小小一碗螺蛳粉，到底有多厉害？可以开设7个专业
5月28日，广西柳州职业技术学院为全国第一家螺蛳粉产业学院举行揭牌仪式。消息一经传出，便引来大量关注。这一碗小小的螺蛳粉究竟何德何能，竟然能让一所职业学校为它专门开设7个专业呢？ 柳州螺蛳粉是继“中国国民四大小吃”黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州牛肉
图源：ins@cls22020
Mar.27
夏天来了，让人汗流浃背的闷热天气，汗珠由额头流向眼角再挂在下颌角，咕咚咕咚地把白开水咽下喉咙，还是难消这股伴随汗味的暑气。
换个思路，不如让这份暑气来得更炽热一些？
图源：soogif
类似的嗅觉记忆，好像只有香气逸散满屋的螺蛳粉才够格，它的味道比汗臭更浓烈，吃一口就激发出你的汗液，紧接着浑身打个激灵，酸爽到骨子里——夏日里的一场味觉暴击！
图源：youtube@日食记官方频道 Cat's Kitchen
什么样的螺蛳粉可称为上品？答案是：够特殊。
回忆起童年和校园的青葱岁月，有多少时刻是眼巴巴相约蹲守着价廉量又足的螺蛳粉？莫欺少年穷，在我们的现有认知范围内，要吃高级餐厅有点难，但同样拥有鲜明特色的螺蛳粉，一吃一个爽快！
图源：ins@littlericenoodle
能让人留下深刻印象的“选手”，除了要有非同一般的独特气味，配料也要求丰富，汤汁更是螺蛳粉的灵魂，都要遵循“臭到极致”的规则，越臭越能激发人的胃口，道理同臭豆腐相似。
这几家的螺蛳粉，堪称网红选手，色香“味”皆有口碑，Peony每次都会回购，推荐给大家~
1
好欢螺
￥38.7
图源：好欢螺官方
好欢螺的网红指数不用Peony多说了，各大博主的彩虹屁想必大家也听了不少，Peony吃下来的感觉是，好评不假。
量给的很足，配料也超丰富，而且真的能让人吃出柳州街头螺蛳粉的味道，粉条爽滑有韧劲，汤汁酸爽入骨，还能嚼到真实的螺肉，一大碗下肚超满足！
图源：好欢螺官方
伴着吃更好吃，恰好能把粉条的弹性突显出来，配着酸爽微麻的酱汁下肚，吃起来爽快十足，份量也绝对管饱，吃完打出的嗝都是螺蛳粉的味道，爱嗦粉的人才会懂的开心！
李子柒柳州螺蛳粉
￥39.7
螺蛳粉让李子柒跌落神坛？不存在！这个夏天，依然桂花坚果藕粉
看了李子柒的视频，都想尝尝她做的美食。万万没想到，这段时间，有人吃了她家的螺蛳粉后，突然产生了腹泻。 近日，某消费者在自家楼下超市，买了李子柒螺蛳粉。吃完之后，她发现里面的花生米出了问题：“有很难闻的油齁味，我没多想就吃完了，没想到下午就开
图源：李子柒官方
网红李子柒的视频，拥有让人想要抛去光怪陆离的都市生活，转而奔赴乡村生活的静谧宁和，但无奈在于自身动手能力不强，所以还是想一些“懒人做法”比较好——同款螺蛳粉，要不要了解一下？
图源：小红书@泡芙小姐的美食日记
其实说到李子柒，她家旗舰店的螺蛳粉早已圈粉无数饥肠辘辘的胃，而且她家的螺蛳粉味道不会太冲，可以解放捏住鼻子嗦粉的双手，但这并不影响螺蛳粉本真的味道，反而入味程度更甚，Peony试下来觉得入坑不亏，推荐尝试！
网红螺蛳粉店铺
这2家可一试，
下面私心推荐
魔都两家人气
螺蛳粉小店~
2
小螺莉螺蛳粉
地址：上海市商城路好地下一层甲B
图源：大众点评@梓涩雨迹
魔都的人气网红小馆子，烟火气很浓郁，螺蛳粉的选择很多，每一份粉里加的料都超足，配着糖水一起吃，堪称夏天里的幸福时刻~
粉的臭味不重，但是吃起来很正宗，酸笋的酸度和辣度把握得也刚好，适合江浙一带吃客的口味，爽滑q弹的口感，一大碗嗦粉嗦完都没有觉得腻！
粉家柳州螺蛳粉
地址：上海市杨宅路83号
图源：大众点评@粉家柳州螺蛳粉官方@梓涩雨迹
这家算是魔都人气很高的柳州螺蛳粉了，但针对魔都人的口味又做了一些改良，粉相对而言比较软，味道相对来说偏甜一些，配料也是满满一碗，都很新鲜~
特别要提一下他们家的汤，是Peony可以接受的程度，咕噜咕噜就能喝个干净。脆皮、腐竹保留了一丝脆感，伴着粉吃超带劲，不够还可以加~
其实说了这么多，Peony还是觉得，吃螺蛳粉要在对的时间和对的伙伴一起，不然这个味道真的有点难以描述...
换句话来说，能约出去一起吃螺蛳粉的朋友，都是够硬的交情了~
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谁是赢家？78家螺蛳粉加盟店成被告，“爱民”商标侵权纠纷案终审判决
近日，自治区高级人民法院对“爱民螺蛳粉”注册商标侵权纠纷作出终审判决，驳回黄爱民的上诉，维持柳州市中级人民法院的原判：广西爱民餐饮管理有限公司、柳州市爱民餐饮管理有限公司、何某、梁某等被告不构成侵权。 78家加盟店成被告 去年3月20日上午，柳州