非常美味的广西螺蛳粉，要的就是这个臭香味，越吃越上瘾
对于螺蛳粉重度爱好者来说，一听到这三个字，就会口水直流，想来一碗，但是对于普通人来说，螺蛳粉的那股臭味，会让人捂着鼻子躲得远远的。毕竟那个味道，甚至会将头发丝都熏成螺蛳粉的臭味，久久不能散去。 螺蛳粉来自广西柳州，有的柳州本地人说不怎么吃方
除了汤螺蛳粉，其实螺蛳粉还有两种做法也香得很。一是干捞。把辣油包、笋包、菜包一块倒锅里，加一点汤汁翻炒热乎了，粉另外煮熟过凉水后再倒进锅里头翻两下，让每一条粉丝挂上酱汁的味。出锅前搁点醋，最后码上各种自己喜欢的配菜就成。
炒螺蛳粉跟干捞类似。热油把酸笋、豆角炒出味后，倒入煮熟沥干的粉，再把其他料包放进去翻炒，汤包的话，可以边试味边加，跟着自己咸淡口味来。最后大火猛炒个两三分钟就好了。少了嗦粉的快乐，但多了「锅气」香，原本的「酸臭味」也更浓郁了些。
没吃过的建议试试这两种吃法，也许你们会更爱的。搭配和吃法都有了，现在就差一碗螺蛳粉了。所以接下去的你们应该非常喜欢。因为包子给你们准备了：一大波好吃的螺蛳粉。
◆ 好欢螺-螺蛳粉 ◆
它家的加辣加臭版，色香味俱全，煮的时候再搁些空心菜和煎蛋，吃着真的是重口味的心头爱。粉少但料足，喝一口汤汁，香且鲜，里头还能吃着螺蛳肉。
可惜的是整体偏咸了些，腐竹和花生吃着也一般。但瑕不掩瑜，在螺蛳粉届，它的口碑已经是挺好的了。
◆ 肖叔叔-螺蛳粉 ◆
吃过肖叔叔的，大部分都会觉着它挺好吃的。有些不足就是：不够臭，也不够辣。哦，还有人嫌弃它家花生不够脆。
它们家汤底浓郁，腐竹吃到后头会有些回甜。如果是螺蛳粉新手可以尝试，开包是臭的，煮过后真的没那么臭了。
◆ 周记-螺蛳粉 ◆
它家最好之处在于，适合清淡口的人。各方面调料味都不重，汤头淡了些（煮的时候水得少放一些）但喝着很鲜，吃完后不会一直想要找水喝。粉多汤鲜之外，花生和腐竹也是亮点。花生香脆，腐竹是大大一片，卷一下再一口咬下时，满足感特强。
柳州螺蛳粉海外市场销售火爆 7月份出口总值超上半年
预包装柳州螺蛳粉7月单月的出口值，超过了上半年出口总值！记者从柳州海关了解到，7月份，经海关检验出口柳州螺蛳粉24批，出口值约785万元。今年1月至6月，柳州市出口柳州螺蛳粉的总值是750万元。 统计数据显示，1月至7月经海关检验出口柳州螺蛳粉52批，约153
即使不放醋，它家汤喝到后头也会带着点酸味，有些人喜欢，有些不爱吃酸的，就可以绕道了。
◆ 螺霸王-螺蛳粉 ◆
味道跟它名字一样霸道，臭，很臭，非常浓郁的臭。但味道很正，更类似柳州本地的螺蛳粉味。
要想吃着螺蛳粉的本味，可以买原味的，这个最臭，味也最对。
如果选麻辣味的话，会偏麻，有点火锅底料的感觉，少了螺蛳粉的酸香，拿来炒而不是水煮的话，还是挺好吃的。
对了，它家番茄味尤其适合不能吃辣的伙伴。汤底浓稠，番茄味跟螺蛳味结合一起，竟然怪好喝的？
◆ 柳江人家-螺蛳粉 ◆
曾经它的风评真的好，汤香，腐竹脆，酸笋更是够味。可今年口碑下滑了挺多。年前还被当成李子柒的平替，年后价格直往上飘，再也没下来过。口味也被吐槽大不如前。可即使这样，依然是很多人的心头爱。粉条软糯，酸笋鲜嫩微臭，配备的辣油很辣也很香，适量放就行。
汤的整体是鲜爽，偏向淡口人喜欢的味道，所以重口的还是老实抱走好欢螺和螺霸王吧。
其实在写这些推荐的时候，包子挺矛盾的。因为螺蛳粉的味道，每一家都各不相同。而吃螺蛳粉的人，在口味上的偏好差距更是大得很。所以包子也不安利太多了，今天安利的这些，不能说百分百的人都喜欢，至少吃过的人里头，有 70% 是喜欢的。如果你们没有尝试过，可以去试试。
哦对了，还有一款螺蛳忘说了，喏，这一款：壶城人家。
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闻着味儿就上头，闹市区的这家螺蛳粉到底有多酸爽
美食的世界里总有一些食物，拥有着非同寻常“味道”，因为其独特气质，很多人敬而远之，吃过的人就会爱上它，不能自拔！ 火红的辣椒油下，炸腐竹，炸花生米，酸笋丝，咸菜豆角还有木耳，油麦菜，一碗里竟然藏着这么多利口的小菜。 螺蛳粉的灵魂就是酸笋丝了。