柳州仔螺蛳粉
柳州名小吃螺蛳粉
从华为离职开出260家网红店，美女老板竟成螺蛳粉“盟主”
天下网商记者章航英“我就是男人的性格。”徐小燕说。很难把徐小燕温婉的外表与她所做的事情联系在一起。徐小燕是260多家螺蛳粉店“螺公堂”的老板，现在她的螺蛳粉店已经开出家乡广西，开到深圳以及许多北方城市。在广西南宁的外卖销量榜上，“螺公堂”长...
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螺蛳粉 216
海外爆火！1-5月柳州螺蛳粉出口量是去年全年的5倍
奋战二季度，柳州螺蛳粉企业订单飞涨。据柳州海关数据，1-5月预包装柳州螺蛳粉出口增长迅速，3月份以来每个月的出口数据均呈现暴涨趋势。1-5月柳州海关监管出口柳州螺蛳粉65.5万美元，为2019年全年出口总值的5倍。其中，3月、4月、5月分别出口6.6万元、24.5...
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螺蛳粉 233
第一次尝试螺蛳粉，看看有没有传说中的那么美味或者是那么臭
中午12点30分，在今日头条直播尝试螺蛳粉第一次吃不知道能不能顶住啊有说是人间美味有说是顶不住那种怪怪的味道今天它来了看看到底是什么味道欢迎来指点是不是需要加两个鸡蛋，好了先不说准备鸡蛋去...
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螺蛳粉 212
螺蛳粉设立产业学院：专业发展要技术人才，美食传承需要匠人精神
近日，国内首家柳州螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌成立。据校方介绍，该专业拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术、设备维修和管理等7个方向的特色专业，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。螺蛳粉产业学院今年有望招...
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螺蛳粉 215
螺蛳粉，你真的会吃吗？
螺蛳粉一种让人又爱又恨的食物，它以独特的气味和口感，席卷吃货界，迷倒万千老饕，爱它的人嗜粉如命，恨他的人谈粉色变。但即使如此，广西人说：“臭，才是螺蛳粉的精华所在！”臭是因为有广西代表小菜——酸笋，这个神奇的玩意，闻着臭、吃着香。所以一个...
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螺蛳粉 221
柳州鱼峰区：螺蛳粉原料种植1万多亩
眼下正值豆角的采摘季，柳州市鱼峰区大面积种植的豆角迎来丰收。如今，里雍、白沙两镇种植的豆角、竹笋等螺蛳粉配料，已成为带动农民脱贫致富的大产业。清晨，里雍镇龙团村贫困户韦巧英将刚采摘的豆角挑到路边，不一会，经纪人开着货车过来收购。龙团村是鱼...
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螺蛳粉 251
我们嗦螺蛳粉时，到底嗦的是什么味儿？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。这种小吃，那真是百见不如一闻啊。那么到底螺蛳粉那股令人上头的味道是什么呢？酸笋里的这俩是“罪魁祸首”螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇...
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螺蛳粉 213
螺蛳粉开设产业学院：专业发展要技术人才，美食传承需要匠人精神
近日，国内首家柳州螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌成立。据校方介绍，该专业拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术、设备维修和管理等7个方向的特色专业，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。螺蛳粉产业学院今年有望招...
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螺蛳粉 228
令人上头！螺蛳粉“内味儿”竟和香水同源
螺蛳粉气味和香水同源【令人上头！螺蛳粉“内味儿”竟和香水同源】酸笋是螺蛳粉“臭味”的来源，那么酸笋“内味儿”是咋来的？有研究指出，酸笋在发酵中会有两种氨基酸发生转化，其代谢产物一种是“臭鸡蛋气味”的硫化氢，另一种则是粪臭素。粪臭素在低浓度下...
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螺蛳粉 219
又臭又辣的螺蛳粉，凭什么卖得那么火？吃完我明白了
又臭又辣的螺蛳粉，凭什么卖得那么火？吃完我明白了！《舌尖上的中国》，大家应该是不陌生的，这是前几年非常火的一个美食纪录片，《舌尖上的中国》带火了很多美食，其中最为出名的应该就是广西地方特色小吃螺蛳粉了。说实话，在《舌尖上的中国》播出之前，我...
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