柳州仔螺蛳粉

来源：央视

今天是7月18日，近日广西柳州市商务局提供的数据显示，今年上半年，袋装螺蛳粉产值已达49.8亿元。上半年柳州螺蛳粉出口额是去年出口总额的8倍。螺蛳粉为什么这么火？主播海霞有话说。

海霞：

先来问一个“有味道”的问题，您爱吃螺蛳粉吗？

明明是臭的螺蛳粉，为什么评价那么高？吃了还会上瘾

螺蛳粉绝对是检验吃货的最高标准之一。 螺蛳粉具有1人嗦粉，方圆几米内皆有感知的特点。 吃完螺蛳粉从头发丝到脚底都会弥漫着一股臭味。只要你刚吃了螺蛳粉，几小时内你遇见的人都觉得你刚才吃“屎”了。 在国外曾经却有这么一条新闻，一个柳州的留学生在学校

最近有条调查报道说，来自柳州的螺蛳粉“出圈”了，不仅在国内卖得火，还走出国门，光是上半年的出口额就达到去年出口总额的8倍。

这螺蛳粉本是传统小吃，有不少人还挺“嫌弃”它有味儿，怎么就逆袭了呢？我总结了一下，一方面，疫情期间当地加强了产业化、规模化生产线建设，让街头小吃变成袋装速食，反而打破了疫情带来的限制，一下子就可以飞往世界各地，还带动了上游原料供应和外包装等周边产业的发展；另一方面，当地也很注意和新业态结合，搞起花式经营，比如直播带货、跨界联名等等。这些操作叠加起来，螺蛳粉能不火吗？

其实，这只是中国经济有韧性的一个缩影。今天联播报道就提到，多国人士认为，中国经济最近的V型反弹给全球经济复苏带来信心，根本原因是近年来中国经济结构不断调整优化，为克服疫情冲击起到了关键作用。有韧性，有潜力，这就是中国经济，这味儿，杠杠的！