柳州仔螺蛳粉

对于嗦粉续命的柳州人而言

螺蛳粉简直是“香香臭臭，百吃不够！”

今天推荐的这家螺蛳粉

5年前，小编第一次去吃的时候

就深深深深爱上了~

前几年红岩路要改造的时候

总是隐约从朋友那听到它要搬走的消息

前阵子，路过火车西站房对面马路的时候

竟然发现它了！！！

兴奋到睡梦都笑醒

马上安排去吃~~~

刚进店，小编第一句话就问

坐在收银台那个年轻帅气的男孩子

“老板，你们是不是从鹅山那边搬过来了？”

老板楞了两三秒说

“我们一直在这开了几十年了，从未搬过。”

我疑惑的说

“那感觉以前不是在这的呀

我看见那边貌似也有一家阿蓝？”

“那家是假的吧，反正肯定不是我们家。”

这个男孩自信且笃定的回答了我

自从红岩路改造后

小编就分不清东南西北了

只依稀记得以前这里破旧而拥挤的样子

修路之前，打粉的棚子都是放在路边的

现在全部搬进门面里了

到店里的时候，已经下午两点了

居然还有挺多人在排队买粉

这么多年过去了，她家人气仍然很高涨

因为在火车站对面

往天还能看到很多形形色色的旅人

拖着行李箱、大包小包来吃上一碗

调料台很干净

配菜的品种还是挺多的哟

腐竹、酸笋、花生

萝卜干、木耳丝、酸豆角······

看上去食欲满满

点了两碗，一碗干捞，一碗原味

配菜给得很大方

快要扑出来了！！！

现在市中心到处是8元以上的螺蛳粉

这儿居然还是7元一碗，真是太亲盆啦~

原味螺蛳粉

记得以前来吃的时候

这里也没什么卤菜来点的

就是常规的腊肠、卤蛋、鸭脚、豆腐bo而已

现在卤菜类多了几样选择

虽然没有加菜

但是它那醇厚的口感

让我每次吃完都觉得很满足

这可是其他螺蛳粉店都给不了的感觉

这儿的螺蛳汤当天熬制，绝不使用隔夜汤

辣椒使用指天椒炼制的辣椒油

口感顺滑，辣得很自然

一点都不辣喉咙

小编最怕吃到那种辣喉咙的螺蛳粉

吃一口就会立即放下筷子，拒吃！

腐竹挺大片

浸泡螺蛳浓汤里，咬起来还有点脆

因为很迷恋阿蓝家粉的这个味道

所以即使平日只爱吃软腐竹的小编

也不会排斥她家的脆腐竹

所谓的爱屋及乌吧，嘻嘻

一碗螺蛳粉半座柳州城！柳州人的魂都被勾走！怎么阔以不搞一碗！

继兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡之后，柳州螺蛳粉成为了新的网红小吃，很多吃货都疯狂为它打Call。吸粉溯源，城凭粉贵，螺蛳粉的家乡——柳州的江湖地位也直线攀升。很多人奔赴柳州，只为了那一口地道的螺蛳粉。 01 臭，一碗螺蛳粉的灵魂！ 总有那么一类食物，

酸笋带点甜滋滋的味道，喜欢呢

最喜欢螺蛳粉里的木耳丝啦

带着香香的辣油，弹滑又入味

这儿的花生特别娇小可爱

原以为这种小粒的花生会不好吃

结果，吃到嘴里后，这也太酥脆了叭！

一口同时嚼好几个，根本停不下来！

立即为刚才对它的先入为主而道歉！

酸甜可口的萝卜干、豆角酸

也是让人胃口大开

油麻菜嫩绿清甜

即使不爱吃油麻菜的人也会愿意多吃两口

vegetables

阿蓝家的螺蛳汤特别有辨识度

螺味重，鲜甜十足

粉是细软型的，吸饱浓郁的螺蛳汤

这味儿简直了！

干捞螺蛳粉

别家的干捞螺蛳粉会有一些螺肉

而阿蓝家的干捞是配了个卤蛋

卤蛋蛮大颗的，颜色挺深

带着卤汁的香气，一个根本不够吃

干捞的配菜也给得很丰富

你问我，要剥开厚厚的配菜

才能“嗦”到粉

是一种什么样的体验？

当然是开心到飞起啊！！

吃干捞粉前一定要用筷子上下左右都拌匀了

原本就很有弹性的粉裹上一层红油

香!

太香！

这家店从1997年开始经营

如今已走过23个年头

事隔几年后再去吃，味道竟然一点没变

店家真的是太用心了

爱螺蛳粉到骨子里的小编

特别偏爱那些味道有辨识度的粉店

即使闭上眼睛，去尝100碗螺蛳粉

小编也有自信从中挑出阿蓝家这一碗

寻味信息

营业时间：早上08：00-19：30

地点：柳南区红岩路一区34-2门面（建工队14路车牌旁边）（火车站西站房停车场斜对面）

人均：7元

对于在外工作、学习、出游的人来说

每次回到柳州，下了动车

第一件事就是马上去搞一碗螺蛳粉了！

那么这家火车站附近的螺蛳粉店

一定能第一时间解你的“乡愁”之渴

爱嗦粉的你，绝对不能错过哦

赶紧推荐给你的朋友吧！