柳州仔螺蛳粉

提到螺蛳粉，大家都知道这是广西地区最为美味的一种小吃。虽然闻起来有些令外地人难以接受，不过只要尝试过这种食物的人，都会被它的独特味道所吸引。微辣鲜爽的感觉搭配酸爽的酸笋，这种独特的口味，只要尝过一次就会难以忘怀。除此之外，其独特的汤料也属实是让很多人都引以为奇，这也是这种食物如今能够走向世界的主要原因。

本只是柳州地区的一种独特的小吃，不过因为其味道的鲜美，螺蛳粉也逐渐的走向了全国。目前在网店的销售上，柳州所产的螺蛳粉已然成为了仅次于方便面的又一销量冠军，霸占了很多人的饭桌。甚至于在宿舍当中品鉴螺蛳粉，已经成了继磨牙、打呼噜之外的又一场室友战争导火线。

而在最近，一场微博热搜又一次的将螺蛳粉带上了热点。柳州职业技术学院正式开放了螺蛳粉制作专业，这也属实是让很多网友们都对此进行了调侃。很多人都好奇，这个学院在今后究竟会是什么味道的？也有很多人纷纷表示，自己期待着能够在这个学院进行深造，这样就能每天吃到最为新鲜的螺蛳粉了。兰州拉面甚至也与之进行了抗争，他们认为自己也是能够独创一所学院的。

在速食螺蛳粉出现之后，很多网友们都纷纷开始了自己的烹饪模式，而这种奇臭无比的味道也确实是给很多人带来了更为深切的味蕾刺激。不过你知道吗？其实一碗正宗的螺蛳粉的制作方式并没有那么的简单，光是其汤底就需要10斤石螺，5斤猪骨，3斤鸡骨架和2斤鸡油的熬制。如此的精工也造就了今日螺蛳粉的全国畅销，毕竟美味并不仅仅是一个人的独享。

螺蛳粉的臭味是哪里来的？

全国首家螺蛳粉产业学院揭牌，学个手艺吃喝不愁。 螺蛳粉的特别风味其实并不来自螺蛳，而是来自竹笋，是竹笋发酵产生的气味。 中国人吃笋的历史堪称悠久，在古籍中对笋子有众多称谓，“竹萌”、“竹胎”、“竹芽”、“竹笋”、“茁”、“初篁”等等。中国古人

除此之外，q弹的米粉也属实是非常的美味，这也是柳州地区特色工艺为我们带来的优异表现。该处的米粉洁白光滑，咬起来口口筋道，有似面条却又口感细腻。搭配爽脆的干皮和酸笋，这种味道也许只有吃到的时候才能够感受出来。

而到如今，柳州螺蛳粉也确实是火遍了大江南北，并且已经走出了国外。在东南亚地区，螺蛳粉已经成为了当地的网红小吃，在欧美地区，纵然售价高达60元人民币，却仍是有众多的外国人纷至沓来，这也证明了螺蛳粉的品质魅力。纵然你生活在国外，华人们也可以通过网络来预定螺蛳粉，在乡愁之余，我们也可以品尝到那么一份属于家乡的味道。

那么这种火遍全网的螺蛳粉，你又是否感兴趣呢？如果没有尝试过的话，请点击下方链接，探寻一份独特的口味，每一份美食上的体验都是一份对于生命的热爱与坚持。螺蛳粉已经为柳州市创造了70亿元的产值，这也证明了其独特的魅力所在。汤鲜、米粉筋道、配料香脆，这才是其中的绝对魅力，快来尝试一下吧！