来点有味道的——螺蛳粉爆火的秘密
一直以来，螺蛳粉对出门在外的柳州人而言，是在外续命的存在、是乡愁的解药，而现如今螺蛳粉也真正地从柳州走了出来，成为了几乎全民热爱，论谁都不得不尝试的“网红”美食。据相关数据统计，螺蛳粉品类年产值将有望超过100亿。 就这么一碗小小的螺蛳粉，是怎
这个世界上只有2种人，爱吃螺蛳粉的人，和即将爱上吃螺蛳粉的人。
虽然闻起来臭，但不得不说，螺蛳粉吃起来是真的香！
作为广西最出名的特产，土土优选商城自然是有螺蛳粉的，而且还不止一款！
前几天小土就在办公室花了一下午的时间，冒着臭晕同事的风险，测评了土土优选商城上的3款螺蛳粉，把3款螺蛳粉一次介绍给大家！
有需要动手煮的常规款螺蛳粉，也有冲泡速食和自热的螺蛳粉，每款都不大一样，大家可以按照测评对比购买哦！
01
老牌螺蛳粉——嘻螺会
嘻螺会的螺蛳粉配料很全，而且腐竹超大一包，光是拆袋子就被幸福感包围！
酸笋特别“臭”，一开包没煮多会就满屋子都是螺蛳粉那令人上头的酸臭味。另外，嘻螺会的辣油包特别辣，不太能吃辣的朋友少放点哦。
汤头酸味突出，气势十足，阵阵酸臭味直往鼻孔里钻。酸味过后汤头的浓醇和螺蛳的鲜味显现，米粉弹滑有韧性，非常爽口。
02
不用煮的自热螺蛳粉
现在自热食品那么多，螺蛳粉当然也有自热的了！只要一碗水，就能吃到一碗热腾腾的螺蛳粉，吃完还不用洗碗，可以说是非常方便了~
柳州螺蛳粉美食节开幕 让你看看螺蛳还能怎么玩
11月5日-7日，2020年柳州螺蛳美食文化节在柳州市窑埠古镇举行，以“产业+文化+竞赛”的形式，集中展示柳州螺蛳美食、柳州螺蛳文化、螺蛳文创精品展以及柳州螺蛳养殖产业发展的阶段性成果。 11月6日下午的开幕式后，来自柳州城市职业学院的餐饮管理专业教师张
只要把水加入到自热包中，把米粉和配料都装入盒中，等待15分钟就可以吃了。不过小土要提醒大家一下：加热过程中盒子会变得很烫，要小心烫伤哦！
螺霸王的配料是真的多，腐竹、黑木耳、酸笋...一共十几包配料，还有2颗鹌鹑蛋！
作为螺蛳粉中的灵魂，螺霸王的酸笋真的够劲儿！一打开包装就能闻到熟悉的酸臭味，越煮味道越浓！
汤头很鲜，香味厚重，整体咸香，辣度也不算过分，就算全加进去也可以接受。
煮过的米粉被汤汁浸满，超级入味，吃起来Q弹爽滑，忍不住来上一大口。
03
冲泡即食的螺蛳粉
如果你15分钟都不想等，那小土这里还有一款只要冲泡5分钟就能吃的食族人即食螺蛳粉！
醋、辣油、木耳、酸豆角、酸笋和花生米这些料一个都不少，不过和上面两款螺蛳粉不同的是，食族人螺蛳粉少了腐竹。
只要把料包一一加入碗中，再加入开水等待5分钟就可以吃了。食族人的螺蛳粉臭味没有煮的螺蛳粉那么重，如果是第一次尝试吃螺蛳粉的话，这款螺蛳粉就很适合哦！
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产销量暴增、巨头涉足、资本涌入……柳州螺蛳粉大热，还应有这些冷思考
虽然销量居高不下，虽然常常占据热搜，预包装螺蛳粉“大火”背后其实更需要冷静和思考。大火会有冷却的一天，众人拾柴才会火焰高。就目前所占据的市场份额而言，预包装螺蛳粉市场占有率仍有很大的提升空间。如何才能让柳州预包装螺蛳粉在市场中更具潜力？如何