螺蛳粉，一道神奇的小吃，臭出国门令中国人垂涎令外国人回味
说到吃，应该没有比中国人更能吃的了。中国人的嘴不仅能说会道还能吃，天上飞的、地上跑的，水里游的，无一能活着逃出中国的大门。它们都在中国人的巧手之下变成美食。中国人从来都不亏待自己的胃，吃着吃着，中国美食便走向世界的各个角落，九州华夏，任何一
螺蛳粉居然专门开了一个学院！OMG这也太厉害了！
#中国首家螺蛳粉产业学院开课# 柳州螺蛳粉因其独特的风味在中国乃至乃外掀起了一场持续的“舌尖风暴”，成为网红小吃。伴随着螺蛳粉的销量逐步增长，市场规模不断扩大，螺蛳粉企业也面临着人才紧缺的问题。就在这个月的8月11日、12日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训，为螺蛳粉企业培养人才。
不知道这一波之后，后续是不是即将开设煎饼果子学院、热干面学院、胡辣汤学院、肉夹馍学院。啊哈哈哈，要是每种美食都开一个产业学院，那真的是各地美食大放异彩的时代，想想也会觉得人们的幸福度大大提高吧。
不过话说回来，螺蛳粉的味道确实独特。鲜香浓郁的汤汁混着Q弹爽滑的米粉，搭配超多的腐竹和酸笋，大口吃出大满足。
正宗的柳州螺蛳粉，是怎么样的呢？
香辣酸爽臭，一个都不能少。
柳州螺蛳粉为何能成为“网红”？
中国知识产权报 柳州螺蛳粉半年卖出近50亿元!今年爆发新冠肺炎疫情以来，速食方便食品成为许多人宅家必备的“心头好”。其中，广西特产柳州螺蛳粉爆火，不仅风靡网络，而且俏销全球，成为当之无愧的“网红”小吃。数据显示，2020年上半年，柳州产袋装螺蛳粉产
【上等螺蛳猪骨熬制】螺蛳粉的灵魂在于汤底。一份上好道地的汤底，要用螺蛳和十余种香料用油炒香，几个来回巧手翻炒后，和猪骨、鸡架骨等投入砂锅精炖，熬制到肉和骨头都融化在了汤里，才算是一钵真正的香鲜浓爽的螺蛳汤底。
【酸香腌制酸笋】螺蛳粉的独特，除了汤底外，还在于那让人又爱又恨的酸臭味。这股酸臭味可是大有讲究，要选用柳州当地的大头田笋，用老坛埋于土下，酸笋土法腌制21天后，老坛酸笋会散发出天然发酵的酸味，这个时候的风味就是最浓郁的，酸的同时又变幻出鲜香微甜的滋味，让人吃了上头！欲罢不能！
【Q弹口感的关键：豪爽米粉】柳州螺蛳粉，米粉很关键，煮熟后的米粉仿佛果冻般晶莹剔透，嗦一口，一大口的Q弹爽滑，仿佛给牙齿做了一次SPA。柳州人哆柳州粉，哆的不只是粉，更是当地人的不拘小节、热情豪爽！
工作不顺心了，感情磕磕绊绊，或者管他什么烦心事儿，只要一碗螺蛳粉，就通通都解决了！最爱的就是这口，有时候想这个味道了就给自己煮上一碗，酣畅淋漓够爽快！
你们尝试过螺蛳粉吗？一起来分享一下你的经验吧！
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首家螺蛳粉产业学院开课，一碗粉撑起一座城
编辑搜图 请点击输入图片描述 “一袋难求”已成为螺蛳粉圈内常态，尤其是在疫情期间。从地方街边小吃到全民网红爆款，回溯螺蛳粉的爆红之路，堪称一场电商+网红的教科书级营销案例。 2015年，柳州的螺蛳粉产业产值仅有5亿元，到了2019年底，产值已突破60亿