柳州仔螺蛳粉

自从吃了人生的第一碗螺蛳粉之后，帮卖君深深的怀疑自己是被拐卖的柳州小孩。嗦一碗螺蛳粉，快活似神仙。劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠，软嫩的木耳丝，油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致，浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹，是把你的心留住的秘密武器...

地道柳州风味！嗦一碗螺蛳粉，快活似神仙...自从吃了人生的第一碗螺蛳粉之后，帮卖君深深的怀疑自己是被拐卖的柳州小孩。嗦一碗螺蛳粉，快活似神仙。劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠，软嫩的木耳丝，油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致，浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹，是把你的心留住的秘密武器广西柳州螺蛳粉，本地人都爱吃！如今火遍大江南北，你吃了吗？疫情居家期间，小钰觉得最忙的应该要属电饭煲和打蛋器...

疫情居家期间，小钰觉得最忙的应该要属电饭煲和打蛋器——朋友圈的自制蛋糕一波未平一波又起，大家在厨房里捣鼓得乐此不疲。当然，除了自制蛋糕之外，居家期间必备美食必须上榜的还有螺蛳粉！不变的是味道，变的是......自制螺蛳粉还可以多加点料！自从爱上...

文/阿宏乡情是一种味道，恰好锁住岁月的痕迹。首先声明我也是一名嗦粉爱好者，这些天螺蛳粉成了热门，我买的螺蛳粉也还没到我的碗里。几天不吃有一种抓心挠肝的馋，闭上眼全是那个味，让人欲罢不能。那一年，因为爱情，到了广西的一个小镇，我吃到了生命里...

一碗好吃的螺蛳粉其汤底原料也是用的最普通的烹饪方式螺蛳高汤制作高汤的制作是本部最为核心的机密技术，也是本部螺蛳粉最为食客青睐与喜欢的所在，高汤的制作分以下（熬制30斤汤为例）：1、炒螺蛳⑴、辛香料原料八角:白蔲:沙姜甘草：香叶：草...

7近年来，随着柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业化发展，柳州螺蛳粉从一种现煮堂食到方便装速食，从柳州的街头巷尾走向全国各地甚至国外，“从无到有、从小到大”，迅速成为“网红”。从2014年至今不到7年时间内，柳州螺蛳粉方便装生产企业从1家...

你知道吗？当一碗正宗的柳州螺蛳粉放在面前，你瞬间就会被酸爽的味道包裹了起来。那是酸笋特有的酸涩香融合辣椒油的鲜香，深吸一口就忍不住拿起筷子。螺蛳粉的"臭"来自酸笋。酸笋发酵过后产生的特殊气味。有人说那就不要加酸笋嘛。但柳州人和"精神柳州人"都...

螺蛳粉，柳州的地方名吃。询问老柳州，螺蛳粉产生于七十年代末。螺蛳粉好吃，主要在制作工艺和独特配料，Q弹的米粉，加上酸笋，炸腐竹，酸豆角、花生、木耳、黄花菜、空心菜等配料，最后淋上螺蛳与猪骨熬成的汤头和辣香四溢的辣椒油，就造就了一碗集鲜、香、...

发现钦州的螺蛳粉店是越来越多了，要知道螺蛳粉是柳州传过来的，钦州猪脚粉才是本地的招聘美食。可是现在除了一些猪脚粉老店开分店，你很难看到钦州新开的猪脚粉店。而螺蛳粉新店却是很容易见到，就连商城人气毕竟足的地方猪脚粉都不容易找得到。如年年丰附近...

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