柳州仔螺蛳粉

最近几年螺蛳粉成为了很受欢迎的一种食物，但是要想吃到地道的并不容易，大部分的人干脆从网上买来吃，虽然这样能够方便很多，然而却无法体会到食物真正的精华。那么真正好吃的螺蛳粉到底应该是什么样的呢？不要着急，下面就给大家推荐一家专门卖这种粉的店，厨师就是从广西过来的，所以口味自然不用多想，相当的地道，绝对不会让人失望。

这家店的外表基本上没有怎么装修，只有一个红色的匾额吸引着人们的注意，基本上店里面是不提供桌椅的，所有的桌椅都放在外面，大家围在路边吃，这样气氛会更好。一走进店面就能够看到巨大的料理台，所有食物的制作都在这上头完成。通常这样敢于把制作过程公布给所有人看的店，基本上质量都是值得信赖的。

首先要吃的当然就是他们家的螺蛳粉，汤头实在是太浓郁了，光是喝一口就觉得要醉倒在这家店里面，而且辣椒是自己家的，所以完全不用担心，要是吃不了辣的话，直接这样就能够品尝到很好的口感。汤微微的发着甜，而且还带着一些辣味，里面的粉也煮得相当有滋味。酸笋的臭劲更不用多说，光是闻着就很开胃。配料是可以自己加的，大部分的人都会选择螺蛳肉，鸭脚，小青菜，还有猪肺也是很不错的。

还有一种干捞粉的味道也很好，装在巨大的盆子里面直接端上来，里面没有任何的汤，只有刚刚好的观念，放在最底下，上面则堆满了各种各样的肉，像是鸡肉，还有炸好的猪皮和叉烧，包括各种小青菜还有现炸的花生，可以说是满满当当的一大碗。这样全部搅拌好了之后，面条会特别的有味道，整体是又咸又香。如果不太喜欢吃油的话，可以把面条换成圆面，弹性更大。

螺蛳粉做成的鸭脚堡也是这家店里面的一大特色，一个小煲就足够三个人来吃了。汤底虽然也是传统的螺蛳粉汤底，但是口感比较清新，里面会放入芋头油豆腐，还有专门炸过的鸭脚。这几样都可以完美的把汤中的油分吸收走，如此一来，喝到嘴巴里面的汤就是很清爽的。最让人喜欢的其实是里面的芋头，因为煮的时间长了会变得特别的软糯。

鸳鸯螺蛳粉也是一种很有特点的粉，在此之前从来没有想到可以做出这么多的花样，分别是一半放在汤里面，另一半则是干吃。汤头相当的浓郁，而且里面放的辣油实在是太辣了，吃一口就忍不住，额头冒汗，尽管这样还是想要继续吃下去。菜都是可以单点的，放在旁边作为配菜来吃。

连续嗦粉14天，测评58碗，只为找这款螺蛳粉！好吃到汤底都喝精光

​奶茶、咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年，只有会嗦粉的，才能称得上是整条街上最靓的崽。这里说的粉当然是--柳州螺蛳粉。 如果说热干面让武汉人爱之入骨，那螺蛳粉让全世界都为之疯狂，这可一点不夸张。 在柳州，一年365天，不管大街还是小巷

要是吃够了这些粉想要来点爽口的，那么一碗冰凉的豆浆就是最好的选择，有一股非常浓烈的豆奶的味道，而且略微带点甜，都是老板专门磨出来的。同时也提供了不少的油炸点心，像是油条，油饼，豆沙团子，把这些放到豆浆里面去，咱俩吃刚刚好，一定要买新鲜出锅的那种，热气腾腾的抱在手里，连心都变得暖和起来了。

如果吃完了这些辣乎乎的粉和面，以后最好是来上一碗木薯羹，是用一种非常特别的水果加上冰糖和芋圆之后慢慢的煮出来，糖水的颜色是黄色的，吃在嘴里软软糯糯的就像是吃了小点心似的。将一份糖水可以把之前嘴里面那种又辣又咸的味道全部给冲掉，能够让人感到格外的满足，而且这道甜品在其他地方是完全找不到的，只有这一家店，才能够做得如此好吃。

或者是来一份黑糖冰豆花也很不错，新鲜做出来的豆花放在碗里面，在里面加上冰块，然后用红糖冲泡。虽然是甜的，但又不会过分的腻。豆花那种软软嫩嫩的，口感一放到嘴里面就全部消失掉了。在这么热的天气，本身区分已经闹了一身的汗，那么来上一碗冰冰凉凉的豆花就是最好的搭配。最重要的是这种豆花，对身体还有很大的好处是用红糖做成的。

自从螺蛳粉大受欢迎之后，大家对于广西的美食就充满了兴趣，很想知道，他们还有哪些我们从来不曾见过的好吃的，所以今天才会特意推荐了这家店。

在这家店里面基本上包含了当地全部的美食，并且厨师就是从那个地方挖过来的。因此很多老乡都会特意到这里来点上一个粉。想要尝尝真正的螺蛳粉，千万别错过这家店。