柳州仔螺蛳粉

大家好，我是美食优质作者”湖南美食达人“，每天分享家常菜的制作、生活与美食、美食故事，喜欢我的文章记得关注+分享哦，感谢您的支持！

在美食界，因臭出名的东西不多，但每一种都是经典，深受吃货们的喜欢，比如安徽的臭鳜鱼、长沙的臭豆腐、北京的豆汁儿以及柳州的螺蛳粉。

绝大多数人对螺蛳粉的了解，首先是被它的臭味吸引并关注的，螺蛳粉对于柳州人们来说，就如湖南人对于辣椒炒肉一样，人见人爱，花见花开，每天都吃不厌。相比线下实体店卖的螺蛳粉，今年线上的螺蛳粉卖得更火爆，成功晋级为新一代网红美食。

为啥闻起来臭熏熏的螺蛳粉会如此受人欢迎呢？其实得益于里面的酸笋的味道，螺蛳粉闻起来够不够臭，吃起来够不够香，很大程度上是由里面的酸笋决定的，酸笋是臭味的根源。对于螺蛳粉，几家欢乐几家愁，喜欢的人觉得“臭味”是香味，越吃越香，越吃越过瘾，不喜欢的人觉得“臭味”就是臭味，根本无法下口，即使闻一下胃里也会翻江倒海。

让人上瘾的螺蛳粉你吃过吗？螺蛳粉里没螺蛳，臭味精髓原来在这

人们早就听闻过“螺蛳粉”的名号了，闻过螺蛳粉香味的人都知道，对于这个可爱的特色美食，吃螺蛳粉的次数只有0次和100次的区别。 0次和100次的区别 0在于螺蛳粉接受度为零，“这味道我真的接受无能，味道就想吐，就更别说吃了。” 100次在于尝试过之后，才发

笔者自从第一次闻到螺蛳粉的味道后，就一直不敢尝试，而笔者媳妇正好相反，非常喜欢吃螺蛳粉，在她眼中，螺蛳粉根本就没有臭味，而是香味扑鼻。上个星期在朋友的推荐下，网购了一箱“水平有限”的螺蛳粉，里面有三袋，每袋330克，里面有9包配料，米粉包、螺丝汤料包、配菜包、花生包、酸笋包、酸豆角包、腐竹包、酸辣汁、辣椒油包，而且每一包配料上面有一个字，9包上面的字组合起来就是一句很有意思的话“世界需要螺蛳粉”。#美食好物推荐##美食测评团##8月吃什么#

买回来就煮了一袋，满满地一大碗，媳妇边吃边说，这螺蛳粉的味道太好吃了，鲜香辣爽，比在网上买的李子柒的螺蛳粉要好吃多了，媳妇说的让我不由自主地流口水了，虽然我闻起来还是有一股浓烈的臭味，但最终禁不住媳妇对螺蛳粉的夸赞，鼓起勇气尝了一口汤，然而并不是想象中的臭味，而是一股浓浓的鲜香味，一口两口三口……，一会就吃了一大碗，感觉意犹未尽。

说说“水平有限”螺蛳粉的吃后感，分量够、粉筋道、配料多、汤鲜香、味道美，当然价格也非常实惠，3袋原来要43.4元，但可以领取一张10块钱的券，算下来三袋仅需33.4，一袋11块钱，比去外面吃一碗螺蛳粉的价格要便宜好多。

前面三十多年不吃螺蛳粉的我，这一次彻底被媳妇买的“水平有限”螺蛳粉味道征服了，可以说我已经爱上了螺蛳粉的“臭”味。