柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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疫情下螺蛳粉爆火, 它是怎么从无名小吃一跃成为国民网红食品?

柳州深耕螺蛳粉全产业链

近日,柳州市举行柳州螺蛳粉全产业链签约仪式,为柳州螺蛳粉全产业链深化共赢合作发展拉开了序幕,将有力促进一二三产业融合发展,推动产业脱贫,助力乡村振兴。 柳州螺蛳粉是柳州市委、市政府倾力打造的一张城市名片,短短数年,柳州螺蛳粉产业创造了中国小

疫情下螺蛳粉爆火, 它是怎么从默默无闻的小吃一跃成为国民网红食品?

万万没想到的是,疫情下螺蛳粉爆火,日卖13万袋,厂家都懵了。目前,厂家每日加产百万包,但螺蛳粉仍然供不应求。现阶段,广受好评的螺蛳粉——好欢螺,拍下后要39天才能发货。

螺蛳粉是怎么从柳州的街边小吃,变成走红全国的网红食物的?

如果只是街边开的小店,并不能让螺蛳粉火成这样,真正让螺蛳粉走遍全国的,是那些一个个通过互联网思维,开发出袋装螺蛳粉的品牌们。

中国面积巨大,每个城市都有自己当地的特色小吃,螺蛳粉也只是柳州的特色之一,它诞生已经有30多年,据营销君了解,在国内外有近8000多家实体店在卖螺蛳粉。

若是在几年前去淘宝上搜索螺蛳粉,只能搜出一点点结果,所谓的袋装螺蛳粉更是没有。如今,网上有上万家螺蛳粉店铺,累计卖出7.8亿包螺蛳粉。光是天猫平台,一年就卖掉了1.38亿份。2020年,螺蛳粉年产值将有望超过100亿元。

可以这么说,螺蛳粉之所以能成为网红,离不开各路品牌在互联网上的推动。

首先加入袋装螺蛳粉战局的,有好欢螺、螺霸王、嘻螺会等品牌,它们注册袋装螺蛳粉企业、办工厂、在天猫开店,抓住互联网的机遇,让螺蛳粉名声大振。

2014年是螺蛳粉的转折点,在这之前,有关螺蛳粉的企业几乎没有,到了2018年,螺蛳粉凭借其在网络上走红,为柳州创造了高达50亿的产值。

“嗜臭市场”的日趋成熟,让人上头的螺蛳粉!

吸奶茶、吸咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年,只有会嗦粉的,才能称的上是整条街上最靓的崽。 今年春节,螺蛳粉无疑成为了整个食品行业最受关注的品类之一。最近螺蛳粉因缺货遭到全民呼唤而频上热搜。 网购预售期排到4月,线下商超早被抢购一

螺蛳粉想要在互联网上发展,离不开消费者的支持,而最爱网购的消费者又是年轻人。于是,现在在电商平台上排名靠前的螺蛳粉品牌,几乎都使出了各种年轻化营销的招数,以抓住年轻人的胃。

1.新奇的口味

年轻人是喜欢追求创意、新奇产物的群体,他们始终对那些奇怪口味的食物保持着满满的好奇心。如果吃腻了经典的螺蛳粉口味怎么办?没事,螺蛳粉品牌们还会在螺蛳粉的“臭味”里加入更多的味道,以获取年轻消费者的喜爱。

小龙虾大热,让好欢螺看到了商机,于是它马上研究出来了一款小龙虾口味的螺蛳粉,现已上市了一年,销量依然保持着很好的水平;为了满足不太能吃辣的消费者,螺霸王还想出了推出番茄口味螺蛳粉的办法。

2.包装营销

几年前螺蛳粉的包装多数还比较土味,但现在螺蛳粉的包装早已更新换代。好欢螺找来网易云音乐,合作出了“乐评版”螺蛳粉包装;柳全针对女性消费者,推出了仙女粉包装的螺蛳粉,里面每一款配料都精心设计了插图。

3.痛点营销快准狠

既然现在的螺蛳粉是互联网味儿的粉,那么痛点营销也是一抓一个稳。

你看到的螺蛳粉广告,基本上都是这种风格:“90后”受困在合租房、公交车、打卡机之间,被同事、老板折磨,最终螺蛳粉出现,吃完之后主人公开始反抗。

吃播是现在年轻人最爱看的短视频之一,营销君发现有不少的品牌开始与一些知名吃播UP主合作,让他们在镜头前直播吃螺蛳粉,从而带动自己的销量。

螺蛳粉的“爆红之路”,对于做餐饮的朋友来说,尤其是在疫情下为销路发愁的老板们说,非常值得借鉴。

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燎原菜市旁夜夜爆满的螺蛳粉看似简陋,却是熟客心照不宣的老地方

在燎原路开了十多年的螺蛳粉店 一直都是熟客心照不宣的“老地方” 没有疫情之前,每天晚上都排长队 现在来馋你们了 …… 01 # 夜夜爆满的燎原路螺蛳粉 # 在烟火气息浓郁的燎原菜市旁边,有一家一到深夜就排起长队的螺蛳粉店(非疫情期间),不管排多长的队,

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