柳州仔螺蛳粉
柳州名小吃螺蛳粉
柳如云柳州螺蛳粉螺蛳汤如何熬成
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨："怎么没有螺蛳肉？”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,其实这恰恰是螺蛳粉最大的特色。柳如云柳州螺蛳粉螺蛳汤是以柳...
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螺蛳粉 150
13年餐饮经验为做好一碗螺蛳粉，他两年开店100家复购率超60%
传统餐饮品牌如何跟上螺蛳粉的风口。说到全国各地美食，资深吃货可能会数到所有手指都用不过来：北京炸酱面、西安肉夹馍、武汉热干面、上海小笼包.....但没有一款产品能够像柳州螺蛳粉一样，在极具争议的口感下不仅从地理性局限中出圈，而且风靡全国引发资...
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螺蛳粉 171
这次，螺蛳粉输了
EATTOOMUCHTEAM最新资讯Information今天吃啥Recommendation系列专题Series嗦完这8家让螺蛳粉输一会儿01舌尖总顾问力荐的炒米粉如果不是看了舌尖总顾问沈宏非先生的微博，恐怕这辈子都要错过这家宝藏小店。海鲜炒粉干，温州乐清风格，用的是雁...
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螺蛳粉 169
体验螺丝粉
昨晚下班，错过了饭点，肚子咕咕的抗议，本来想喝水就睡的我，忍不住犯了一个错误，给自己煮了一碗螺蛳粉果腹。以前吃桂林米粉，觉得味道非常好吃，北方人天生对各种条状的食物都有一种亲切感，但是这个螺丝粉还是第一次挑战，听他们说闻起来特别臭，吃起来...
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螺蛳粉 194
螺蛳粉学院开办一年后，中国首个擀面皮学院也来了
【侨报网综合讯】中国首个“擀面皮产业学院”近日在陕西宝鸡成立，成为热议话题。该学院荣誉院长伊逊智称，灵感源于广西柳州的“螺蛳粉学院”，目标是助力宝鸡年产值近50亿元（人民币，下同）的擀面皮产业升级，带动臊子面、锅盔等其他特色小吃的发展，冲击百...
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螺蛳粉 163
螺蛳粉的几种神仙吃法，你知道吗，快来看一看吧
#头条吃货节#煮螺蛳粉普通的煮螺蛳粉就按照说明书一步一步来。第一步，用锅将冷水烧开，粉可以在水烧开后放也可以直接冷水下锅。第二步:粉煮好后，切记，切记不能直接将调料放在水里煮，因为这时候的水是浆水，很黏，要把粉从里面拿出来然后用冷水冲洗，...
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螺蛳粉 147
潜江龙虾学院研发螺蛳粉口味小龙虾
极目新闻记者周丹螺蛳粉味小龙虾，你要不要试试？5月28日，由湖北省农业农村厅、湖北省农民体育协会和潜江市人民政府主办的第二届农民钓虾比赛，引发围观和热议。为啥这么热闹？原来，由湖北省农业农村厅一队的大厨们现场烹饪的螺蛳粉味小龙虾让不少人“...
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螺蛳粉 150
柳州，一个因螺蛳粉而出名的城市，到此一游惊喜满满
很多人听说柳州都是因为出自这里的螺蛳粉，其实柳州除了是螺蛳粉之乡外，它也是广西第二大城市，是广西的瑶族聚集地，这里有着很多的美景，可以找个时间来这边边嗦粉边看风景，自在又舒服。文庙柳州文庙始建于唐贞观初年，1928年在一场大火烧毁，2009年市政...
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螺蛳粉 148
螺蛳粉很容易上瘾，这是为什么呢？
螺丝粉味道之所以让人上头，主要在于它独特的汤料上.与后期加入的腐竹.酸笋.花生等配莱不同，螺丝粉汤中的螺狮主要用于熬制汤底，不可以当作菜上桌。螺狮与汤中的八角.肉桂.丁香等多种天然香料调和而成，调制出刺鼻又不会太臭及腥而不腻的独特味道，这种口味...
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螺蛳粉 151
螺蛳粉小镇的“蝶变” ——看土地综合整治如何助推柳州螺蛳粉产业发展
柳江区百朋镇全域土地综合整治后种植双季藕，每年吸引游客100万人次。欧君摄4月26日下午，习近平总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区视察时指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。从街头小吃成为大众口...
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