一碗螺蛳粉盛满科技含金量——看我市螺蛳粉产业如何攻克发展技术关
海关工作人员抽检计划出口的螺蛳粉。 从路边小吃到年销售额60亿元、正朝着“双百亿”产业目标进军的预包装柳州螺蛳粉，在年初的疫情大考下销量迎来“井喷”。2月最后一周，320万人在淘宝搜索“柳州螺蛳粉”，新浪微博上，螺蛳粉还不发货的话题引发了19.1万次
最近，爱奇艺的自制综艺《青春有你2》可谓是“热度搜刮机”，在刚刚过去的5.30成团夜更是收获了无数的热度。那么你还记得在一次“Girls‘ Time”中训练生们曝出的“臭味夜宵”吗，让导师lisa也感到心动，更有其他训练生直呼“被臭醒了”。说到臭，螺蛳粉简直是最近大火的臭味代名词，经常与榴莲、臭豆腐齐名。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。有很多人说“臭”是螺蛳粉的灵魂，也是螺蛳粉极具话题性的一点。有很多人不在柳州，只能购买袋装的螺蛳粉。如果你还是傻傻地按照说明书上煮粉，那你就太对不起螺蛳粉这种美食了！
以下是小编整理的几种火遍全网的螺蛳粉吃法，快来学学吧！
第一种：番茄牛奶螺蛳粉
方法：
将螺蛳粉下锅煮熟，过凉水备用，番茄开水烫2min，切成小块。
起锅烧少许油，倒入蒜末，倒入番茄翻炒1min，再倒入牛奶，水开后倒入螺蛳粉和调料包。
3．放入调料包后煮1min就可以继续装盘啦，可以继续加入自己喜欢的辅料。
第二种：爆炒螺蛳粉
方法：
将米粉煮熟捞出备用。
在油锅里放入配菜进行翻炒，可以把螺蛳粉里的酸笋、酸豆角放进去一起翻炒。
把煮好的螺蛳粉放入锅里，进行翻炒。
海量呈现！全网最全螺蛳粉大测评
最近一段时间，你的朋友圈是不是也是这种画风： 特殊时期，螺蛳粉比球鞋还难买，大家不禁都把目光放在这种平日里不怎么见过的食物上，到底怎么煮，到底怎么吃，到底哪个牌子哪个口味更好吃哪个值得买，下面让我这个在螺蛳粉上花费1k+的女人来给大家说说吧 部
倒入一半螺丝汤，辣椒油，继续翻炒直至收干汤汁。
第三种 冰爽汽水螺蛳粉
1.调制酱汁：盐/味精各三分之一小勺，糖3勺，生抽半汤匙，白醋3汤匙，汽水四分之三听，加入适量葱蒜末混合备用
2.准备好配菜，如黄瓜萝卜等
3.处理螺蛳粉：米粉煮熟后捞出放凉，加入螺丝汤包拌匀，加入调制好的酱汁和冰块，然后码上准备好的配菜和螺蛳粉的配料腐竹包和酸笋包，就大功告成啦
第四种 芝士螺蛳粉
1．烧一锅热水把干米粉放进去焖八分钟。舀出多余的水分。
2．倒入螺蛳汤、酸醋、辣椒油把米粉搅拌均匀
3. 倒入豆角雪菜花生腐竹（可以加入自己喜欢的食材！）
4. 扔三片芝士进去焖两分钟即可开吃啦！
以上就是一些在今年大火的螺蛳粉了，也欢迎在评论区和小编交流以上这几种哪种最好吃，如果你探索出其他螺蛳粉的独特吃法，那也快留言告诉我们吧！
注：图片来源《青春有你2》节目及微博网图，图转侵删
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海外网评：从路边摊走向世界，螺蛳粉“火”得有理
来源:海外网 5月28日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立。（图/中国日报） 5月28日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立，这是中国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。该学院由政府、高校及企业三方共同组建，拟开设7个特