饮食文化知多少，螺蛳粉为什么成为网红爆款？连女明星们都被吸引
饮食文化知多少，螺蛳粉为什么成为网红爆款？连女明星们都被吸引 关于中国的饮食文化可以说是要说几个月都说不完，因为中国的美食实在是太多了，每个省每个市甚至于每个村之中都有可能有自己独特的饮食文化，而一些比较受欢迎的饮食在经过网络的推广之后便成
说到很臭但是又很吸引人，吃了容易让人印象深刻想在吃一次的东西，如果是在两年前大家最先想到的应该就是臭豆腐了吧。
而且如今随着地摊经济的合法性，外面小吃街就出现了超级多卖臭豆腐的，随着天气的越来越热，每到傍晚去楼下溜一圈的时候都会忍不住，被臭豆腐诱惑。
但是好像最近，尤其是在疫情期间，有一个可以和臭豆腐的臭媲美的吃的出现在了大家的视野里。那就是螺丝粉。
热汤头，粘有红油的米粉，软糯爽口。这道浓汤用红油浸泡后，配菜非常美味。酸菜和竹笋的酸味侵入了浓汤。经过相互中和，汤咸、辣、微酸，非常开胃。
单说螺蛳粉的卖相确实是看起来就非常的有食欲，但是那是在没有闻到味道之前的看法。基本上第一次吃螺蛳粉的人都会被他浓烈的臭味给劝退。
但是一旦吃过之后，就会觉得，闻起来这么臭的的东西吃起来竟然可以这么香。所以说就形成了一种两极分化的局面，喜欢他的人，对它成瘾，几天不吃一次，就想念他。
不喜欢它的人对它避之不及，基本上如果在一条街上有一家螺蛳粉店的话，周围好几家店都会被他浓烈的味道给包围，不喜欢吃的人就赶紧溜的远远的。
就我第一次吃螺蛳粉的时候我也是拒绝的，但是朋友非得逼着我试一试，因为他们都觉得非常好吃，然后被逼之下，我就去试了一下，吃了几口之后我就爱上了这个味道。基本上不会有人面对看起来那么好吃的螺蛳粉还能保持冷静吧。
真正了解螺蛳粉吗？知道这些才能合理食用螺蛳粉，与君共勉
说到螺蛳粉，大家都不会陌生的吧，相信有大部分人都喜欢吃柳州的一种特产叫做螺蛳粉，现在我们去外面吃饭的时候很容易见到这种美食，这种美食吃起来虽然是臭臭的但是吃起来确实非常的香，这道美食你会发现你越吃越喜欢吃，所以很多人都会自己买一些原材料回家
螺蛳粉的灵魂在于原料。你觉得它像汤一样臭吗？不对，是竹笋。它不仅有臭味，而且与酸豆、腐竹、花生、醋、麻辣油等原料完美融合，形成一碗鲜、香、酸、咸、臭、辣平衡的“臭粉”。所以说酸笋才是造成螺蛳粉很臭的原因。
虽然每个人都有六大要素:汤包、笋包、酸豆干和萝卜、豆腐花、辣椒油和醋，但就配料而言，柳福记，又臭又辣，以绝对优势胜出，而同样的100克米粉，当加入300克配料时，就与众不同了。
黑木耳和黄花的菜单不仅分开了一个包装，而且还有一个额外的包装被添加到腐竹中。酸竹笋的添加量是普通版本的好哇罗的两倍。也就是说，米粉的用量不变，配料几乎翻了一番。我甚至想不起这种味道。
关于这款螺蛳粉，柳州人一回到家乡都先找一碗螺蛳粉， 以解乡思。妙在螺蛳汤底喝口汤你就知道，精华都在汤里，螺蛳粉汤底由新鲜螺蛳、猪筒骨八角、丁香、陈皮香叶、辣椒等香料于锅中8小时熬成浓郁鲜美的汤料，清而不淡、麻而不燥，辣而不火、香而不腻。
让你足不出户尽享，柳州地道美味。
食用之道把调制干米粉冷水下锅，水开后，再煮10-12分钟，待粉煮软透后捞起装碗待用煮粉的水倒掉加入清水350ml入锅烧开，加汤料包，酸笋包，豆角包，煮开约1分钟，淋到装粉的碗里。逐步加入辣油，花生，腐竹，用筷子搅拌均匀即可食用。
然后想之所想
关于螺蛳粉你想知道都在这里Q:米粉上的小黑点是正常现象A:米粉是大米加工制作的，将大米磨成粉经过机器加工成条状(专业术语挤丝)这个小黑点就是在挤丝的过程中因为压力大，温度高，故粉状物体在加工过程中会有-些产 品黑点。这个是完全可以食用的。
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巨好吃的螺蛳粉，omg！一碗下肚酸爽极了，网友：就是这个臭味
巨好吃的螺蛳粉，omg！一碗下肚酸爽极了，网友：就是这个臭味才香！ 说起今年最火的网红食品，绝对是靠臭味出圈的「螺蛳粉」。螺蛳粉这种食物，没吃过的人嫌弃，但只要吃过3次以上的人，绝对上瘾，欲罢不能。 我和儿子都是吃货，原本无法接受这个味道的，但是