柳州螺蛳粉上榜非遗，小米粉吃出大产业，螺蛳粉企业新增6500家
近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。 得益于电商和网络渠道的传播，“螺蛳粉”成为了热门的网红食品。这碗起源于
柳州一螺蛳粉企业，员工忙着打包袋装螺蛳粉。 林馨 摄
柳州一螺蛳粉企业，员工忙着打包袋装螺蛳粉。 林馨 摄
在柳州一螺蛳粉企业仓库，打包好的螺蛳粉即将发货。 林馨 摄
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柳州一螺蛳粉企业，忙碌的生产线。 林馨 摄
6月8日，在广西柳州市螺蛳粉企业里，工人正忙着包装袋装螺蛳粉，备战“618”电商节。今年“618”活动从5月底开启预售，连日来柳州螺蛳粉企业销量大增，达到平日的数倍。为应对销量增加，部分企业提前近一个月备料、扩招工人，做足供货准备。2020年，柳州袋装螺蛳粉产值已突破百亿元。
来源：中国新闻网
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一款柳州螺蛳粉菌落超标，一批南宁凉粽被召回！广西通报不合格食品
6月10日，南国早报客户端记者从自治区市场监管局获悉，近期，市场监管部门组织抽检方便食品、食用农产品、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品和豆制品等8大类食品，从柳州螺蛳粉、纯桄榔粉、三黄鸡、桂花绿豆糕中检出不合格样品4批次，