柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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一篇文章收藏超全的南宁螺蛳粉攻略!

连煮25包超臭螺蛳粉,得出这张真香清单

为了这一天的到来,我早早的就做足了准备。 全副武装的架势摆好,筒子们!2019 版网购螺蛳粉测评!来了! 听说又要测评螺蛳粉了,局里上下探员自动分成三派。 两眼放光,西格格派—— 避而远之,嫌弃派—— 面不改色,佛系派—— 哦,还漏了一个,蠢蠢欲动派

第一次总结这么全的螺蛳粉帖子

覆盖4大城区,40多条街道,50家螺蛳粉

南宁吃货最喜欢吃的螺蛳粉店

浓汤的,干炒的,凉拌的

各种味道的螺蛳粉都在下面一一罗列

相信南宁的螺蛳粉味道不比柳州差

各位吃货们

先收藏起来,低调转发

然后慢慢地一家家去找来吃

如果你已经全部吃完这50家螺蛳粉店

恭喜你,你无疑是南宁螺蛳之神!

店名:杨仔螺蛳粉

地址:园湖路葛塘巷16号(靠近广西艺术学校的那边)

点评:螺蛳粉偏咸,ong菜很嫩!而且可以选择菜多粉少哦!

店名:娟姨螺蛳粉

地址:农院路小巷

点评:这家螺蛳粉,柳州人都表示很正宗!螺蛳骨头汤味道清甜,腐竹很脆,可以选择加辣和不辣。老板娟姨很朴实很热情。在农院路小巷里,招牌没有写娟姨二字,请认准这个小铺面。

店名:蓝阿姨柳州螺蛳粉

地址:西乡塘区明秀西路106-13号附近(农院路路口)

点评:一对中年夫妻开的,味道蛮正宗的,店不大,一般都是坐在矮凳上吃的。螺蛳汤是用螺蛳加筒骨熬的,粉是泡过才煮的哦。

图摄/@芳芳芳

店名:柳州廖哥螺蛳粉

地址:葛村路二巷,东葛葛村路口,葛麻生活区(精通100酒店对面)

点评:老板是柳州人,螺蛳粉很正宗,微辣就已经很辣了。分量挺大的。

店名:柳来香螺蛳粉

地址:星湖路南一里二巷6号(外贸宿舍旁)

点评:位置不太好找,但是螺蛳粉真的很好吃!弹牙有嚼劲的粉很入味,螺肉、瘦肉、黄花菜、木耳和腐竹等配料都很足!

店名:文真螺蛳粉

地址: 星湖南一里三巷南湖村85号

点评:市井里的老字号螺蛳粉店,环境简陋,粉的品种不多,店主结合南宁本地的口味。十几年的老店,汤底味够,酸笋足鲜辣,分量不少。

店名:谢康螺蛳粉

地址:燕子岭师范学院长堽路校区

点评:螺蛳汤很浓郁,配料给的很足,腐竹和花生够脆,吃起来特别爽,粉够韧够劲道,加了个鸭脚,吃得出的胶原蛋白。

店名:醉香螺

地址:共和路尾(近南环派出所,中山路旁边)

点评:老店之一。螺蛳粉是用煮螺的汤做的,料也挺多,味道不错。

店名:好陈记螺蛳粉

地址: 五一路北一里(近南宁市第二人民医院)

点评:螺蛳粉给的料很足,萝卜和腐竹香香脆脆的,油果煮得软烂入味,汤甜,辣度适中,咸度刚刚好,一碗下来酣畅淋漓,爽歪歪!

图摄/@李帆-馒头

店名:阿杰螺蛳粉

地址:金湖南路琅西23栋(琅西菜市附近)

点评:够辣够爽花生很脆,粉汤很鲜,油果入味好吃,还有最爱的萝卜干,配料很足很多柳州人对这家店都赞不绝口

店名:柳州婆螺蛳粉

地址:人民东路144号附近

点评:螺蛳粉吃的超爽啦!料给得超多,超足!

店名:老火猫风味阁

地址:江南区亭洪路10+1商业大道七栋14号二楼

点评:螺蛳粉鸭脚煲!粉味道很足,够辣够爽,花生很脆,粉汤很鲜,油果入味好吃,还有最爱的萝卜干,配料很足很多柳州人对这家店都赞不绝口。老板很可爱~

图摄/@水命MM

店名:青云米粉

地址:建政路建政路3-3号

点评:建政东路测绘局旁边的青云螺蛳粉,应该是蛮地道的,老板都是很地道的柳州人!汤味很浓郁,青涩微酸的萝卜泡进去更好调和味道。配料口感脆嫩,吃起来很有嚼劲,够满足~味道不错哦,没有南宁螺蛳粉的甜味,加辣,够爽!

店名:聚贤里螺蛳粉

地址:思贤路万昌溪园1楼(新竹路口)

点评:传说中的聚贤里砂锅螺蛳粉也太大份了吧!像脸盆一样,一整煲的螺丝粉吃着好爽,加的鸭脚软硬度刚好,烤芒鱼腩好美味,生牛切得比较大片,浓浓孜然香好满足。这一整煲一共15块钱。

图摄/@茗茗就是茗茗

店名:爱辣螺蛳粉

地址:秀灵路55号一号楼(生辉烧卤旁)点评:最爱他家的干捞螺蛳粉和干老螺蛳面,加点他家的香料辣椒,口感非常不错,太够味太满足了,就是量少了点。

店名:柳州黎氏螺蛳鸭脚

地址:七星新民 新民路靠近去区公安厅/农院路1号

点评:汤很香,有螺狮的香味,重点是吃不得辣的同学真的别加辣要不然,真的是全身冒汗。

店名:飘香柳州螺蛳粉

地址: 西乡塘区大学路100号广西大学拱门商业区(狗洞内)

点评:汤特别鲜味,怪不得这么多学生排队,味道超香的!柳州同事表示也特别的地道。

图摄/@思念水饺

店名:顾姐螺蛳粉

地址:西乡塘区大学路100号广西大学拱门商业区(狗洞内)

点评:味道很正,西大学生的最爱之一。也会有很多吃货慕名而来。

店名:解放螺蛳粉

地址:人民解放路与石巷口的十字路口处

点评:根据南宁口味改良过后的螺蛳粉,吃一口粉,粉超级有嚼劲,像粉丝一样但是又比粉丝有嚼劲多了,大概也只有那嚼劲十足的口感才能和柳州的螺蛳粉少有有点联系。

店名:爱民螺蛳粉

地址:西乡塘区火炬路19号点评:多家分店,很容易找到。粉很好吃,每次从外地回来就先吃一碗爱民!

店名:南铁柳记

地址:西乡塘区南铁四街8-11号

点评:柳州口味的螺蛳粉。料好多,肉丝很入味好吃,萝卜干酸笋酸豆角等配料也是多的。

店名:黄氏真味螺蛳粉

地址:青秀区思贤路2-21号

点评:地道的螺蛳粉,汤汁的鲜美一尝就知道是久熬得到的。黄氏的味道会更甜一些。中午人很多,会排很长的队。西大东门、琅西菜市和金浦路还有三家分店。

店名:柳州西环螺蛳粉

地址:南宁市第一人民医院对面的小巷口

点评:这家店17年了,换了好几个地方!很正宗,老板是柳州的。加腐竹加油果加鸭脚,腐竹是那种油炸过脆的,鸭脚味道一般,我是低估了这家螺蛳粉的辣,辣椒很辣!叫阿姨加辣,刚吃几口就被辣死了!

店名:李记柳州螺蛳粉

地址:邕江一品一楼,老水街新印象美食城21号店

点评:味道很香,汤不错。量一般,在美食城里面环境还可以。

图摄/@Tina20010503

店名:一鲜螺蛳粉

螺蛳粉测评:警告!这是一条有味道的品牌测评

人嘛,视觉动物。 所以,“螺蛳粉哪个牌子好吃”这个问题,在我们测评团队里,精致的包装和螺蛳粉独有的“异香”是解决问题的第一标准。作为一位螺蛳粉小白,我们首先测评的便是包装,接着就是开箱之后气味的大小,当然,决定气味的便是螺蛳粉的灵魂——酸笋

地址:青秀区 平湖路8-6号

点评:螺狮粉最喜欢一鲜家的!因为可以加鸭胗!!!!好少见可以加鸭胗的店。一份鸭胗六块钱。三鲜螺狮粉二两9块钱。虽然略贵,但是很好吃,料多。加腊肠也好吃,要了辣的也不是很辣。还有青辣椒加。

店名:螺公堂(桃源店)

地址:桃源路86号利客隆斜对面

点评:配料足!红澄油亮地裹在弹牙的圆米粉上面,入味而且有嚼劲,加上肉片、洋葱、胡萝卜、指天椒等配料,整碗粉看起来满满当当!

店名:老表记

地址:南宁中越路8号东盟财经中心B座15号

点评:爆炒螺蛳粉很好吃,每桌必点菜品之一,有螺蛳香味。

店名:小森林

地址:植物路57号

点评:虽然这家田螺鸭脚煲是主打,一致好评,螺蛳粉还不错的哦。

图摄/@笑笑

店名:朱家干捞螺蛳粉

地址:安湖路6-13号

点评:干捞的螺蛳粉非常够味!吃不了辣的人可以来这边吃!

店名:螺成螺蛳粉

地址:北湖北路8号盛天名都F126号商铺(北湖菜市对面)

点评:这里粉超多螺肉!汤头很清甜,真的用螺蛳久时熬煮,粉筋斗不硬,鸭脚劲脆!花生是本土花生!好吃!加到变态辣超级好吃!

图摄/@大草小草

店名:秋菊螺蛳粉(古城店)

地址:古城路7-3,7-6店铺二楼

点评:根据南宁口味改良的螺蛳粉,米粉的口感还好分量也足,粉汤还是比较鲜的。

图摄/@玉小豚儿

店名:柳州玉姐螺蛳粉地址:长湖路琅东二组38栋1号

点评:虽然在巷子里,但是招牌很大,店里空间挺大的,位置也足够,很多附近学校的学生中午放学在这里吃。分量十足,里面有很多螺肉,和很多配菜,特别是酸菜很好吃,花生也给的很多炒得看起来很有食欲,吃起来更香,还送外卖。

店名:螺碗香螺蛳粉

地址:西乡塘街道农院路1+1美食街B3号

点评:料超多!老板娘人超好!

店名:刘阿姨传统螺蛳粉

地址:思贤路9-1号

点评:非常传统的柳州螺蛳粉味道,汤头真材实料,是用骨头和螺丝熬制,拿到粉的时候惊呆了!那个碗比平时吃的大多了!份量满满的,配料还可以自己加,酸萝卜和酸辣椒很好吃。

图摄/@小屁屁屁屁屁屁屁屁屁屁

店名:金宁螺蛳粉

地址:广西外国语学院女生宿舍西7栋对面

点评:很受学生欢迎。粉Q弹有韧。据说汤汁都要经过3小时熬制三,汤汁是用螺蛳肉还有筒骨。

图摄/@喬其紗Georgette

店名:柳州润味香三鲜螺蛳粉

地址:大学东路31号,西大对面时代天骄外广场(口旁)

点评:推荐这家的三鲜螺蛳粉,料很足!

图摄/@铂斯

店名:粉斗螺

地址:七星路华星城一楼的铺面

点评:味道比较鲜,招牌螺蛳粉里面有很多螺肉。

图摄/@百里安_

店名:柳州龙船山老林螺蛳粉(竹园店)

地址:竹园路1号(育才中学旁)点评:这家店在育才中学旁边,很多学生都常常光顾。螺蛳粉口味一般,汤头较清淡,辣味适中,辣椒油很香。

店名:螺都源

地址:建政路南一里(园湖路交通技校对面的小巷子进去100米)

点评:三鲜螺蛳粉好多料。

店名:柳州陆家姐妹鸭脚

地址:邕江银座2号楼707室

点评:柳州螺狮风味鸭脚,皮炸过用卤汁煮烂,很入味。

店名:高记鲜香石螺

地址:东葛路88号嘉园小区1楼113铺(三月花酒店对面)

点评:螺蛳粉很清新爽口,粉会软一点,有其他螺蛳粉少有的黄花菜。配些小菜吃很爽!

图摄/@镜花水月

店名:五角星

地址:民族大道131号航洋国际购物中心大乐美食城L4-M007号(多分店)

点评:和爱民一样,在南宁拥有超多分店的螺蛳粉。味道还行。

店名:韦记螺蛳粉

地址:公园路双孖井

点评:店面不大,但味道相当不错!油果吸足汤汁,粉Q弹,还有腐竹、笋片……超级好吃!他们家的田螺鸭脚也不错,鲜辣又带点甜味,那个芋头好吃得不知如何形容~

图摄/@腿腿

店名:螺老板

地址:共和路路尾南环路(医院对面)

点评:加黄豆的螺蛳粉,黄豆脆,螺蛳粉汤的浓味。

图摄/@九哥

店名:桂思香

地址:金湖路57号金湖商住小区1层A23商铺(文德大厦1楼)

点评:螺蛳粉给好评,粉有韧性爽口,汤头味道还不错,没有什么化学添加剂的味道。

图摄/@圣域星辰

店名:王味螺螺狮粉

地址:长堽路27-37号(第19中学旁,城市便捷酒店1楼临街铺面)

点评:螺蛳粉搭配的套餐不一样,味道都差不多,腐竹豆皮都很好吃,鸭脚也不错,

图摄/@Cn.Hsieh

店名:锦食夜厨

地址:桃源路43号富满地大酒店一楼

点评:很多人一直说这家螺蛳粉很好吃,很健康的不加味精,原汁原味。

店名:宜螺坊

地址:琅西金湖路东一巷

点评:琅西一家原汁原味螺蛳粉小店,好吃到爆!田螺来自宜州野生,螺蛳汤用筒骨、石螺和各种香料熬制至味道浓厚,其它招牌小菜酸炒空心菜梗,鸭脚、鸭肠、螺蛳煲等都超好吃。

店名:爱薇儿柳州螺蛳粉

地址:五一东路南一里,江南梦之岛旁边小巷(金禧商务酒店旁)

点评:汤是老板加了自己的配方用鸡骨架和螺熬的,够味又不会偏咸;辣油也是用真正干辣椒做的,完全没放辣精;粉也是柳州发来的,花甲螺蛳粉每天限量。

店名:螺满地

地址:南宁市青秀区凤翔路14号大康惠商场一层B4-1号商铺

点评:份量很多,身为食量小的女孩子吃不完一碗。味道不错,有黄花菜。腐竹比较软。云吞螺蛳粉的云吞肉很Q弹,鸭脚也很好吃。

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一. 米粉的准备 把干粉放入大桶中用冷水浸泡24小时以上,待米粉发软后才可使用。特别注意每天需要更换清水一次,并且仔细检查有无异味。如果需要急用米粉,又还没有来得及浸泡干米粉,还有一个方法就是煮开一锅水再放入干米粉继续煮20到30分钟捞出来放入凉水

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