柳州仔螺蛳粉

嗨，我是醋妞儿！目前在小吃界最火的网红小吃非螺蛳粉莫属，连明星都对它爱不释手。大家都知道明星为了保持好身材，基本不吃任何零食或者油​多的食物。但螺蛳粉却被例外了，还说越臭越想吃，怎么都吃不够。尤其是晚上睡觉前，嗦一碗螺蛳粉整晚都睡得很踏实。

螺蛳粉的产地是广西柳州，近两年在网络非常火。以至于现在买螺蛳粉都得靠抢的，手慢根本就抢不到。以前没吃过螺蛳粉的人，可能第一次闻见的话会接受不了这个味道。因为光是闻着真的很臭，根本没勇气吃。但只要吃过一次就会爱上这个食物，不过希望大家不要在家煮，因为会被邻居嫌弃和误解。

所以一般情况下我都是出去吃，前两天我无意间发现一个螺蛳粉店。在网上的评价非常高，就是地方有点远还挺偏的，不好找。这家螺蛳粉名字叫南方螺蛳粉，老板就是柳州人。他是一个酷爱摩托车的人，店里全是自己参加比赛的照片。自从定居太原以后，就将家乡的特色螺蛳粉带了过来。

这家不足十张桌子的小饭馆，可能是全北京最好的螺蛳粉店

北京乐与怒——北京最有良心的本地美食博主 欢迎关注 今天咱一改老北京美食的路子啊，毕竟也算是年轻人，该说点年轻人的爱吃的东西了，尤其最近我一看这粉丝画像，五十岁以上的叔叔们都已经占到26%了，俨然奔着中老年之友去了，所以今天稍微来点年轻化的美食

螺蛳粉其实最重要的就是汤底和红油辣椒，老板做的都是柳州原汁原味的配料。并且自己还研制了最关键的蒜水，将蒜和辣椒切碎放入白醋中。将它倒进螺蛳粉中口味更佳赞。老板说他开店靠的只是情怀，他是一个很有故事的人。性格属于很随性的那种，只要开心就好。所以店里生意也一直很好，这可能就是人们常说的心态决定一切吧！

他们家的螺蛳粉一碗12块钱，分量超级足。所有的配料都很新鲜，味道就是正宗的柳州螺蛳粉味道。店面不大但非常整洁，就是因为地方比较偏远很多人不知道。但老板说店里基本都是老顾客，吃一次就成为回头客，并且评价都非常高。

人常说高手在民间，他们缺的就是一个让自己露面的机会。手艺不比任何人差，也是经过很多次的尝试，才做出了这么美味的食物。不过还是有很多人接受不了螺蛳粉的，光是闻着就没法下口。那我只能说你失去了世界上最美味的食物，尝一次肯定就会喜欢上的。

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