柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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一碗漂泊的螺蛳粉

热搜3亿,年销100亿,螺蛳粉为什么如此让人“上头”?

到底是谁让螺蛳粉一夜间成为年销100亿的网红产品? 疫情爆发是导火索,网络风向是完美助推: 互联网话题不断、各路UP主吃播助力、明星们微博联动、直播带动销量,以及与人民日报、绿箭、固体香膏等大IP的联名行动等等。 但,生产端技术升级更是关键。 随着制

虽然螺蛳粉并不是广东特产,但你在广东境内,总是能发现无数间螺蛳粉店铺的踪影。

在深圳和广州这些大城市,更是有不少有关螺蛳粉的店铺测评与推荐,

原来有那么多的广东人都想知道,到底在哪儿能吃到一碗好吃的螺蛳粉?

螺蛳粉这东西就和榴莲一样,不喜欢的人觉得巨臭无比,喜欢的人觉得终极美味。

在无数个出租房里,有着桶装螺蛳粉的身影;而因特网上,各种关于螺蛳粉的话题就和过江之鲫一样出没:

“请问舍友不喜欢螺蛳粉的味道怎么办?”

“吃完螺蛳粉身上的味道怎么去掉”

“第一次吃螺蛳粉有什么要注意的吗?”

“使用蜂毒沐浴露除螨是一种什么体验?”

诸如此类,就不一一列举了。

大家是如此喜欢吃螺蛳粉,即使在不喜欢的人看来宛如在吃米田共,还是有无数人前仆后继地投入螺蛳粉怀抱中。

其实广东人口味真的很清淡,我说真的,不过面对螺蛳粉的时候也许是个例外。

广东作为广西以外最喜欢吃螺蛳粉的省份,有着海量的螺蛳粉企业。

螺蛳粉这么火,每一个两广人都有责任。

那说了这么多了,这玩意到底哪好吃了?

先看看米粉吧,毕竟没了粉,整碗粉就啥也不是了。

吃螺蛳粉会不会长胖,螺蛳粉热量高还是米饭

螺蛳粉是生活中常见的粉类食物,很多人日常都喜欢吃螺蛳粉,晚上吃螺蛳粉会不会胖呢?下面一起来看看吧! 晚上吃螺蛳粉会不会胖 适量食用不会。 螺蛳粉是内容物非常丰富的食物,在螺蛳粉的营养成分中含有蛋白质、碳水化合物,螺蛳粉中含有蔬菜,可以为身体补

米浆浇筑的洁白米粉对比各类面制品有着爽滑弹牙的口感,一口就能嗦到胃袋里,

而且米线还不会像各种鲜面条一样软绵绵的,用嘴唇一抿就断掉。你要好好地咀嚼它,连带那些红澄澄的汤底一起变成你身体的一部分。

当你捧起螺蛳粉,里面自然少不了五大件,酸笋、腐竹、豆角木耳花生米。

你问螺蛳哪里去了?当然是在汤底里啊。

和各类食材、香料、辣椒一并熬制的螺蛳,天生就有着为满足老饕而自我牺牲的圣母心。

贝类有着很高的嘌呤,这是它鲜味的终极秘密,也许这也是广东人能接纳螺蛳粉的原因。

毕竟大家都知道,广东人吃东西不沾点“鲜”,那可是万万不能的。

而酸笋,酸笋是这碗粉的灵魂所在。你闻到的所谓臭味,其实都是这兄弟出的风头。

在坛子里被土法腌制过大半个月后,它被切成小条状,送进千万家螺蛳粉小店,那股咸酸味夹杂着竹笋的软嫩口感,让它变成了一条曲折的分界线:

一边是喜欢吃酸笋的人,一边是避而不及的无辜群众;

一边是觉得味道差不多就行的螺蛳粉普通爱好者,另一边是为不够臭而苦恼的重度爱好者。

至于腐竹,它和汤底是密不可分的。毕竟满满地吸饱了汤汁的腐竹好不好吃,就看店家在熬制的时候有多用心了。

也正是因为如此,有的店老板会给多一点腐竹,因为他们的汤底真的很带劲。

回过头来,自2012年的舌尖上的中国开始,螺蛳粉才进入了我们的视界中;而短短八年时间,它就变成了无数青年人生活中不可或缺的美食拼图一部分。

线上千万销量,线下遍地开花,吃播热门题材,话题热度不减,

这也许,就是地方美食独有的魅力吧。

不在乎你的喜恶,只是静静地展现出自己的独特之处,让每一个有缘分的食客见识它最美好的一面。

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热搜榜上常有名,笑问佳肴为哪般——螺蛳粉

将猪骨头放到锅里滚汤 .加入葱姜去腥 田螺蛳放到清水里洗净一小时,洗掉泥沙 锅中煮笋与腐竹改刀 大骨头熬制浓汤做汤底 起锅烧油 姜葱下锅,螺蛳爆炒 加入浓汤,加入胡椒粉 下入螺蛳肉,粉丝 当然还有酸笋,粉丝,小米椒 生菜垫底,碗里加入粉丝,腐竹,酸笋

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