柳州仔螺蛳粉
柳州名小吃螺蛳粉
奇怪的知识增加了！螺蛳粉气味竟和香水同源，网友：酸笋内味儿咋来的？
酸笋是螺蛳粉“臭味”的来源，那么酸笋“内味儿”是咋来的？有研究指出，酸笋在发酵中会有两种氨基酸发生转化，其代谢产物一种是“臭鸡蛋气味”的硫化氢，另一种则是粪臭素。粪臭素在低浓度下是不臭的，很多香水也会添加其作为香味剂，而浓度过高的粪臭素则会...
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螺蛳粉 224
螺蛳粉为什么越臭让人越爱吃？
螺蛳粉一直是众多网红美食里面比较有争议的一款柳州特色小吃，它的臭味不同于同为网红美食的臭豆腐，臭豆腐的臭味闻起来有一种油炸的香臭味，而且吃习惯了会觉得很香，但螺蛳粉不一样，螺蛳粉的臭完全就是一种让人无法形容的腐臭味道，哪怕是你再喜欢吃但这味...
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螺蛳粉 211
螺蛳粉那么臭？为什么爱吃的人却越臭越喜欢吃？
螺蛳粉一直是众多网红美食里面比较有争议的一款柳州特色小吃，它的臭味不同于同为网红美食的臭豆腐，臭豆腐的臭味闻起来有一种油炸的香臭味，而且吃习惯了会觉得很香，但螺蛳粉不一样，螺蛳粉的臭完全就是一种让人无法形容的腐臭味道，哪怕是你再喜欢吃但这味...
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螺蛳粉 245
连续嗦粉14天，测评58碗，只为找到这款螺蛳粉
来源：凤凰新闻客户端奶茶、咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年，只有会嗦粉的，才能称的上是整条街上最靓的崽。这里说的粉当然是--柳州螺蛳粉。如果说热干面让武汉人爱之入骨，那螺蛳粉让全世界都为之疯狂，这可一点不夸张。在柳州，一年365...
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螺蛳粉 281
螺蛳粉令人上头的气味 竟和香水同源
日前，在柳州市一家螺蛳粉店，顾客端着一碗螺蛳粉准备食用。新华社记者黄孝邦摄“吃货”知识点梅林螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调...
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螺蛳粉 212
90岁的姥姥第一次吃螺蛳粉，闻到味道后，表情真太逗了
第一次吃螺蛳粉会是什么样子，看看这位90岁姥姥表情，就知道了螺蛳粉是广西很有名的美食小吃，却红遍了国内外。早就听说螺蛳粉的味道会被人嫌弃，但独特的味道，却让很多人吃一次便念念不忘。在这一点上，相信很多爱嗦粉的人，有很多第一次吃螺蛳粉的有趣小...
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螺蛳粉 236
螺蛳粉你令人上头的气味 竟和香水同源 似乎也没那么臭了
日前，在柳州市一家螺蛳粉店，顾客端着一碗螺蛳粉准备食用。新华社记者黄孝邦摄“吃货”知识点梅林螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋...
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螺蛳粉 229
令人“闻之色变”的螺狮粉，为什么会有这么多人对它爱不释手
据说世界上有两种人，一种是爱吃螺狮粉的人，一种是没吃过螺狮粉的人，对于这个说法小编非常的赞同，曾经年少无知的小编也觉得螺狮粉臭气熏天，每当有身边人吃的时候都会说一句“无论多饿我都不会吃这么臭的东西”，直到一天深夜，小编肚子饿的不行，想到之前...
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螺蛳粉 244
第一次吃螺蛳粉会是什么样子，看看这位90岁姥姥表情，就知道了
第一次吃螺蛳粉会是什么样子，看看这位90岁姥姥表情，就知道了螺蛳粉是广西很有名的美食小吃，却红遍了国内外。早就听说螺蛳粉的味道会被人嫌弃，但独特的味道，却让很多人吃一次便念念不忘。在这一点上，相信很多爱嗦粉的人，有很多第一次吃螺蛳粉的有趣小...
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螺蛳粉 259
继小龙虾学院之后，螺蛳粉学院成立，职业教育的发展前景如何？
据媒体报道，近日，国内首家螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院揭牌成立。螺蛳粉学院成立据校方介绍，该专业拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术、设备维修和管理等7个方向的特色专业，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能...
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