柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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广西现天价米粉,一碗356.95元,在螺蛳粉的故乡如何安全吃粉?

螺蛳粉+醋!双城加速

这几天,“网红”螺蛳粉 再一次成为热门话题 作为近年来最具争议的美食之一 螺蛳粉的特殊味道让人对它“爱恨交织” 不感冒的人“退避三舍” 喜欢的人却“爱不释手” 尤其对“螺”粉而言 闻之开胃、思之垂涎、吃之打滚 事实上 做一碗地道的螺蛳粉并不容易 首先

就在5月中旬,有网友称自己的广西某粉面馆吃了一碗“天价米粉”,结账花费了356.95元人民币!新闻一出,众人震惊,好奇是否又出现了新的“宰客神店”,不过经过当地市场监管执法人员的调查,认为该店铺对所有食材进行了明码标价,并不存在宰客行为,因此对美食店不予立案。其实,在广西的很多地方,这样的“一碗”其实也可以直接称作“一锅”或“一盆”,分量大到足够7-10人吃,所以这次可能的断案是合理可靠的。

不过无论如何,花356.95元吃一碗米粉这件事听起来还是有些令人匪夷所思,在研究过店铺的标价方式之后,小编发现对于卖菜经验不够丰富的人来说,海虾65元/斤、公鸡蛋150元/斤这样的数字还是有不小的理解难度,一不小心拿多,也许价格可能就会“上天”了,而且对于旅行者来说,在广西旅行时,吃是一项非常有特色的在地体验,许多深藏不露的粉面小馆都值得一试,也许根本不用花费几十块钱,就可以得到一次味蕾的满足,这次就来为大家推荐几家不会踩雷的小店!

南宁

南宁市区虽然旅行资源有限,但是吃粉可是排得上名号的,而且作为省会,老友粉、螺蛳粉、米粉等等种类齐全,名店又多,值得一试!

舒记老友粉

如果不是有人带路,旅行者们路过都不知道这是一家大名鼎鼎的餐馆,一进门就能闻到酸酸的味道,汤粉和干捞都是放在小铁盆里的,很有些苍蝇馆子的风格,也更让人觉得它深藏不露,汤粉的汤汁很浓郁,带着浓重的酸笋味和酸味,粉的软硬适中,搭配着肉末、蒜末、酸笋粒和浓汤,呼噜噜一口真的超爽的!

天天生榨米粉

生榨粉产自南宁蒲庙镇,是本地人爱吃的米粉之一。这种米粉和其他米粉最大的不同是有一股酸馊味儿,是米粉发酵过的自然的味道,也许外地人吃不惯,但对老南宁来说却是美味。发酵和压榨过的米粉十分劲道,配上入味的碎肉和清淡的汤水,哗啦啦很快就一碗下肚,而这家天天生榨米粉则是当地人认为比较正宗的生榨粉。

全国首家螺蛳粉产业学院要来了!这个时间开始招生

5月28日,全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生,计划招生500人。#全国首家螺蛳粉产业学院# 螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业,并制定课程标准及培训教材、打造师资团队,建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实

醉香螺

醉香螺是南宁绕不开的老店之一,他家虽然不以“正宗”为努力方向,但是却综合了南宁当地人的口味,做出了“非正宗却很好吃”的独特滋味,每天晚上的食客都是络绎不绝。想要尝到有所创新的螺蛳粉?那么来这家就对了~

柳州

作为螺蛳粉的发源地,美食爱好者们哪怕是只为一碗粉,也会专程到柳州走一遭,那么有哪些店是必打卡的呢?

西环肥仔螺蛳粉

西环肥仔螺蛳粉是当地人推荐的最多的一家,无论几点去,店里面几乎都是坐满了人,不仅门庭若市也快要成为当地的一张名片。如果你想吃到正宗的柳州螺蛳粉,那么这家店不能错过!而且螺蛳粉可以做成干捞的版本,干捞的料也非常足,有好多螺蛳肉,干捞的里面酸笋和酸豆角就足够酸,同时他家的鸭脚和冰糖炖雪梨,炸到起泡的鸭脚再煮起来吃特别入味,好多人都是打包好多带走,冰糖雪梨是冰的,甜甜的非常好喝。

爱民螺蛳粉

爱民螺蛳粉是柳州当地的连锁店,爱民的汤底名声在外,可以选择三鲜的汤底,鲜味十足,是可以满足大家对柳州螺蛳期盼已久的味蕾,同时,配合螺蛳粉一起,他家的绿豆沙也十分值得推荐。

以上这些在当地有口皆碑的店铺吸引着一波又一波旅行者们前往探店,品尝到美食的同时,还不会因为价钱问题担心,因为物美价廉也是这些店铺的一大特征,所以下次有机会去广西玩,记得到这些店中细细品味哦~

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全国首家螺蛳粉产业学院揭牌,网友:有酸笋酿制技术专业?

28日,全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。 学院将于今年正式招生,计划招生500人。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业,并制定课程标准及培训教材、打造师资团队。2019年,网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。 网友评论: 延伸阅读: 中

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