螺蛳粉怎么煮才好吃，做足功课果然没让我失望，腥臭辣香特惹人爱
螺蛳粉怎么煮才好吃，做足功课果然没让我失望，腥臭辣香特惹人爱。 螺蛳粉一直以来听到不少，正因为听到不少人对它的描述，让我心之向往已久，却久久不敢尝试。很多人都说，闻起来臭臭的，但只要你吃起来，绝对让你停不下来，所以千万别被它的味道骗倒，一定
螺蛳粉绝对是检验吃货的最高标准之一。
螺蛳粉具有1人嗦粉，方圆几米内皆有感知的特点。
吃完螺蛳粉从头发丝到脚底都会弥漫着一股臭味。只要你刚吃了螺蛳粉，几小时内你遇见的人都觉得你刚才吃“屎”了。
在国外曾经却有这么一条新闻，一个柳州的留学生在学校食堂，连吃了几天螺蛳粉，遭外国学生报警。
同样有在意大利生活的网友分享，自己在家做螺蛳粉，吃得正嗨，警察来敲门，被邻居怀疑在吃屎，报警了，还被罚了50欧元。
国内网友们给螺蛳粉臭味程度做了个评分，只打了3分（满分10分）。可见国内很多人并不觉得螺蛳粉臭，之内说国外的吃货太弱了。
在短短几年间从一个地方特色小吃，成了火爆全国的网红小吃，从路边摊到产业化发展，更使得当地螺蛳、豆角、竹笋供不应求。如今已经是广西壮族自治区非物质文化遗产，正逐步申请国家和世界级非遗。
很多人说“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”。
可见螺蛳粉的实力之强，能解决任何事情的美食除了烧烤和火锅，还有螺蛳粉。
那么螺蛳粉为什么会散发出那种让人欲罢不能的臭味呢？
逆袭！柳州螺蛳粉上半年出口值达去年全年8倍
今年上半年，广西柳州螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。螺蛳粉出口从受阻到“井喷”
是螺蛳吗？是酸豆角吗？
都不是，其实臭味来源是酸笋，酸笋是新鲜竹笋腌制而成的，臭味经过发酵而产生的，西方营养学家提出过，发酵食品是饮食的最高境界。所以酸笋是对于人身体健康非常有好处的美食。
在螺蛳粉碗里为什么找不到螺蛳呢？
就像鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里面没有肺片，老婆饼里面没有老婆一样，螺蛳粉里面没有螺蛳。
但有螺蛳不屈不灭的灵魂。螺蛳是用来吊汤头提鲜用的，肉都融入汤汁中了，所以在一碗完整的螺蛳粉中是看不到螺蛳的。
有研究表明，每个人的嗅觉和味觉感受表现不一样，这导致了人和人之间对气味和味道的反应程度不同。
里昂大学研究人员用臭奶酪进行了一项研究，通过FMRI成像技术观察，那些反感臭奶酪的人闻到臭奶酪气味时，他们大脑中享乐和动机相关的一部分关键节点没有激活，也就是说他们奶酪没兴趣。
相反那些不反感臭奶酪的人，享乐和动机相关的一部分关键节点就会被激活。
所以就明白了为什么有的人觉得螺蛳粉闻起来像“屎”一样，还有的人喜爱到上瘾的程度了。
本文源自头条号:片儿刻时光如有侵权请联系删除
你与螺蛳粉只有一“指”之隔
最近你被“桂在文艺”刷屏了吗？ 参与活动还有奖品哦！别告诉我你还不知道，据说奖品超级多，螺霸王螺蛳粉、广西壮牛水牛奶、王老吉臻饮罗汉果…… “桂在文艺”是？ 6月24日—7月26日，由自治区党委宣传部主办的广西当代文学艺术创作工程第一批扶持项目成果