柳州仔螺蛳粉

不知道从什么时候开始，广西柳州的螺蛳粉走红网络，各大电商平台、美食达人都倾情推荐，但是说来也奇怪，螺蛳粉的口味引起了很多争议。有人说它很臭，有人说它很香，甚至有人专门去广西只为一碗正宗的螺蛳粉。在2020年，螺蛳粉的名气大振，似乎人人都难以抵挡它的诱惑美味。螺蛳粉的销售市场也大涨，在网上居然出现的断货的现象，很多人就算要等一个多月也愿意，让我好奇的是，螺蛳粉到底有何魅力让很多人为它倾倒呢？

有人说，柳州的螺蛳粉太臭了，正是这股臭味让很多人对它“上瘾”。虽然闻着臭臭的，但吃起来却很香，和臭豆腐还有几分相似呢。作为一个北方人来说，对它这个名字特别好奇。难道这是用螺蛳做的吗？仔细看里面也没有螺蛳呀，后来才知道，原来它的汤底是用螺蛳熬制的，怪不得喝着汤鲜味美呢。

曾经有一个学习的朋友，就是柳州的，她说她们那里最出名的就是螺蛳粉，也是最正宗的，当时还没觉得，现在以螺蛳粉红遍全网的架势来看，还真是名不虚传。一次她邀请我去柳州玩，一下飞机，就直奔当地最火爆的一家螺蛳粉店。她说，很多人都来这家排队吃，口味没的说，你尝了就知道了。

她把我带到店里，那时下午1点左右，店门口人也很多。这家翠翠家螺蛳粉非常个性，是柳州螺蛳粉的继承者，最重要的是，它一天只卖100碗，开始时间是中午11:00，卖完就关门，而且每个星期日都是固定的休息时间，我还是第一次见这么有个性的店家！

广西柳州螺蛳粉，不用去柳州，在家也能煮出地道风味

大家好！如果说起臭的美食，你首先会想到什么呢？应该很多人都会脱口而出臭豆腐、榴莲、还有螺蛳粉吧。当然尤其是柳州螺蛳粉，因为味道独特，然而并不是人人都能享受得了的美食。但是螺丝粉就是有一种让人吃了更加想吃的魔力！ 而作为一名螺蛳粉爱好者，最近

但实际上，无论是否美味，每个人的感受都不同。所谓众口难调，每个人的口味也不一样。柳州螺蛳粉除了臭还有一个特点就是辣。汤底是辣的，在这种店里吃的话，就算你和店家说不要辣椒，但是多少都会有点辣味，如果你买成品包装的话，可以按个人口味放调料。当我吃完这碗粉时，已经满头大汗了，因为实在是太辣了。但是说真心话，辣的过瘾，非常好吃。如果是爱吃辣的朋友们，一定会爱上它的。入口麻辣鲜香，粉质嫩滑可口，吸溜吸溜的声音太过瘾了。

一碗螺蛳粉里面，除了有汤底和粉以外，还有许多配菜，腐竹，木耳，酸笋，花生，蔬菜等。有几种蔬菜可供选择。我觉得腐竹和酸笋还蛮好吃的，略微的酸味还能中和掉一点辣味，多放点醋，口感更好。

这么有个性的螺蛳粉店，味道麻辣过瘾又好吃，怪不得争抢着来吃呢！果真名不虚传！吃完以后，赶紧问了问我的朋友，想着网上买点回去自己煮着吃，怎么办，我已经爱上它了！你也想尝尝吗？赶紧试试吧！