现在当代年轻人续命的方式已经不再是奶茶和咖啡了，2020年，只有嗦粉才是最好的续命方式，才是这条街上最靓的崽，接下来就要给大家介绍的是——柳州螺蛳粉

如果说武汉人对热干面爱之入骨，那么螺蛳粉可以让全世界的人都迷上这个味道，毫不夸张！

每年365天在柳州，无论是大街还是小巷，您总能闻到螺蛳的独特风味，空气中酸辣的味道以及汤的咕噜咕噜的声音，构成了柳州街头的一道风景线。

柳州人喜欢螺蛳粉就像武汉人爱热干面一样疯狂，不管是早饭、晚餐还是宵夜，柳州人对螺蛳粉喜欢的不得了。

也有很多明星对螺蛳粉欲罢不能，更是对减肥的人有着很大的挑战。

就连国外也逃不过这个真香定律，吃一口就被味道锁的死死的，能吃完一碗螺蛳粉就跟过年一样。

根据某宝的排名，在去年也就是2019年，卖出的螺蛳粉达到了2800万份。

在疫情期间，有很多人想吃螺蛳粉，也就成了所有视频里边最后关注的一个，因为缺货也曾上过热搜。

我们平台所出售的螺蛳粉至今还在排单发货中，因为备货不足，所以导致工厂一直在加速生产，这也让小编萌生了自己去做品牌的事情，于是就在3月份中旬，我们一起去了柳州，去了大大小小的街头，从刚开的新店到30年的老店，加起来差不多32家店。

也在网上看了排名前12的螺蛳粉，有根据排名选出前五名进行研究。终于经历的2个半月，连续吃了14天的粉，测评了大概有58碗，终于自家的螺蛳粉就这样被研究出来了，团队也给他起了一个很好记的名字：大碗螺柳州螺蛳粉

下面是公司的员工进行尝试并给出了真实的测评:

@嗦粉无数的圈圈 ：汤好喝，咸淡也恰到好处，好吃到汤也喝完。

@柳州小蓝：有点像我家楼下8年老店的味道，很正宗。

当我们加深了解之后，我们发现一碗正宗的柳州螺蛳粉需要在每个细节上努力工作。

只选当日新鲜石螺，加猪筒骨8小时熬制汤底！

首先是汤汁，汤汁要讲究一个鲜字。

20年吃货自述｜吃螺蛳粉不放辣，会被鄙视吗？

各位亲朋好友，乡亲父老，你们是否遇见过这样的杠精： “辣子鸡不要辣” “水煮牛肉不要辣” “榴莲班戟少点榴莲” “臭豆腐不要臭的” 如果这还不足以引发民愤，那么“吃螺蛳粉不放辣”，各位会被鄙视吗？ “会啊，肯定会啊，吃螺蛳粉不放辣，跟咸鱼有什么区

我们的石螺全部选用的是大山里泉水所养的石螺，这样的石螺杂质会更少，而且会更甜，每天早上去捕捞，而且水也有讲究，用的是洗米水和香油。这样子的石螺会更入味。

油炸后，加入猪骨和18种植物香料，煮8小时。煮好的汤味道鲜美。让我们先喝汤。这就是大碗螺的力量。

大头甜笋，45天老坛腌制入味，“臭”得让人欲罢不能！

第二个是酸笋。在老坛中腌制的大甜笋，在挖掘后的4小时内封在坛中。与仅腌制不到10天的酸笋不同，老谭酸笋在打开包装的那一刻，整个房间充满了它的味道，就是这么的霸道而且浓烈。

Q弹Q弹会跳舞的米粉，嗦一碗不过瘾！

既然是吃粉，那么粉不好吃怎么能行，喜欢吃的人都知道，螺蛳粉用的是陈米，因为放久之后的大米会流失油性，胶质会散尽，但是吃起来的口感确实Q弹的。大碗螺里边的粉用的是放了3年的陈米，这样才久煮不烂而且煮后柔、滑、弹、有韧性。

用筷子挑一口放到嘴里，使劲一吸，别提多带劲了。

不光粉要精心挑选，就连配料也不含糊，有着5年的老师傅精心熬制的辣椒油香甜带着甘甜，花生米也是嘎嘣脆，而且腐竹的豆香味也很浓郁，醋不仅不刺鼻，而且起着调味提鲜的作用。

一个大包装，打开后有6带小包装，每一个都有着自己的独立小包装。更方便与嗦粉的人。

当然味道好不好我们肯定说的不算，于是我们就找了30位客户和代理，先让他们尝了一下，来看看他们是怎么说的。

好吃到连汤都要喝掉；卖相不太好，但是辣爽过瘾。

喜欢汤和酸笋，辣的舒服，但是喉咙没有刺痛感。

现在购买3袋只需要39.8元，这样的价格我们觉得还是不够，于是我们又出了促销：买3袋送1袋，这样子合算才1袋只需要10.5元。

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