螺蛳粉是一种来自我国广西壮族自治区柳州市的特色小吃，味道独特，具有酸、辣、鲜、爽、烫等风味。要说螺蛳粉最出名的特点，那就莫过于“臭”啦！最近，李子柒将在柳州市投资建设螺蛳粉厂的新闻着实火热，李子柒品牌的螺蛳粉也受到广泛消费者的追捧。今天我将测评一下李子柒的螺蛳粉，看看味道是否实至名归？

外观包装

李子柒螺蛳粉的包装外观设计肯定是下足了功夫，红色纸箱上有一个明显的“柒”字logo，旁边则是足够的留白，极简的设计风格更上档次。黄色为主色调的螺蛳粉包装袋，特立独行走手绘风格，区别于其他品牌的实物图片，更显得独树一帜，吸人眼球。同样，手绘技艺也是非常高超的，画风让人感觉很有食欲的哟！

调料包装

调料包采用多种黄色系列包装设计，米粉、腐竹、笋、菜、汤等等，米黄、浅黄、橘黄错落有致，大字明确标记名称，简单明了，整体看来视觉舒适度很高。

开煮啦！（为了增加食材种类及口感层次，我还增加了灵魂荷包蛋等配料）

1、准备灵魂荷包蛋：两个鸡蛋，起锅烧油，油温8成热调至小火，将鸡蛋直接磕入锅中，两面煎制金黄，外焦里嫩，装盘备用；

2、准备2根双汇鸡肉肠切成斜片备用；

3、起锅烧水，米粉冷水入锅煮至沸腾，8分钟后捞出放入冷水中过凉一次；

4、锅中重新放入400ml冷水，将煮过的米粉放入锅中并倒入螺蛳汤料，同时下入酸笋、酸豆角、木耳及鸡肉肠切片等配料，待煮至沸腾后停火盛入碗中，加入辣椒油、醋包、花生米、腐竹。此处的花生，我换成了口感更脆味道更加火爆的黄飞鸿花生米。

热搜3亿，年销100亿，螺蛳粉为什么如此让人“上头”？

到底是谁让螺蛳粉一夜间成为年销100亿的网红产品？ 疫情爆发是导火索，网络风向是完美助推： 互联网话题不断、各路UP主吃播助力、明星们微博联动、直播带动销量，以及与人民日报、绿箭、固体香膏等大IP的联名行动等等。 但，生产端技术升级更是关键。 随着制

5、最后将两颗灵魂荷包蛋摆在螺蛳粉的表面，食用之前搅拌均匀，让荷包蛋也浸入螺蛳粉的汤汁，味道更加饱满哦！

品尝啦！

当煮好的螺蛳粉端上桌的那一刻，“臭”味儿扑鼻而来，但不算浓烈。吃上一口，米粉劲道Q弹，汤汁很是入味，但不是咸辣。满总体来说，米粉的量比较少，但配料相对来讲很足，尤其是腐竹，满一包都快铺满了汤面，爱吃腐竹的小伙伴们可有福气啦，可以入手哦！喝上一口汤，咸鲜适口，味道比较清淡，不油腻，老少咸宜。

就如同包装袋上的广告语所写——清而不淡，辣而不火，香而不腻。

总结与建议

李子柒品牌的螺蛳粉口味偏清淡，其实很适合初次尝试螺蛳粉的吃货小伙伴们，同时也很适合老人和孩子使用，无需担心重口味、过油过辣导致的肠胃不适。

喜欢重口味的小伙伴们就要慎重采购啦，担心这款口味较为清淡的螺蛳粉无法满足你们傲娇的小口味。美中不足就是量比较小，男生朋友食用的话很有可能吃不饱哦！

今天的测评到此结束，欢迎大家评论区互动哦！你喜欢李子柒的螺蛳粉么？如果有更好吃的螺蛳粉，也欢迎留言哦！

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