柳州仔螺蛳粉

取消返乡计划之后，不少人准备就地过个安稳年，少不了买各种年货。广西的哪些年货值得囤？给远方亲友送情意，你会选择哪些特产做礼物？

数据显示，近两年，在网上销售最好的广西商品是螺蛳粉、蛋黄酥和果干（芒果干等）。天猫淘宝年货节销售数据显示，与去年相比，今年螺蛳粉的成交额增长了1500%。有南宁芒果干公司则表示，今年芒果干的销量比去年同期增长了20%。

顾客正在南宁一家超市里挑选螺蛳粉。    南国早报记者 苏华/摄

螺蛳粉成网上年货节销冠

传统年货“三件套”，是干果、糖果、糕点。可如今，掌握年货大权的90后们还将春节礼品和节日囤货伸向了其他方便速食类食品。据天猫淘宝发布的数据显示，自1月20日淘宝全国年货节启动以来，方便食品的销售增幅高达15倍。

2020年，螺蛳粉在网上年货节排行榜上居第二位，2021年则一举跃居冠军宝座。天猫淘宝的年货节销售数据显示，与去年相比，今年螺蛳粉的成交额增长1500%，购买螺蛳粉的人数同比增长近900%。

1月28日，记者在南宁市一家螺蛳粉生产车间里看到，20多名工人正在生产线旁紧张地忙碌着。该公司负责人马中才介绍，近两年来，螺蛳粉在年货节上表现抢眼，今年更是销售火爆。他们公司设计了一种大红色的“留住时光”年货礼盒装螺蛳粉，红色代表喜庆，还做了一种五彩缤纷的礼盒装螺蛳粉，里面有五种口味（榴莲、鸭脚、空心菜、肥肠、脆皮）的螺蛳粉。

据了解，90后特别是95后成为购买螺蛳粉最多的人群。为了吸引年轻人，柳州一家大型的螺蛳粉企业还推出了年轻人喜欢的大骨金汤螺蛳粉、老坛酸菜螺蛳粉。针对中老年人对养生的需求，他们则推出了每盒售价79元的鲍鱼海皇螺蛳粉，不仅口味新，而且还有新年吉祥的寓意。

超市里销售的本地特色产品。    南国早报记者 苏华/摄

柳州一家螺蛳粉企业负责人姚汉霖告诉记者，最近几天，该企业的螺蛳粉销量明显比去年多了两成以上，产品供应十分紧张，很多经销客户的货都要排队10多天才能拿到。针对牛年春节，他们专门在新年礼盒里配送了利是封应景。据悉，不少远在美国、澳大利亚等国的广西人在网上订购了新年螺蛳粉礼盒。

柳州市螺蛳粉协会会长倪铫阳说，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉2020年产销量达到105.60亿元，提前两年实现产销破百亿元目标。2021年网上年货节，预计袋装螺蛳粉的销售额将超过2亿元。

南宁芒果干远销俄罗斯

速食界网红：“柳州螺蛳粉”配料分享

柳州螺蛳粉被誉为著名的南方小吃。近年来，柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业的发展，组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动，加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展。据不完全统计，目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城

今年网上年货节，除了螺蛳粉稳占头把交椅外，干果、坚果、糖果、糕点也是广西产品里的主角。

在南宁工作的农女士告诉记者，她婆婆家在黑龙江，以往都是回黑龙江过年。今年春节，他们决定留守南宁，所以特别在网上选购了芒果干礼盒寄给婆婆，以此送上新春祝福。

顾客在一家广西老字号饼店挑选南宁特产。    南国早报记者 雷小琴/摄

南宁市一家休闲食品公司的销售负责人郑坤伟介绍，去年9月，他们顺利拿到了出口许可证，将南宁产的芒果干销往了俄罗斯。“今年年货节，我们将芒果干、果蔬脆、坚果组成了售价为100多元至200多元的新年礼盒，特别受欢迎。年货节开展5天来，销量比去年同期增长了20%。”

1月28日，在南宁三街两巷一家老字号饼店，多名顾客前来购买特色产品。在南宁工作的四川人曾先生告诉记者，他今年过年不回家，专程来购买南宁特产罗汉酥、老友饼寄给亲人，让大家尝尝南宁特色美食。另一名老南宁刘先生则挑选了一箱袋装的老友粉，“儿子在北京读大学，今年不回家过年，我寄一箱老友粉给他，让他感受一下家乡的味道”。

该饼店的市场部总监龙女士介绍，为了把广西老字号发扬光大，他们在继承传统工艺的基础上，增加了多种品种，如茉莉酥、罗汉酥、百香果酥等。包装上，他们则运用了壮锦装饰以及南宁国际会展中心、金湖广场五象雕塑、三街两巷等南宁地标式建筑的水彩画面来包装产品，让这些产品更具“南宁味”。

广西食品工业大有可为

今年提倡就地过年，给线上年货销售带来了前所未有的机遇期。广西营销学专家、南宁学院副教授覃杨认为，广西的袋装螺蛳粉、芒果干等产品，应该在保证品质的基础上树立广西品牌IP意识。他建议，本土企业可以利用明星代言、网红直播等形式，充分利用好互联网流量经济。

工人们正在生产袋装螺蛳粉。企业供图

自治区工信厅相关负责人员表示，广西的食品工业大有可为，像南宁一家品牌的蛋黄酥通过过硬的品质、良好的自我包装与强大的营销能力，在2020年“双十一”实现了销售量暴增。其他的食品企业可以借鉴其生产、营销经验，不断地优化产品，打响广西休闲食品的品牌。

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