海外网评：从路边摊走向世界，螺蛳粉“火”得有理
来源:海外网 5月28日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立。（图/中国日报） 5月28日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立，这是中国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。该学院由政府、高校及企业三方共同组建，拟开设7个特
你第一次吃螺蛳粉什么反应？
“想问老板为什么是臭的，是不是坏了？”
“吃完过了一周我的筷子上都是螺蛳粉的味道
……不过，真香。”
五年前，大家在讨论中华三大名小吃时，会说兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡米饭。当时可能谁也想不到，现在黄焖鸡米饭的地位，已经渐渐被一碗“臭臭”的米粉取代了……
螺蛳粉就这么突然火了火的一塌糊涂还时不时会霸一下热搜 ↓↓↓
根据媒体报道，2015年螺蛳粉产业产值约5亿元，而到了2019年，螺蛳粉全产业链产值超过130亿元。更夸张的是，在今年2月，国内疫情防控紧张之时，作为宅家方便速食，螺蛳粉在淘宝平台月销动辄数十万，个别品牌预售期甚至长达40天，一粉难求。
螺蛳粉这令人上头的味儿它到底是什么味儿呢？还是得来个科学解释
臭从哪里来？酸笋里的这俩是主因
酸笋
臭归臭，方便消化吸收它不“香”吗？
海量呈现！全网最全螺蛳粉大测评
最近一段时间，你的朋友圈是不是也是这种画风： 特殊时期，螺蛳粉比球鞋还难买，大家不禁都把目光放在这种平日里不怎么见过的食物上，到底怎么煮，到底怎么吃，到底哪个牌子哪个口味更好吃哪个值得买，下面让我这个在螺蛳粉上花费1k+的女人来给大家说说吧 部
看到这里满屋子的螺蛳粉味似乎也没那么难闻了放纵一回又能怎样？让我也投入这一言难尽的味道中吧！
end
来源：科普大院 每日经济新闻
本期编辑：文刀
1、那些印在灵魂深处的“舌尖”记忆——老潍县面食
2、6月新规来了！关系你我他，条条都重要!
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一碗螺蛳粉盛满科技含金量——看我市螺蛳粉产业如何攻克发展技术关
海关工作人员抽检计划出口的螺蛳粉。 从路边小吃到年销售额60亿元、正朝着“双百亿”产业目标进军的预包装柳州螺蛳粉，在年初的疫情大考下销量迎来“井喷”。2月最后一周，320万人在淘宝搜索“柳州螺蛳粉”，新浪微博上，螺蛳粉还不发货的话题引发了19.1万次