柳州仔螺蛳粉

哥，螺蛳粉这么臭，你们怎么喜欢吃这玩意儿？

因为这还能抗病毒，吃完以后很多人都离你老远，犯不上啊。

那为什么螺蛳粉这么臭呢？臭的原因，因为这个酸笋，有什么腐臭味啊，霉味啊，泥土味啊，乱七八糟的味都有。

螺蛳粉这么臭，为什么还有这么多人喜欢吃啊？

这玩意儿闻着臭吃起来香，为什么我们闻着，我们的鼻子嗅觉和嘴边的味觉是两码事儿，你闻着臭但吃着嘴的时候呢，特别香哇。

第二个原因呢，还可能跟这个嗅觉疲劳有关系，我们的鼻腔里边呢，是有很灵敏的嗅觉细胞，这个细胞它不能持续一个味道，就是说呀，持续一个味儿就闻不见了。

就跟那个小时候去农村厕所的时候，一开始闻着很臭，过一会儿就闻不见了。

15元的肯德基螺蛳粉里都有啥，又是个啥味道？

本人无面不欢，爱吃各种面条。有些地方虽然暂时没去过，但早已通过某宝网购到当地的特产面条聊饱口福，只是不如去实地品尝更加新鲜正宗。作为面条近亲的网红螺蛳粉，自然也不能放过，在网上陆续买回不同牌子的螺蛳粉加以品尝。 去年底，肯德基竟也赶来凑热闹

道理是一样的，有嗅觉疲劳，关键问题是嗦粉的时候呢，它里边有芳香类那个物质，吃到嘴里边那个香味儿特别香，那个味道让你欲罢不能。

另外还有一个原因，有的人啊，有这个嗜臭基因，什么意思呢？

在我们人类的进化过程当中啊，我们过去啊，打不过那些老虎、狮子，有时候没有猎物怎么办呢，就只能去吃那些老虎、狮子吃剩下的那些腐肉。

所以啊，这个嗜臭的这个基因啊，是刻到我们骨子里边的东西。

换句话说呢，就是这个螺蛳粉啊，应该属于发酵的食品，有一些营养学研究啊，说这个发酵的食品是食品当中的最高境界。

有时候这个臭阿和香啊，它就一线之隔，很多的臭味稀释了N多倍以后，它就变成了香味。

在这提醒一句啊，螺蛳粉啊，虽然好吃，但不能吃太多，因为它口味太重，吃多了小心高血压找上门。

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