螺蛳粉一种曾经臭到令人害怕的食物，而在近几年摇身一变成为了不折不扣的网红食品，各大广告都有着它的身影。有某电商平台统计发现每天大约有近50万份螺蛳粉订单，可见它的火爆，可能有些人奇怪，臭到令人发指的螺蛳粉为什么会风靡一时？这些螺蛳粉长时间吃是否安全？

为什么螺蛳粉会成为网红产品？

螺蛳粉的起身发源地是在广西柳州市，是柳州人比较喜爱的一种美食，而螺蛳粉的灵魂来自于猪骨熬制的汤底以及臭而不腐的酸笋，里面的酸笋是经过发酵的，竹笋在螺蛳汤里面烫过后会发出迷人的香味，又酸又脆很开胃。而在2012年吃螺蛳粉通过舌尖上的中国第1次出现在大众视野中并且成功走出柳州，得到很多人的青睐，再加上目前直播行业里，很多热门吃播选择在半夜直播吃螺蛳粉，让人垂涎三尺，也就让螺蛳粉再次被各路网红带红，一跃成为网红食物。不过虽说螺蛳粉对于一些人来说可能是人间美味，偶尔解馋是好，却不能长时间食用，会带来伤害。

长时间食用螺蛳粉会有哪些伤害？

一、导致营养不良

各种袋装螺蛳粉中的分量很大，通常一包量就能当一餐填饱肚子，螺蛳粉的主要成分是米粉，从健康角度来讲米粉的营养价值远不及米饭，而且它的营养成分在加工过程中会大量损失，长时间摄取会因为得不到足够营养而让身体营养不良。

二、易导致肥胖

上游评论｜红胡子：螺蛳粉遭“全网催货”背后，隐藏着爆款商品的底层逻辑

如果今年要做一个地方土特产爆品榜单，柳州螺蛳粉必会上榜无疑。 其火爆到什么程度呢？多个品牌的螺蛳粉没货，提产量的同时压销量；李佳琦、薇娅等一众头部直播播主，带入直播室的螺蛳粉，虽然品牌不同，但都大卖；李子柒3天卖出500万包，然后直接和柳州合作

螺蛳粉热量比较高，经常摄取不仅营养不良，还会因为油脂摄入过多而导致肥胖。目前，各种高热量高脂肪食物已经让身体堆积过多脂肪，如果长时间吃螺蛳粉会让脂肪堆积更上一层，在引发肥胖的同时还易导致各种心脑血管疾病。

三、血压升高

螺蛳粉中的各种配料都是偏重口味，大多含有大量的盐，基本属于盐超标，而盐摄取过多会让肾脏负担加重，还会让血容量提高，长时间吃螺蛳粉易导致血压不稳，特别是高血压患者。

由此可见，火爆备受人们喜爱的螺蛳粉并不是健康食物，偶尔解馋可以适当食用，但不能将它当作主食长时间进食，毕竟为了身体健康，保持清淡饮食、营养均衡才是正确的。

#家庭医生超能团##寻找真知派##真相来了#

参考资料：《网红螺蛳粉真的健康吗？偶尔吃还可以，经常吃3个坏处找上你》一点资讯2020.8.27