螺蛳粉闻着这么臭,很多人还上瘾,有啥魅力?
20世纪70年代之后,广西柳州时兴吃螺蛳。售卖煮螺的小摊遍布柳州市区,随后米粉也进军餐饮夜市,两大柳州人气小吃同台献技,不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点。螺蛳粉就是在这两种人气小吃的基础上产生的 螺蛳粉气味腥臭,味道酸辣,被戏称为"生化武器",螺
夜宵界的四大"扛把子",螺蛳粉让人欲罢不能,第四件大家都爱
随着人们的夜生活越来越长,夜宵也逐渐走近人们的生活,作为睡前的最后一次进食,夜宵甚至决定了今晚的梦是不是个美梦。
虽然祖国有960万平方公里,但是作为中国人的我们也都有着共同的喜好,经济和科技飞速发展,使得全国各地市的交流越发紧密,身处南方也能够品尝到北方的特色美食,满足了一众吃货们"吃遍全国"的想法。
甜心总结了近些年夜宵界的四大"扛把子",其中不乏风靡全国的美食,第四件可以说老少皆宜,大家都爱。
第一件:螺蛳粉
螺蛳粉近些年逐渐走进全国人民的生活,并且迅速在夜宵界打下一片专属于自己的江山。面对大好的市场,厂家也蠢蠢欲动,于是市面上质量层次不齐,味道良莠淆杂的螺蛳粉令消费者眼花缭乱。
而柳福记螺蛳粉则是螺蛳粉品牌中的一股清流,没有众多宣传,只靠消费者口口相传。
柳福记螺蛳粉的汤底采用新鲜螺蛳、猪筒骨和香料熬制8小时而成,味道浓厚鲜美,一款螺蛳粉是否好吃,完全取决于汤底的味道。
赋予螺蛳粉灵魂的则是酸笋,虽然臭,但是吃起来格外爽脆。柳福记的酸笋采用老坛腌制,够酸够脆也够臭,给螺蛳粉增添了不少风味。
想吃夜宵的时候打开一包螺蛳粉下锅,十几分钟后香味飘满整个屋子,吃上一口就停不下来,让人欲罢不能!
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第二件:德州扒鸡
除了素食主义者外,我想没人不喜欢吃肉。
福隆家的德州扒鸡绝对是一款能让肉食爱好者吃完还要舔手指的速食。
德州扒鸡制作时先炸后卤,肉质十分鲜爽嫩滑,相比于炸鸡,它更加入味,吃完还能唇颊生香。
每一只德州扒鸡都要卤制4-5个小时,这时候骨头也被炖得酥烂,手拿骨头一抖,骨肉就分离了,舌头一抿,鸡肉在舌尖滑过,带来前所未有的美食体验。
柳州螺蛳粉酣战“双百亿”目标!预包装产品上半年产值49.8亿元
日报消息(记者粟桂利)“柳州螺蛳粉红火背后是奋斗。今年新冠肺炎疫情期间,螺蛳粉成了网红的爆发点,我们预计2020年螺蛳粉达到‘双百亿’的全产业链规模。”站在2020年下半年的起点上,市螺蛳粉协会会长倪铫阳谈到产业接下来的发展走向,信心满满。 企业的
作为德州的地方美食,虽然没有全国闻名,但却是离家的游子最想念的味道。
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第三件:冰皮蛋糕
晚上不想吃太重口的也大有人在,冰皮蛋糕则是这些朋友的心头好。
松软的蛋糕兼备营养和美味,甜而不腻让人的心头划过一丝丝温馨。
表皮的糯米糍Q弹爽口,和松软的蛋糕相得益彰。不同的口味选择也让人眼花缭乱。
都说甜食能够赋予人快乐,其实是因为在甜蜜物质的作用下,大脑会分泌多巴胺,给人快乐的感受。
睡前的夜宵吃点甜食,晚上也一定能做一个甜甜的美梦。
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第四件:小龙虾
小龙虾便是第四件老少皆宜、大家都爱的夜宵美食。
每年一到小龙虾季,路边的大排档都开始卖起小龙虾,食客们戴着手套与拥有着坚硬外壳的小龙虾奋战,随后剥出一口Q弹入味的虾肉送入口中,随后的满足能让人情不自禁露出笑容。
但是今年时局特殊,但并不代表不愿意去到大排档就吃不到小龙虾,在这里推荐红功夫麻辣小龙虾虾尾。
精选优质小龙虾,肉质紧实,鲜嫩Q弹,给人极致的美食体验。
去掉虾头,但仍保留虾黄,增加分量的同时,美味也一起加分,光是闻闻香味就令人口舌生津,每一口都回味无穷。
市面上卖100元三斤的整只小龙虾,红功夫去掉虾尾只卖139.9元三斤,分成6盒装,食量小也不会造成浪费,加量不加价!
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