是很重,如果不是很能接受臭味和辣味的人可以选择。但是相比其他螺蛳粉,本人觉得并不是特别正宗。

2.好欢螺螺蛳粉

外包装

配料包

这款螺蛳粉口感层次非常丰富,有辨识度。鲜香酸爽这个牌子诠释得很好,柔软的粉条挂着浓稠的汤汁,红油的香辣,螺丝的鲜美顿时炸满整个口腔。配料也十分丰富,易碎的腐竹和花生都是用的空气包装。更有意思的是,它家可以选择加辣加臭的口味。有一点需要注意,它家螺蛳粉比较咸,更适合口味重的朋友。

3.嘻螺会柳州螺蛳粉

外包装

5.25第一次吃螺蛳粉的惨状

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配料包

这款螺蛳粉味道中规中矩,挑不出错,除了正常配料外,还有两个卤蛋,胜在搞活动时价格便宜,是性价比之王!没有吃过螺蛳粉又想尝试的人可以买来尝尝。

4.只投螺碗螺蛳粉

外包装

配料包

这款包装很用心,还配了注水袋,可以很好地掌握比例。配料上富足,腐竹也比较完整,花生米不是那么香,大家可以用自己家的炸花生米替代。辣椒油非常辣和香,不是重度辣味爱好者的话,建议适量添加。

5.柳江人家柳州螺蛳粉

外包装

配料包

各种味道相对均衡,辣味没有那么重,不会被辣呛到,不是很能吃辣的朋友可以选择这款。螺蛳味很地道,又香又臭。美中不足的是配料有点碎,量不是非常的多。

6.螺状元螺蛳粉

外包装

配料包

酸笋的味道是公认比较强大的,所以臭味比较足。粉的口感是Q弹的,很有嚼劲。450克大份家庭装的每包有10颗左右的螺肉,喜欢螺肉的可以选择。

当然,大家如果买到觉得汤底不够浓郁的螺蛳粉也不要丧气,教大家一个秘诀挽救螺蛳粉汤底

家里煮螺蛳粉用的都是清水,有时候可能觉得汤底层次比较单调。毕竟汤底的层次决定了螺蛳粉的入口印象,所以浓郁的汤底还是非常重要的。可高汤的熬煮非常麻烦,有什么方法代替呢?

那就是一个番茄!将番茄去皮,煸炒出汁,再加入原本调料包里的螺蛳粉汤底,这样做出来的螺蛳粉汤底颜色非常红亮,并且味道也很浓郁。有人可能会担心,番茄味加入到螺蛳粉里会不会奇怪,我在测试之前也有同样的担心。亲自体会过后,可以放心地告诉大家,并不会!煸烂的番茄更好地衬托出汤底的浓郁,增加了色泽,同时并不会掩盖螺蛳粉本身的味道,番茄味并不突出,而是很微妙地融合在了一起,整体都得到了升华!并且市场上也有番茄味的螺蛳粉在售卖,所以大家可以放心尝试!

萝卜白菜各有所好,你喜欢什么螺蛳粉呢?可以在底下分享给大家。

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试吃李子柒螺蛳粉,粉丝Q弹有劲道,离正宗还差那么一点

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