好吃的螺蛳粉推荐
在众多螺蛳粉品牌中,有两家是一定不要错过的,那就是李子柒和好欢螺。 这两家的口味一个偏淡一个偏重。 李子柒更容易被之前没有吃过螺蛳粉的人接受,不管是气味还是口感都更柔和一些。 好欢螺相比之下就很有挑战了,它的料里面是真的有螺肉的,而且味道特别
话说2020年啥最火,除了猪肉价格飙升和疫情之外,就属臭臭的螺蛳粉了,它是怎么火起来的呢?据说是因为网红李子柒的一条短视频,从此红遍大江南北,也将红遍半边天的酸辣粉拉下了神坛,不知不觉中螺蛳粉的广告铺天盖地,酸辣粉逐渐的被代替,现在嗦粉成了一种新时尚。
螺蛳粉本是柳州市的特色小吃,酸、辣、鲜、爽味道齐全,“闻起来臭,吃起来香”是对螺蛳粉最贴切的评价,就像是吃臭豆腐,刚开始尝试,可能难以下口,只要吃一口就忍不住吃第二口,越吃越想吃。一碗小小的螺蛳粉,总是能够让每一个人都能找到喜欢它的理由,特制的螺蛳汤和独特的酸笋,各种食材的巧妙组合,让这种普通的小吃成为人们心中难以忘记的美食。
我本人喜欢吃臭豆腐,自然对螺蛳粉就没有抵抗力了,自从看过吃播嗦粉的视频,按耐不住,买了几个品牌的螺蛳粉,味道上大同小异,但是粉的质量参差不齐,经过几次家人试吃,发现水平有限的这款螺蛳粉,不仅米粉的质量好,螺蛳汤味道正宗,就像店里吃的一个味,辣椒油的味道也很接近实体店的味道,算是最接近实体店味道的一款了。
螺蛳粉
材料:水平有限螺蛳粉一包、豆皮一张、干凉皮适量。
做法:1.我买的是330克大分量的螺蛳粉,但是每次总是感觉吃不够,所以又添了食材,好吃又管饱。这品牌的包装还是很给力的,密封严实,包装袋质量上档次,还很有创意,世界需要螺蛳粉,这还是头一家,哈哈!
2.这米粉一定要提前泡,能缩短水煮的时间,这样米粉就不容易煮没劲,将需要的干凉皮和豆皮一起泡半小时左右,泡软即可。
桂林米粉开始发力了!柳州螺蛳粉你慌吗?
桂林米粉的名气 文化底蕴不用赘述 但多年来 盛名远播的桂林米粉 始终只能在桂林“繁花似锦” 在全国网友评选的广西地方十大名小吃中 仅有几十年历史的柳州螺蛳粉频频入选 而历史上千年的桂林米粉却总是落榜 面对这种情况 桂林米粉也要走上“网红”之路的逆袭
3.中火上锅,加入适量的清水,开锅后下入泡发的食材,煮大概5分钟左右,因为我泡的时间短,所以煮的时间长,汤颜色都发白了(证明米粉质量还是不错的),但不影响米粉的口感。
4.捞出米粉过一遍凉水,这样米粉更加劲道。放入碗中备用即可。
5.按照说明步骤,锅内加入少量的清水,下入螺蛳汤料包,煮开即可。也可以直接将料包倒入碗中,加适量的开水冲开,但是个人觉得还是煮开后味道更好些。
6.将汤倒入碗中,再加上其余的料包,辣椒油很辣,可以根据个人喜好添加,满满的一大碗,让你吃一碗就吃到撑。
小贴士:螺蛳粉吃的就是一个爽,天越热嗦粉越畅快,那感觉比洗桑拿还舒服,水平有限螺蛳粉料包还是很足的,料汁味道也够味,所以饭量大的朋友可以变花样的吃,加点火锅丸子、蔬菜等等食材,弄一份大份螺蛳粉,保准一次吃过瘾!
大家好,我是曦妈,非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法,用最简单的食材,做出不一般的味道,力争将所有小吃搬进自家厨房,欢迎各位食友在下方留言,提出宝贵建议,互相切磋手艺,互相学习,让我们共同在做美食的道路上走得更远,做得更好!
本文源自头条号:曦妈美食日记如有侵权请联系删除
滚烫一碗螺蛳粉!浙江男子小区楼下被砸!三楼8岁男孩:它太臭了
来源:钱江晚报 7月25日晚上8点半左右,浙江嵊州市浦口派出所接到辖区市民李先生的报警,称自己在正大文萃苑门口被从楼上掉下来的一桶“泡面”砸伤。 接到报警后,浦口派出所民警吕泽宇立即赶赴现场进行处置。 民警在现场发现了一个泡面桶装的螺蛳粉,内有汤