这两套螺蛳粉设计，江湖风与现代的碰撞更精彩
你喜欢吃螺蛳粉吗？ 文章转载自：餐饮视觉研究室 ID:cysjstudio 图片来源：反光品牌视觉、巫衣年少（侵删） 编辑：捌条 到了夏天，天气一热我们就会特别希望吃一些酸爽的食品来缓解食欲，这个时候螺丝粉就是优选，今天餐视君就给大家分享两组螺丝粉的品牌设计
柳州是一座山清水秀地干净的工业城市，同时柳州又是一座很有味道的城市，而且是“臭名”远扬的味道。柳州靠“臭”还打造出了一个年产值300多亿元的大产业。没错，那就是柳州螺蛳粉。
确实，第一次闻到螺蛳粉的味道，感觉非常臭，但吃起来特别香，那个酸爽味，真是不吃不知道，一吃忘不了。一次舌尖上的相遇，无一例外地纷纷被圈粉。闻起来很“臭”、吃起来很香的柳州螺蛳粉，怎么就从一个街边小吃突然出圈了呢？我们一起到柳州实地去探个究竟↓
当“螺蛳粉”们成为城市崛起的美食武器，背后商业模式可复制吗？
图片来源@视觉中国 文 | IMS李檬 最近，我在论坛上看见一场讨论： 一位城市规划部门的总经济师琢磨，怎么将一碗螺蛳粉运作成为一个超大型项目？ 一位研究精益管理的重卡工程师在想，怎么优化一家卖螺蛳粉的夫妻店？ 一位大吨位火箭设计师思考，怎么用湍流原理
（总台央视记者 宋大珩 李佳亮 广西台 蓝桂强 黄纪宾 刘嘉 兰云剑 韦迪斯 柳州台 黎翔 菁华 刘霏）
（编辑 何肖南）
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点评每月3万多份的柳州螺蛳粉配方及核心技术全在这里，值得收藏
一、正宗柳州螺蛳粉配方 原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0。5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0。5克。 制作； 1.先将石螺