这几天，“网红”螺蛳粉

再一次成为热门话题

作为近年来最具争议的美食之一

螺蛳粉的特殊味道让人对它“爱恨交织”

不感冒的人“退避三舍”

喜欢的人却“爱不释手”

尤其对“螺”粉而言

闻之开胃、思之垂涎、吃之打滚

事实上

做一碗地道的螺蛳粉并不容易

首先汤要鲜美醇厚，粉要韧糯Q弹

红油和红汤的辣味要够

而酸笋也必须是腌够时间的大头甜笋

你以为，这样就完了？

NO！

当地的美食老饕还会

告诉你另一个秘诀

那就是：醋！

当一碗螺蛳粉

遇上82年的山西老陈醋

当大自然的味道

与历经时间的沉香中和

当酸，带着辣、鲜、爽、烫

在口腔里一起爆发沸腾

你就会懂得

什么叫“不负人间”！

当螺蛳粉遇上醋

味蕾在跳动，灵魂在颤抖

当代表着螺蛳粉的广西

遇见醋的家乡——山西

一场关于转型的故事

也在悄然发生……

“醋”转型，谋发展，看山西转型新路径

巍巍太行，绵绵吕梁，群山叠翠，汾河荡漾。

近些年，从“煤、醋、面”出发，山西省紧跟数字化浪潮，充分利用ICT技术，加速经济转型、产业升级，在智慧城市建设、煤矿治理、环境治理等方面取得了重大突破，正在蹚出一条转型发展的“新路子”。

引领数字产业整合，推动传统产业升级，华为始终致力于山西资源型经济转型发展，打造数字底座。

智慧城市，山西先行

在数字政府建设领域，华为已与山西省政府、太原市政府、大同市政府、运城市政府、吕梁市政府、临汾市政府展开合作，并在平遥、泽州、太谷、乡宁等成功落地华为智慧城市方案，加速城镇数字化转型，提升市民的幸福指数。

全国首家螺蛳粉产业学院揭牌，网友：有酸笋酿制技术专业？

28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。 学院将于今年正式招生，计划招生500人。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队。2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。 网友评论： 延伸阅读： 中

在智慧园区领域，华为软件开发云、5G在山西综改示范区落地，加速示范区软件产业升级转型并打造5G的智慧园区。

行业转型，正在“晋”行

在公共安全行业，结合人工智能、芯片、5G等技术优势，华为联合交警总队、省检察院正在探索智慧警务和智慧检务新模式。通过技术和业务创新不断提升山西治安立体化防控能力，推进山西省道路交通治理水平提档升级，实现山西省检察业务科技化、信息化转型。

在煤矿行业，华为结合5G+AI+鲲鹏云技术，聚焦煤炭全产业链场景，切实解决煤矿长期以来存在的安全、效率、绿色等问题，助力煤矿行业智能化转型。

在交通行业，华为“智慧交通一体化站点”解决方案将AI技术深入整合，助力客户实现收费模式变革，为后续车路协同及自动驾驶等场景打下良好的基础。

在电力行业，华为配电物联网解决方案，助力山西配电泛在物联，全面提升供电可靠性。基于华为云建设的云平台、数据中台和物联管理平台成为了国网山西公司的数字底座。

华为也在不断深耕教育、医疗、金融、油汽等行业，积极助力各行业的数字化转型。

生态同行，合作共赢

华为在山西持续践行和落地“平台+AI+生态“战略，与山西百信联合开发并发布“恒山服务器”和“太行PC”，与精英数智、煤科院联合发布了“煤矿大脑”解决方案，与山西快成成功孵化“智慧物流”解决方案。

在人才生态建设方面，山西本地落地3家人才培训机构，2家ICT技术学院，并开设了中国生态大学本地品牌课程“晋峰讲堂”，为山西ICT人才贮备奠定了扎实基础。

“醋”转型，谋发展，华为与合作伙伴携手并肩，实现合作共赢，持续助力山西政企客户数字化转型，成为三晋大地数字化转型底座和数字世界内核！

一碗螺蛳粉，看数字广西之变

一碗小小的螺蛳粉，背后是广西蓬勃发展的加工制造产业。广西地理位置优越、气候适宜、紧邻东南亚……近年来，依靠区位、资源和政策等优势，广西正在加速构建“南向、北联、东融、西合”全方位开放发展新格局。与数字中国同行，广西提出要建设数字广西，加快中国-东盟信息港建设，全方位打造数字经济高地。

建设数字广西，离不开像华为这样有着全球领先技术企业的参与。华为根植于广西近30年，成为政府、企业和运营商等众多领域的首选合作伙伴，华为深度参与广西信息与通信基础设施建设，全面助力数字广西建设和中国-东盟信息港建设。

在基础建设方面，华为从“云、管、端”三个层面为广西新基建作出贡献，深度参与全区5G产业规划，支撑全区5G率先商用和超额完成，帮助各运营商打造体验最佳的5G精品网，同时推动5G行业应用创新，华为+运营商+各龙头企业共同打造5G创新应用标杆。

在数字政务方面，华为云和大数据服务提升数字政府智能化建设，助力广西建成全国内容最全的省级政务一体化大数据平台，国家政务服务平台对接排名第一。深度参与县域智慧城市顶层规划及厅局数据治理试点工程，助力建设中国-东盟信息港钦州副中心，华为云计算大数据中心运行3年安全“零”事故。

在数字经济方面，广西成为华为合作产业链最全的省份之一，推动千亿产业导入，助力各行各业数字化转型。南宁软件产业+华为，推进生态建设，落地华为（南宁）软件开发云创新中心；北港集团+华为，实现集团统一的数字平台架构、供应链协同的流程体系和运营平台建设；东亚糖业+华为，基于机器视觉进行含杂检测，准确率达到94%以上。

在数字社会方面，数字（智慧）城市+华为，服务南宁、柳州、桂林、钦州、大化等；智能交通+华为，鲲鹏（昇腾）服务助力全区三分之二近4000公里高速公路取消省界自由流收费，提升20%通行效率；公共安全+华为，共建7个警务云大数据平台，打造立体防控体系，服务广西智慧公安建设。

在人才培养方面，华为助力广西培养新一代信息技术产业人才，成立华为培训中心桂林分部，每年实现各类信息化人才培训业务量超过6000人天；与广西10所高校共建华为ICT学院，每年培养学生约1000人。

螺蛳粉让大家熟悉广西，但在未来，“数字广西”将以全新的面貌让大家看见，在数字广西的建设过程中，华为将携手伙伴实现广西行业数字化转型的全面加速！

双城加速！华为同行！

从三晋到八桂，我们看见。

转型加速，是这片沃土上的共同主题

华为一直致力于构建万物互联的智能世界

以行业数字化助力转型

以技术创新驱动发展

+ICT解决方案

+5G、AI、云能力

+新联接、新计算、新速度

数字化转型加速，华为倾力！

生态之行，从这里出发！

2020年，机会与挑战并存

华为携手生态伙伴

抓住一切“跑赢”挑战的机会

华为中国生态之行2020

6月5日，首站南宁+太原双城启动

让我们携手前行，加速转型！